Braun K 700 manual Usando el recipiente picador J, Montar con el accesorio montador W, Montar nata

Accesorio de corte grueso – b Q Velocidad 1 - 2

Usando el recipiente picador J

Ejemplos de procesado: pepinos, colinabo, patatas crudas, cebollas, plátanos, tomates, champiñones, apio.

Accesorio de corte a tiras fino – c R Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando a medio), pepinos, zanahorias, patatas crudas, manzanas.

Accesorio de corte a tiras grueso – d S Velocidad 3 - 6

Ejemplos de procesado: queso (blando a medio), pepinos, colinabo, remolacha, zanahoria, patatas crudas, manzanas, repollo.

Accesorio rallador – e T

Velocidad 8 - 15

Ejemplos de procesado: patatas crudas (e.j. para crepes de patata), rábanos picantes, queso parmesano (duro).

Sistema accesorio cortador de patatas fritas U

La cuchilla L puede usarse para picar, batir, hacer purés y mezclar pequeñas cantidades de alimentos. El recipiente picador está perfectamente indicado para preparar mousses, pastas o salsas.

Capacidad máxima: 750 ml. de líquidos.

Precaución:

La cuchilla L está muy afilada.

Importante: El tiempo de procesado máximo del recipiente picador es

1 minuto. Los líquidos pueden ser procesados durante más tiempo.

No se pueden picar alimentos como chocolate, especias duras y granos de café.

Con el motor apagado, monte la cuchilla

Len el recipiente picador J, luego ponga todos los ingredientes dentro del recipiente picador.

Los líquidos pueden ser vertidos a través del conducto de la tapa con el motor en funcionamiento.

Coloque la tapa q con el sello hermético ß11a sobre el recipiente picador y ciérrelo como se describe en sección anterior. Cuando haya acabado de usarlo, siempre desmonte primero la cuchilla del recipiente picador y luego saque los alimentos procesados. Cuando se bate leche, por favor tenga en cuenta que se formará espuma. Hágalo en pequeñas cantidades.

Sitúe el accesorio cortador de patatas fritas sobre la cuchilla, coloque la tapa en su sitio. Para mejores resultados, ponga 3-4 patatas (dependiendo del tamaño) a través del conducto para alimentos de la tapa 8 mientras el motor está apagado.

Programe la velocidad 1 - 2 y encienda el aparato. Antes de llenarlo con una nueva carga, apague el motor. Use el impulsador de alimentos cuando ponga las patatas dentro del conducto para alimentos.

6.Montar con el accesorio montador W

Velocidad/Tiempo

Montar masa de bizcocho

Máximo 280-300 grs de harina

más otros ingredientes
Huevos batidos y
agua (si se requiere)	5	/ ca. 2 min
añadir azúcar	5	/ ca. 2 min
añadirlo a la harina	1	/ ca 30 seg.
Montar claras de huevo
Mínimo:
2 claras de huevo	4-5 / ca. 4 min
Máximo:
6 claras de huevo	4-5 / ca. 6 min
Montar nata
Mínimo: 0,15 -0,2 l	2	/ ca. 1-2 min
Máximo: 0,4 l	2	/ca 3,5-4
min.

Antes de batir nata esterilizada, con­ sérve la nata fría durante varias horas (a 4 ºC aproximadamente).

Ejemplos de procesado

Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad y cantidad de alimentos que vayan a ser procesados, además del grado de finura requerido.

Picar

Producto	Cantidad	Preparación	Velocidad	Programa	Tiempo /
	recomendada				Pulsaciones
Zanahorias	150 grs.	en trozos	6	P	7 x
Cebollas	100 grs. /	troceada	6	P	6-8 x
	1 ½ cebolla
Perejil	30 grs. /	sin semillas	15	I	5-10
	½ puñado				segundos
Ajo	1 diente	entero	15	I	5 segundos
Carne	250 grs.	troceada	15	I	15 segundos
(magra)
Batir
Producto	Preparación		Velocidad	Programa	Tiempo /
					Pulsaciones
Batidos	Picar la fruta antes de		15	I	aproxima.
	procesar.				30 segundos
	Añadir leche.
Mayonesa	Batir 1 huevo, salpimentar,		15	I	30-45 seg.
	mostaza y vinagre. Añadir
	lentamente el aceite por el
	conducto de alimentos en
	la tapa.
Tartar	Batir 1 huevo, salpimentar,		15	I	30-45 seg.
	mostaza y vinagre. Añadir
	lentamente el aceite a través
	del conducto de alimentos de
	la tapa. Añadir un huevo
	picado y vinagre.		6	P	3-5 x
Aguacate	Picar un diente de ajo,		15	I	45 segundos
	añadir 2 aguacates maduros
	(trozeados, sin hueso),
	1 cucharada de zumo de limón,
	1 cucharada de aceite de oliva,
	150 ml de yogur,
	½ cucharada de azúcar,
	sal, pimienta.		15	I	45 segundos

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