Braun K 700 Usar o recipiente da picadora J, Bater com o acessório batedor W, Bater massa fofa

Acessório para fatias grossas – b Q Velocidade 1 – 2

Usar o recipiente da picadora J

Exemplos de processamento: pepinos, couve-rábano, batatas cruas, cebolas, bananas. Tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar – finamente – c R Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, cenouras, batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar – grosseira­ mente – d S

Velocidade 3 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, couve-rábano, beterraba, cenouras, batatas cruas, maçãs, couve.

Acessório para ralar – e T

Velocidade 8 – 15

A lâmina L pode ser utilizada para cortar, misturar, reduzir a puré e misturar quantidades mais pequenas.

O recipiente da picadora está perfeita- mente adaptado para preparar mousses, pastas ou molhos.

Capacidade máxima: 750 ml de líquido.

Cuidado:

A lâmina L está extremamente afiada.

Importante: o tempo máximo de proces­ samento no recipiente da picadora é de 1 minuto. Os líquidos podem ser processados durante mais tempo.

Chocolate, especiarias duras e grãos de café não podem ser picados. Com o motor desligado, Introduza a lâmina L no recipiente da picadora J, seguidamente coloque os ingredientes no recipiente da picadora.

Os líquidos podem ser deitados para dentro da abertura na tampa q enquanto o motor está em funciona­ mento.

Coloque a tampa q com o anel de selar ß11a no recipiente da picadora e feche conforme descrito anteriormente. Após a utilização, retire sempre a lâmina do recipiente da picadora em primeiro lugar e só depois retire os alimentos proces- sados. Quando misturar leite, tenha presente que irá fazer espuma. Utilize quantidades menores.

Exemplos de processamento: batatas cruas (para panquecas de batata, por exemplo), raiz-forte, queijo parmesão (duro).

Acessório para batatas fritas U

Coloque o acessório para batatas fritas na hélice, coloque a tampa 8 e tranque na posição correcta. Para melhores resultados, coloque 3 – 4 batatas (dependendo do tamanho) no tubo de entrada de alimentos 8 com o motor desligado.

Defina a velocidade para 1 – 2 e ligue o aparelho. Antes de voltar a encher, desligue o motor. Utilize o pressor 9 para aplicar uma ligeira pressão ao empurrar as batatas para dentro do tubo.

6.Bater com o acessório batedor W

Velocidade / Tempo

Bater massa fofa
Máx. 280 – 300 g de
farinha, mais restantes
ingredientes
Bata os ovos e a água	5 / ca. 2 min
(se necessário) até
obter um creme
junte o açúcar	5 / ca. 6 min
incorpore a farinha	1 / ca. 30 segs.
Bater claras de ovo
Min.: 2 claras de ovo	4–5 / ca. 4 min
Máx. 6 claras de ovo	4–5 / ca. 6 min
Bater natas
Min.: 0,15 – 0,2 l	2/ca. 1–2 min
Máx.: 0,4 l	2/ca. 3,5–4 min

Antes de bater natas esterilizadas, mantenha-as refrigeradas durante algumas horas (a 4 ºC aproximada­ mente).

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade e quantidade de alimentos a ser processados e do grau de fineza necessário.

Picar

Produto	Quantidade	Preparação	Velocidade	Posição do	Tempo /
	máxima			interruptor	manual
Cenouras	150 g	aos pedaços	6	P	7 x
Cebolas	100 g/1½	aos quartos	6	P	6	–	8 x
Salsa	30 g	Sem talos	15	I	5	–	10 seg.
Alho	1 dente	inteiro	15	I	5 seg.
Carne	250 g	aos quartos	15	I	15 seg.

(magra)

Misturar e mexar

Produto	Preparação	Velocidade	Posição do	Tempo /
			interruptor	manual
Bebidas	Corte a fruta antes	15	I	Aproximada-
misturadas	de processar.			mente
	Adicione o leite.			30 segundos
Comida de	Cortados	15	P	10 x
bebé (por ex.,				10 segundos
frutas, legumes)
Maionese	Misture 1 ovo, temperos,	15	I	30 – 45
	mostarda e vinagre.			segundos
	Deite óleo, lentamente
	pela abertura da tampa.
Molho	Misture 1 ovo, temperos,	15	I	30 – 45
Tártaro	mostarda e vinagre.			segundos
	Deite óleo, lentamente
	através da abertura da
	tampa. Junte ovo aos
	quartos e vinagre.	6	P	3 – 5 x
Abacate	Corte 1 dente de alho,	15	I	5 segundos
	junte 2 abacates maduros
	(aos quartos sem caroço),
	1 colher de sopa de sumo
	de limão,
	1 colher de sopa de azeite,
	150 ml de iogurte,
	½ colher de chá de açúcar,			Ca.
	sal e pimenta.	15	I	45 segundos

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