Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 Program 5 Ekspresno, Program 6 Testo gnetenje

Čokoladni kruh 400 ml mleka

100 g puste skute

1,5 žličke soli

1,5 žličke sladkorja

600 g pšenične polnozrnate moke

10 žlic kakava

100 g sesekl. mlečne čokolade

1 zavitek suhega kvasa

Uporabite mlečno ali rahlo grenko čokolado. Če testo po gnetenju premažete z 1 žlico mleka, bo skorja postala temnejša.

Sladek kruh

300 ml vode/mleka

2 žlici masla

2 jajci

1,5 žličke soli

1,5 žlice medu

600 g moke tipa 550

1 zavitek suhega kvasa

Program 5 Ekspresno

Beli kruh „Ekspres“ 360 ml vode

5 žlic olja

4 žličke sladkorja

4 žličke soli

630 g pšenične moke tipa 405

1 zavitek suhega kvasa

Poprov kruh z mandlji 300 ml vode

540 g moke tipa 550

1 žličko soli

1 žličko sladkorja

2 žlici masla

100 g mandljevih lističev (praženih)

1 žlico vloženih zelenih poprovih zrn 3/4 zavitka suhega kvasa

Kruh s korenjem 330 ml vode

1,5 žlice masla

600 g moke tipa 550

90 g fino sesekljanega korenčka

2 žlici soli

1,5 žličke sladkorja

1 zavitek suhega kvasa

Program 6 Testo (gnetenje)

Testo za pico (za 2 pici) 300 ml vode

1 žlico olivnega olja 3/4 žličke soli

2 žlički sladkorja

450 g pšenične moke tipa 405

1 zavitek suhega kvasa

Polnozrnato testo za pico 300 ml vode

1 žlico olivnega olja 3/4 žličke soli

1 žlico medu

450 g pšenične polnozrnate moke

50 g pšeničnih kalčkov

1 zavitek suhega kvasa

Testo razvaljajte in ga pustite vzhajati pribl. 10 mi- nut. Testo po želji obložite in obloženo testo pecite pri 180 °C pribl. 20 minut.

Žemlje z otrobi 200 ml vode

50 g masla 3/4 žličke soli 1 jajce

3 žlice sladkorja

500 g moke tipa 1050

50 g pšeničnih otrobov

1 zavitek suhega kvasa

- 44 -