Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 operating instructions Program 10 Ciasto, Program 11 Konfitura

Bezglutenowy chleb jogurtowy		Program 10 Ciasto
350 ml wody
150 g jogurtu naturalnego		Do tego programu nadają się idealnie gotowe mies-
1,5	łyżki oleju	zanki ciast. Przestrzegaj wskazówek dotyczących
1,5	łyżki octu	przygotowania podanych na opakowaniu produktu.
100 g mąki bezglutenowej		Program 11 Konfitura
(np. mąka z prosa, ryżowa, gryczana)
400 g mąki bezglutenowej
(np. „Mix B“ firmy Schär)		W urządzeniu do pieczenia ciasta możemy również
1,5	łyżeczki soli	łatwo przygotować konfiturę oraz inne przetwory
1,5	łyżeczki cukru	owocowe. Zachęcamy do podjęcia się tego zadania,
1,5 kostki drożdży		nawet jeśli miałaby to być nasza pierwsza konfitura.
1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki		Nasz wyrób będzie miał z pewnością doskonały
chlebka świętojańskiego		smak.
		Robimy to w ten sposób:
Bezglutenowy chleb zbożowy		• Myjemy świeże i dojrzałe owoce. Ewentualnie
250 ml wody		obieramy skórkę w owocach, takich jak jabłka,
200 ml mleka		brzoskwinie lub gruszki.
1,5	łyżki oleju	• Odmierzamy zawsze podane ilości, ponieważ
500 g bezglutenowej mieszanki mąk		są one dopasowane dokładnie do programu
1,5	łyżeczki soli	KONFITURA. W przeciwnym wypadku masa
1,5	łyżeczki cukru	zagotuje się za wcześnie i wypłynie.
1,5 kostki drożdży		• Odważamy owoce, kroimy je na małe kawałki
100 g nasion (np. słonecznika)		(maks.1 cm) lub miażdżymy i dodajemy do
		pojemnika.
Bezglutenowy chleb ryżowy		• Dodajemy odmierzoną ilość cukru żelującego
350 ml wody		„1:1”. Używamy tylko i wyłącznie tego cukru,
200 g jogurtu naturalnego		a nie zwykłego cukru lub cukru żelującego
1,5	łyżki oleju	„2:1”. W przeciwnym wypadku konfitura nie
1,5	łyżki octu	będzie miała odpowiedniej konsystencji.
200 g mąki ryżowej		• Mieszamy owoce z cukrem i uruchamiamy
300 g bezglutenowej mieszanki mąk		program, który teraz przebiega automatycznie.
1,5	łyżeczki soli	• Po zakończeniu programu konfiturę można
1,5	łyżeczki cukru	przelać do słoików i szczelnie zamknąć.

1,5 kostki drożdży

1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki chlebka świętojańskiego

- 22 -