Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 operating instructions Otklanjanje grešaka recepata

Models: SBB850EDSA1-02/10-V3

1 243
Download 243 pages 56.22 Kb
Page 231
Image 231
Otklanjanje grešaka recepata

Otklanjanje grešaka recepata

Zašto moj kruh nekada ima nešto brašna na bočnoj

 

Vašte tijesto bi moglo biti previše suho. Slijedeći puta

kori?

 

obratite posebnu pažnju na odmjeravanje sastojaka.

 

 

Dodajte do 1 VŽ više tekućine.

 

 

 

Zašto sastojci moraju biti dodavani u točno određenom

 

Ovako će tijesto najbolje biti pripremljeno. Kod korišten-

redosljedu?

 

ja funkcije timera biti će spriječeno, da se kvasac

 

 

pomiješa sa tekućinom prije miješanja tijesta.

 

 

 

Zašto je tijesto samo djelomično gnječeno?

 

Provjerite, da li su kuke za gnječenje i forma za pečenje

 

 

ispravno umetnuti. Prekontrolirajte i konzistenciju tijesta

 

 

i jednokratno ili u više navrata nakon gnječenja dodajte

 

 

1/2 do 1 VŽ tekućine ili brašna.

 

 

Kod gotovih mješavina za pečenje: Količina gotove smjese

 

 

za pečenje i sastojaka nije prilagođena kapacitetu forme

 

 

za pečenje. Reducirajte količinu sastojaka.

 

 

 

Zašto nije došlo do dizanja kruha?

 

Korišteni kvasac je bio previše star ili nije dodan kvasac.

 

 

 

Kada trebaju lješnjaci i plodovi voća biti dodani u

 

Oglašava se zvučni signal, kada trebate izvršiti doda-

tijesto?

 

vanje sastojaka. Ako te sastojke već na početku umetne-

 

 

te u tijesto, lješnaci ili plodovi voća mogu biti usitnjeni u

 

 

okviru postupka gnječenja.

 

 

 

Pečeni kruh je previše vlažan.

 

Prekontrolirajte konzistenciju tijesta 5 minuta nakon

 

 

početka postupka gnječenja, te po potrebi dodajte

 

 

brašna.

 

 

 

Na površini kruha se nalaze mjehurići zraka.

 

Možda ste koristili previše kvasca.

 

 

 

Kruh se diže i ruši.

 

Kruh će se možda prebrzo dići. Da biste to spriječili,

 

 

reducirajte količinu vode i/ili povećajte količinu soli i/

 

 

ili reducirajte količinu kvasca.

 

 

 

Mogu li biti korišteni i drugi recepti?

 

Možete koristiti i druge recepte, ali pritom uzmite u obzir

 

 

količinske navode. Upoznajte uređaj i priložene recepte,

 

 

prije nego što počnete sa isprobavanjem vlastitih recepata.

 

 

Nikada ne prekoračite količinu od 700 g brašna.

 

 

Prilikom prilagođavanja Vaših recepata se orijentirajte

 

 

prema količinskim navodima priloženih recepata.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- 84 -

 

 

 

Page 231
Image 231
Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 operating instructions Otklanjanje grešaka recepata