Braun K 700 black manual Mixning, Blende, Snitning, rivning og raspning, Hakning, Kageblanding

2. Mixning

Til mixning af kageblandinger og sand­kagedej anvendes knivindsatsen N.

Æltekrogen V er ikke velegnet til mix- ning af kageblandinger og sandkagedej.

Max. 500 g mel + øvrige ingredienser

Kageblanding
(2 metoder)	Hastighed/Tid
a) Bland smørret
med sukker og æg,	6	/ ca. 1 min.
hæld mælken i og	6	/ ca. 15 sek.
bland forsigtigt melet
i ved hjælp af	15 / ca. 10-15 x
momentindstillingen.	«P»

b)Hæld alle ingredienser med undtagelse

af væsken i food
processor skålen.	15 / ca. 1 min.

Tilsæt den nødvendige mængde væske gennem påfyldningstragten, mens motoren er i gang. Til sidst tilsættes ingredienser som f.eks. rosiner ved håndkraft.

Eksempler på tilberedning

De angivne tider er ca. tider og afhænger af kvaliteten og mængden af fødevarer samt den ønskede finhedsgrad.

Fødevare	Max.	Tilberedning Hastighed		Program-	Tid/antal
	mængde			vælger	gange
Tørre brødstykker	4	i kvarte	15	l	45 sek.
(til rasp)
Isterninger	28	hele	15	I	1 minut (sne)
Æbler	700 g	i kvarte	8	I	15 sek.
Chokolade (kold)	400 g	i stykker	15	I	groft 15 sek.
					fint 30 sek.
Æg	8	hele	6	P	8 x
Ost (blød)	400 g	3 cm store	15	I	20 sek.
		terninger
Ost (hård)	700 g	3 cm store	15	I	60-70 sek.
		terninger
Kød	700 g	i terninger	15	I»	40 sek.
Gulerødder	700 g	i stykker	15	I	10 sek.
Løg	700 g	i kvarte	15	P	10 - 13 x

Sandkagedej	Hastighed/Tid
Bland æg og
vand (om nødvendigt),	15 / ca. 2 min.
tilsæt sukker,	15 / ca. 4 min.
gland forsigtigt melet i
ved hjælp af moment-	8 / 5 x «P»
indstillingen og tilsæt
ex. vis. kakaopulver.	8 / 3 x «P»

3. Blende

Brug knivindsatsen N til at blende supper, milkshakes o. lign. med. Max. kapacitet 2 liter

Hastighed 10 (eller riskerer du, at skålen løber over)

Ved tilberedning af milkshakes hældes den groftskårne frugt i food processor skålen. Låget 8 sættes på, og dejes til låst position. Med hastighed 15 blendes først frugten, hvorefter væsken tilsættes ved hastighed 10.

Når du blender mælk skal du være opmærksom på, at mælken vil skumme. Det anbefales at blende mindre mængder.

5. Snitning, rivning og raspning

med knivindsatsen L.

•Læg den indsats, du skal bruge, på pladeholderen O, som vist i (D) og tryk den på plads. Indsatsen fjernes ved at trykke på indsatsens ende, der stikker ud i bunden af pladeholderen.

D

•Anbring det samlede rive/snittetilbehør på drivakslen i food processor skålen

(E).

•Anbring låget 8, så det går i hak. Indstil hastigheden og hæld fødeva­ rerne gennem påfyldningstragten,

mens motoren er slukket. Ny påfyld­ ning skal ligeledes foretages med motoren slukket.

E

•Grib aldrig ned i påfyldningstragten, når motoren kører. Benyt altid stoppe­ ren 9 (F).

OBS: Hvis du anvender saftige eller bløde ingredienser, vil du få et bedre resultat ved bearbejdning ved lav hastig­ hed. Hårde fødevarer bliver bedst ved høj hastighed. Sørg for ikke at overfylde

4. Hakning

Hakning i food processor skålen med knivindsatsen N

Bemærk: Ved hakning af større kvanti­ teter anbevales det at anvende den store food processor skål 7 med knivindsat­ sen N, hvorimod det ved mindre mæng­ der anbefales at anvende hakkeskålen J

F

1

ß11a

2

50