Middleby Marshall PS500 installation manual Vérifiez si lalimentation en gaz et la combustion

Tableau 1-4 : Spécifications électriques pour les fours à gaz PS555G et PS570G

Tension soufflerie
principale	Tension circuit de commande	Phase	Fréq.	Appel de courant	Pôles	Câblage
208à240V	Régulateurdevitessedutransporteur,120V(avec	1Ph	50/60Hz	12A	2pôles	3fils(2chauds,1masse)
	transformateur);toutautrecircuitdecommande,208/240V

Tableau 1-5 : Spécifications d'orifice et de pression de gaz pour les fours à gaz PS555G et PS570G

D.I.	de l'orifice principal	D.I. de l'orifice principal			Pression	d'admission
Type de gaz	PS555G	PS570G	D.I. de l'orifice du pilote	Pression de canalisation	à	l'orifice
Naturel	0,228"(5,79mm)	0,250"(6,35mm)	0,028"(0,71mm)	6-12"C.E.(14,9-29,9mbar)	3.5"C.E.(8,7mbar)
Propane	0,141"(3,58mm)	0,152"(3,86mm)	0,018"(0,46mm)	11-14"C.E. (27,4-34,9mbar)	10"C.E.(24,9mbar)

IMPORTANT - Des renseignements supplémentaires sur l'électricité se trouvent sur la plaque de série du four et sur le schéma de câblage situé à l'intérieur du compartiment des composants.

SECTION2-INSTALLATION

AVERTISSEMENT - Après des conversions, réajustements, travaux d'entretien sur le four :

•	Effectuez un essai d'étanchéité du gaz.	•	Vérifiez si l'alimentation en gaz et la combustion
•	Vérifiez si l'approvisionnement en air est		sont adéquates.
	adéquat, principalement pour la soufflerie de	•	Assurez-vous que le système de ventilation est
	brûleur.		en fonctionnement.

AVERTISSEMENT - Dégagez le site d'exploitation de l'appareil de tout produit combustible.

AVERTISSEMENT - Le four doit être installé sur un revêtement de sol régulier et ininflammable et tout mur adjacent doit être ininflammable. Les dégagements minimum recommandés sont spécifiés dans la section Description de ce manuel.

AVERTISSEMENT - N'obstruez pas le débit de l'air de combustion ou de ventilation en provenance du four ou en direction du four. Il ne doit pas y avoir d'obstructions autour ou en dessous du four. Toute modification de constructions dans la zone où se trouve le four ne peut pas affecter l'approvisionnement d'air au four.

ATTENTION : Pour réduire le risque d'incendies, l'appareil doit être installé sur des sols incombustibles constitués d'un revêtement de sol et d'une surface de finition incombustibles et ne possédant pas de matériau combustible contre leur sous-face, ou sur des dalles ou des arcs incombustibles ne possédant pas de matériau combustible contre leur sous-face. Une telle structure doit s'étendre à au moins 304,8 mm (12 po) au-delà de l'équipement et ce de tous côtés.

FRANÇAIS

ATTENTION - Pour plus de détails concernant l'installation, contactez votre technicien local agréé.

REMARQUE - Le dégagement doit être suffisant entre le four et les structures combustibles. Il doit également permettre l'entretien et le fonctionnement.

REMARQUE - Le schéma de câblage s'appliquant à ce four est situé à l'intérieur du compartiment des composants.

REMARQUE : Tous les aspects touchant à l'installation du four, notamment l'emplacement, les branchements au secteur et les exigences de ventilation doivent être conformes aux normes locales et nationales en vigueur. Ces normes remplacent les exigences et les directives fournies dans ce manuel.

REMARQUE : Aux États-Unis, l'installation du four doit être conforme aux normes locales. En l'absence de telles normes, les installations de fours à gaz doivent être conformes au « National Fuel Gas Code », ANSI Z223.1. Lors de l'installation, le four doit être mis à la terre selon les normes locales ou, en l'absence de telles normes, selon le « National Electrical Code » (NEC) ou ANSI/NFPA70.

REMARQUE : Au Canada, l'installation du four doit être conforme aux normes locales. En l'absence de telles normes, les installations de fours à gaz doivent être conformes au « Natural Gas Installation Code », CAN/CGA-B149.1 ou au

«Propane Gas Installation Code », CAN/CGA-B149.2, selon le cas. Lors de l'installation, le four doit être mis à la terre selon les normes locales ou, en l'absence de telles normes, selon le « Canadian Electrical Code » CSA, C22.2.

REMARQUE : En Australie, l'installation du four doit être conforme à toutes les exigences de l'autorité statutaire appropriée. Les installations de fours à gaz doivent se conformer au « AGA Code » AG601.

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