Middleby Marshall PS500 installation manual Wiring Diagrams, Thermocouples

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ENGLISH

Fig. 5-1

Wiring diagram, PS555G or PS570G Gas Oven, 208/240V, 50/60Hz, 1 Ph

THERMOCOUPLES 1-3

 

 

3

2

1

 

E WHITE RED

WHITE E RED

WHITE RED E

TERMINAL

 

 

 

 

BLOCK 1

 

 

 

TERMINAL

REAR

 

 

 

BLOCK 4

 

 

 

PANEL

 

 

 

 

 

 

 

 

GROUND

 

 

 

WHITE TO HIGH

 

 

 

 

LIMIT TC +

FRONT

RED

WHITE

E

RED TO HIGH

GROUND

GROUND TO HIGH

 

 

 

LIMIT TC -

PANEL

 

 

 

 

LIMIT GRD

SPLIT BELT OVENS ONLY

 

CONV

PICKUP

 

TERMINAL

 

MOTOR

 

BLOCK 2

 

 

 

 

 

BRN

BLUE

RED

WHITE

BLACK

BLOWER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MOTOR LEFT

 

 

 

 

 

 

 

BRN

WHITE

 

 

 

 

 

START

 

BLACK

 

 

 

 

 

CAPACITOR

BLUE

 

 

 

 

SPEED CONTROLLER

PURPLE

RED/

 

 

 

 

 

 

BLACK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RUN

 

 

 

 

 

 

 

CAPACITOR

 

 

CONV

 

PICKUP

 

 

 

22

MOTOR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CIRCUIT BREAKERS 1-4, 15A

TERMINAL

BLOCK 3

BLOWER

MOTOR RIGHT

BLACK BRN

WHITE

BLUE

PURPLE RED/

BLACK

1 2 3 4

SAFETY SWITCH 1

LEFT REAR

CIRCUIT LAMP BREAKER 5, 3A

CIRCUIT BREAKER 6, 3A

CONTACTOR

SAFETY SWITCH 2

RIGHT REAR

HIGH LIMIT CONTROL MODULE

RED

WHT

E

THERMO-

COUPLE 1

SAFETY

SWITCH 3

RIGHT FRONT

TRANSFORMER 1 240/280Vp:120Vs 200VA

LINE LOAD

SECTION 5 - ELECTRICAL

BRN

BLUE

RED

WHITE

BLACK

SAFETY

 

SWITCH 4

 

 

 

 

 

 

LEFT FRONT

 

 

 

SPEED CONTROLLER

 

 

 

 

TEMPERATURE

 

 

 

CONVEYOR

 

 

 

 

 

SWITCH

 

 

CONTROLLER

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HEAT

 

 

 

 

 

BLOWER

SWITCH

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SWITCH

 

COOLING

 

 

 

 

 

 

FAN LEFT

 

 

 

 

 

 

AIR SWITCH 2

AIR SWITCH 1

LEFT REAR

RIGHT REAR

 

AIR SWITCH 2

 

LEFT REAR

COMBINATION GAS

 

CONTROL VALVE

 

 

PILOT

 

LINE

 

LOAD

PILOT

LINE

SENSOR

IGNITION MODULE

COOLING

FAN RIGHT

BURNER TRANSFORMER 2 BLOWER

240Vp:24Vs MOTOR 65VA

BRN BLUE

LINE

TRANSFORMER 3 240Vp:24Vs, 25VA

MODULATING

GASVALVE

FRONT

FLOOR

GROUND

LOAD

4-20V DC OUTPUT

24V AC INPUT

AMPLIFIER

BOARD

WIRING DIAGRAMS

E

IMPORTANT

An electrical wiring diagram for the oven is also located inside the machinery compartment.

