Braun K 700 Praca z pojemnikiem do siekania, Ubijanie za pomocà koƒcówki do ubijania d, Siekanie

Tarcza do grubego krojenia – b u Pr´dkoÊç 1-2

Praca z pojemnikiem do siekania 0

Przyk∏ady obróbki: ogórki, kalarepa, surowe ziemniaki, cebula, banany, pomidory, pieczarki, selery.

Tarcza do drobnego przecierania – c i Pr´dkoÊç 3-6

Przyk∏ady obróbki: ser (mi´kki i Êrednio twardy), ogórki, marchewka, surowe ziemniaki, jab∏ka.

Tarcza do grubego przecierania – d o Pr´dkoÊç 3-6

Przyk∏ady obróbki: ser (mi´kki i Êrednio twardy), ogórki, kalarepa, czerwone buraki, marchewka, surowe ziemniaki, jab∏ka, kapusta.

Nó˝ w umo˝liwia rozdrabnianie, sieka­ nie, miksowanie, wyrabianie mniejszych iloÊci produktu.

Pojemnik do siekania jest idealny do przygotowywania musów, past i sosów.

Maksymalna pojemnoÊç: 750 ml p∏ynu.

Uwaga:

Nó˝ w jest bardzo ostry

Wa˝ne: Maksymalny czas obróbki w pojemniku do siekania wynosi 1 minut´. P∏yny mo˝na poddawaç d∏u˝szej obróbce.

Czekolada, twarde przyprawy i ziarna kawy nie powinny byç siekane.

Przy wy∏àczonym silniku, umieÊciç nó˝ l w pojemniku do siekania 0, a nast´pnie w∏o˝yç wszystkie dodatki.

P∏yny mo˝na dodawaç przy pracujàcym urzàdzeniu przez otwór w pokrywce q. Za∏o˝yç pokryw´ q z pierÊcieniem uszczelniajàcym ß11a na pojemnik do siekania i zamknàç jà w opisany wczeÊniej sposób. Po zakoƒczeniu obróbki najpierw wyjàç nó˝ a nast´pnie rozdrobniony produkt.

Podczas mieszania mleka trzeba wziàç pod uwag´ to ˝e pieni si´ i zwi´ksza swojà obj´toÊç. Zaleca si´ stosowanie mniejszej iloÊci produktu.

Tarcza do tarcia – e p

Pr´dkoÊç 8-15

Przyk∏ady obróbki: surowe ziemniaki (np. na placki ziemniaczane), chrzan, ser parmezan (twardy).

System do przygotowywania frytek a UmieÊciç przystawk´ na osi nap´dowej, na∏o˝yç pokryw´ 8 i zablokowaç.

Dla uzyskania najlepszych rezultatów, przy wy∏àczonym silniku, wk∏adaç przez otwór w pokrywce po 3-4 ziemniaki (zale˝nie od wielkoÊci).

Ustawiç pr´dkoÊç 1-2 i w∏àczyç urzàdzenie. Ziemniaki dok∏adaç przy wy∏àczonym urzàdzeniu. U˝ywaç dociskacza 9 do lekkiego popychania ziemniaków przez otwór w pokrywce.

6.Ubijanie za pomocà koƒcówki do ubijania d

SzybkoÊç / Czas

Ciasto biszkoptowe
Max. 280-300 g màki
plus dodatki
Jaja i wod´
(jeÊli jest potrzebna)
ubiç na puszystà pian´	5	/	ok. 2 min
Dodaç cukier	5	/	ok. 2 min
Dodaç powoli màk´	1	/	ok. 30 sek
Piana z bia∏ek
Min.: 2 bia∏ka	4-5		/	ok. 4 min
Max.: 6 bia∏ek	4-5		/	ok. 6 min

Bita Êmietana
Min.: 0,15-0,2 l	2	/	ok. 1-2 min
Max.: 0,4 l	2	/	ok. 3,5-4 min

Przed ubijaniem Êmietanki, nale˝y jà ch∏odziç przez kilka godzin

(w temperaturze oko∏o 4 °C)

Przyk∏ady obróbki

Podany czas przygotowania produktów jest orientacyjny i zale˝y od jakoÊci i iloÊci produktu i oczekiwanego stopnia rozdrobnienia.

Siekanie

Produkt	Max. iloÊç	Przygotowanie Pr´dkoÊç		Pozycja	Czas/pulsy
Marchewka	150 g	pokrojona	6	P	7 x
Cebula	100 g/	çwiartki	6	P	6-8 x
	1 ½ szt
Pietruszka	30 g/	bez ∏odyg	15	I	5-10 sek
	½ p´czka
Czosnek	1 zàbek	w ca∏oÊci	15	I	5 sek
Mi´so
(chude)	250 g	pokrojone	15	I	15 sek

Miksowanie

Produkt	Przygotowanie	Pr´dkoÊç	Pozycja	Czas
Koktajle	Posiekaç owoce.	15	I	ok. 30 sek
	Dodaç mleko.
Po˝ywienie dla	Posiekane	15	P	10 x
dzieci (owoce,			I	10 sek
warzywa)
Majonez	1 jajo, przyprawy,	15	I	30-45 sek
	musztard´ wymieszaç
	z octem. Powoli dodawaç
	olej przez otwór w
	pokrywce.
Sos remolada	1 jajo, przyprawy,	15	I	30-45 sek
	musztard´ wymieszaç
	z octem. Powoli wlewaç
	olej przez otwór w
	pokrywce. Dodaç jajko
	(w çwiartkach) i ocet.	6	P	3-5 x
Sos awokado	1 zàbek czosnku pokroiç,	15	I	5 sek
	2 dojrza∏e awokado

(pokrojone w cwiartki bez pestek),

1 lyzka soku cytrynowego,

1 lyzka oleju z oliwek,

150 ml jogurtu,

½ ∏y˝eczki cukru,
dodaç sól i pieprz	15	I	ok. 45 sek

75