Braun K 700 manual Bruk av hakkebollen J, Visping med vispetilbehøret W, Grov snitteinnsats – b Q

Grov snitteinnsats – b Q

Hastighet 1 - 2

Eksempler på ingredienser som kan bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote­ ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.

Fin riveinnsats – c R

Hastighet 3 - 6

Eksempler på ingredienser som kan bearbeides fint: ost (myk til medium), agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.

Grov riveinnsats – d S

Hastighet 3 - 6

Eksempler på ingredienser som kan bearbeides grovt: ost (myk til medium), agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå poteter,­ epler, kål.

Bruk av hakkebollen J

Kniven L kan brukes til hakking, blan­ ding, tilbereding av puré og miksing av små mengder. Hakkebollen passer per­ fekt for tilbereding av mousse, posteier eller dip.

Maks. kapasitet: 7,5 dl.

Advarsel:

Kniven L er ekstremt skarp.

Viktig: Maks. bearbeidingstid er 1 minutt. Væsker kan bearbeides lenger.

Sjokolade, harde krydder og kaffe kan ikke hakkes.

Sett kniven L i hakkebollen J mens motoren er slått av. Legg så alle ingre­ diensene i hakkebollen. Væsker kan hel­ les gjennom åpningen i lokket q mens motoren er i gang.

Sett lokket q med pakningen ß11a på hakkebollen og lukk det som tidligere beskrevet. Etter bruk tas alltid kniven ut fra hakkebollen først og deretter tømmes den bearbeidede maten.

Vær oppmerksom på at melk vil skumme når du blander. Bruk mindre mengde.

Raspeinnsats – e T

Hastighet 8 - 15

Eksempler på ingredienser som kan bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet­ pannekaker, raspeball), pepperrot, par­ mesanost (hard).

Pommes frites system U

Sett pommes frites systemet på drivak­ selen, sett på lokket 8 og lås på plass. For beste resultater, legg 3-4 poteter (avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret i lokket 8 mens motoren er slått av.

Still inn hastighet på 1-2 og slå på apparatet. Før ny påfylling skal motoren slås av. Bruk stapperen 9 for å legge et lett press på når du skyver potetene ned i påfyllingsrøret.

6.Visping med

vispetilbehøret W

Hastighet/Tid

Vispe sukkerbrød
Maks. 280-300 g mel
pluss ingredienser
Visp egg og vann	5	/ ca. 2 min.
(om nødvendig),
tilsett sukker,	5	/ ca. 2 min.
rør forsiktig inn mel	1	/ ca. 30 sek.
Vispe eggehviter
Min.: 2 eggehviter	4-5 / ca. 4 min.
Maks.: 6 eggehviter	4-5 / ca. 6 min.
Vispe krem
Min.: 1,5-2 dl	2	/ ca. 1-2 min.
Maks. 4 dl	2	/ ca. 3,5-4 min.

Før du visper fløte, bør den oppbevares i kjøleskap i flere timer (ved ca. 4 °C).

Bearbeidingstabell

Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal bearbeides, samt ønsket finhetsgrad.

Hakking

Produkt	Maks.	Forbere-	Hastighed	Bryter-	Tid/ant.
	mengde	delse		innstilling	omdreininger
Gulrøtter	150 g	i biter	6	P	7 ggr.
Løk	100 g /	delt i 4	6	P	6-8 ggr.
	1 ½ løk
Persille	30 g /	uten stilker	15	I	5-10 sek.
	½ bunt
Hvidløk	1 kløft	hel	15	I	5 sek.
Kjøtt (magert)	250 g	delt i 4	15	I	15 sek.

Blanding

Produkt	Forberedelse	Hastighet	Bryter-	Tid/ant.
			innstilling	omdreininger
Blandete drinker Hakk frukt før bearbei-		15	I	ca. 30 sek.
	ding. Tilsett melk.
Baby-mat	Hakket	15	P	10 ggr.
(f.eks. frukt,			I	10 sek.
grønnsaker)
Majones	Bland 1 egg, krydder,	15	I	30-45 sek.
	sennep og eddik.
	Olje helles sakte
	gjennom åpningen i
	lokket.
Tartar	Bland 1 egg, krydder,	15	I	30-45 sek.
	sennep og eddik.
	Olje helles sakte
	gjennom åpningen i
	lokket.
	Tillsett egg delt i fire
	og eddik.	6	P	3-5 ggr.
Avocado paté/	Hakk 1 kløft hvitløk,	15	I	5 sek.
postei	tilsett 2 modne
	avocadoer
	(delt i 4, uten stein),
	1 ss sitronsaft,
	1 ss olivenolje,
	1,5 dl yoghurt,
	½ ts sukker,
	salt, pepper.	15	I	ca. 45 sek.

57