Image 22
Contents Owners Operating and Installation Manual English Table of Contents Oven Uses DescriptionII. Oven Components see Figure Installation Electrical specifications for PS555G and PS570G gas ovensBase PAD KIT see Figure QuantityRequirements Installation KIT see FigureIII. Ventilation System RecommendationsConveyor Installation IV. AssemblyRestraint Cable Installation Base Pad, Legs, Casters, and StackingDirection Travel Pad Loosen conveyor collarIncorrect Master link Position Additional Information Gas Ovens Final AssemblyVI. Electrical Supply Additional Information Electric OvensAbove steps or when necessary during service main DuringpressuretestingnoteoneofthefollowingRate regulator Must be installed in the line Before VII. GAS SupplyGas Conversion Location and Description of Controls SwitchOperation Conveyor SpeedDailyshutdownprocedure DailystartupprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting Symptom ProblemMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing Air Fingers and PlatesSplit Belt Disassembly and Cleaning III. Maintenance Every 3 MonthsLocking collar Blower Belts IV. Maintenance Every 6 MonthsLubricating the Blower Fan Bearings Electric Ovens KEY Spare Parts KIT Available separately. See FigureGas Ovens Item Qty DescriptionWiring Diagrams ThermocouplesElectricalwiringdiagrams Located inside the machinery compartment Important diagram for the oven is alsoAn electrical wiring 380V or 480V, 50/60Hz, 3 PhManuel Dinstallation ET DE Fonctionnement Avertissement Entretien Table DES MatièresFonctionnement Schémas DE CâblageTableau 1-2 Spécifications générales Utilisations DU FourII. Composants DU Four Figure Four unique Four double Four triple Four quadrupleVérifiez si lalimentation en gaz et la combustion Assurez-vous que le système de ventilation estTrousse DE Plaque DE Pose voir Figure QuantitéIII. Système DE Ventilation II. Trousse Dinstallation FigureRecommandations ExigencesIV. Assemblage Latéral PosePanneau Maille extérieureRenseignements supplémentaires Fours à gaz Assemblage FinalVI. Alimentation EN Électricité Renseignements supplémentaires Fours électriquesVII. Alimentation EN GAZ DURANTLESSAIDEPRESSION,NOTEZCEQUISUITFlexible Dispositif de raccord OU de Débranchement Rapide Conversion du gazCoude de Tuyau à Gaz Brûleur à gazBouton de commande « Heat » chaleur Emplacement ET Description DES CommandesFonctionnement Procéduresquotidiennesdemiseenlarrêt ProcéduredemiseenservicequotidienneII. Fonctionnement Normal PAS-À-PAS Attendez« Actual Temp » IV. Consultation Rapide Résolution DE Problèmes Remarque EntretienAvertissement Entretien QuotidienRemarque II. Entretien MensuelRangée du bas B1 B2 B3 B4 B5 B6 Vis Dajustement du Transporteur III. Entretien TrimestrielDémontage et nettoyage dune bande divisée Collier de fixationCourroies de soufflerie IV. Entretien SemestrielGraissage des paliers de ventilateur de soufflerie Fours électriques Fours à gazArt Qté Pièce N Description Schémas DE Câblage Fours À Bande Divisée SeulementSchémas DE Câblage Toastmaster Manual DE Instalación Y Operación DEL Propietario Aviso Sección 2 Instalación SECCIÓN5-DIAGRAMASDELCABLEADOELÉCTRICOÍndice Sección 3 OperaciónII. Componentes DEL Horno Ver Figura SECCIÓN1-DESCRIPCIÓNUSO DEL Horno Tabla 1-2 Especificaciones generalesSECCIÓN2-INSTALACIÓN Juego DE Cojines DE Base ver Figura CantidadIII. Sistema DE Ventilación II. Juego DE Instalación ver FiguraItem Ctdad. Número de Pieza Descripción IV. Ensamblado Parte delantera del hornoRetén Afloje el tornillo deDirección de MovimientoPosición Información Adicional Hornos de Gas Ensamblado FinalVI. Suministro Eléctrico Información Adicional Hornos EléctricosVII. Suministro DE GAS Precaución DurantelaspruebasdepresiónobservelosiguienteConversión Según el Tipo de Gas Ubicación Y Descripción DE LOS Controles Sección 3 OperaciónInterruptor Heat Calor Permite que se Procedimientodiariodeencendido II. Operaciones Normales Paso a PasoImportante ProcedimientodiariodeapagadoIII. Referencia Rápida Controlador Digital DE Temperatura Síntoma Problema Solución IV. Referencia Rápida Diagnóstico DE AveríasNota SECCIÓN4-MANTENIMIENTOAviso Mantenimiento DiarioII. Mantenimiento Mensual Figura 4-3 Remoción de los dedos de aire y las placasIII. Mantenimiento Trimestral Collar de seguridadLubricación de los cojinetes de los ventiladores IV. Mantenimiento SemestralCorreas de los Ventiladores NotaHornos de gas Hornos eléctricos Item Ctdad. No. de Pieza DescripciónDiagramas DEL Cableado EléctricoSección 5 Diagramas DEL Cableado Eléctrico Dentro del PageFRANÇAIS PáginaESPAÑOL