Middleby Marshall PS500 installation manual Toastmaster

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Middleby Cooking

Fig. 5-3

Schéma de câblage, four électrique PS555E, 380 ou 480 V, 50/60 Hz, 3 Ph

PLAQUE À

BORNES

CONDENSATEUR

MOTEURS DE

SECTION 5 - SCHÉMAS

Service d'assistance téléphonique 24 heures : 1-(800)-238-8444 www.middleby.com

DE MARCHE

SOUFFLERIE

	Systems	BOÎTIER
	Group • 1400	BOÎTIER
		DISJONCTEURS

	Toastmaster	CONTACTEUR
		VENTILATEUR

VIOLET ROUGE/

BLEU NOIR

CONDENSATEUR
DE DÉMARRAGE	BRUN
	BRUN

PLAQUES À

BORNES

LAMPE

MODULE DE COMMANDE À

LIMITE SUP.

	BOUTON	THERMO-
CONTAC-	DE	COUPLE
TEUR	REMISE À
	ZÉRO
	(RESET)

INTERRUPTEUR

DE SÉCURITÉ

INTERRUPTEUR

DE SÉCURITÉ

	INTERRUPTEUR	RÉGULATEUR DE
		VITESSE DE
	DE SÉCURITÉ
		TRANSPORTEUR

	INTERRUPTEUR DE

Drive	RELAIS EN
Drive	UNE SEULE
•	PIÈCE
Elgin, IL 60120 • USA •

		RÉGULATEUR
		DE
	DISJONCTEURS	TEMPÉRATURE
		BLANC	INTERRUPTEUR
		ROUGE	INTERRUPTEUR
		ROUGE	DE DÉBIT
		INTERRUPTEUR	DE DÉBIT
		INTERRUPTEUR	D'AIR-DROIT
	THERMOCOUPLES	DE SOUFFLERIE
	THERMOCOUPLES
			INTERRUPTEUR
			DE DÉBIT
	VENTILATEUR-		D'AIR-
	VENTILATEUR-	INTERRUPTEUR	GAUCHE
	GAUCHE	INTERRUPTEUR	GAUCHE
	VENTILATEUR-	DE CHALEUR
	VENTILATEUR-
	DROIT
	PLAQUE À
	BORNES		INTERRUPTEUR
			INTERRUPTEUR
			DE
			SÉCURITÉ

TRANSPORTEUR

SÉLECTEUR

E T

AFFICHAGE NUMÉRIQUE

MISE À LA

TERRE DU

PANNEAU

AVANT

(847)741-3300 • Télécopieur (847)741-4406

ÉLÉMENTS

CHAUFFANTS

380 V OU 480 V 8 kW

IMPORTANT

Le schéma de câblage s'appliquant à ce four est situé à l'intérieur du compartiment des

composants.

DE CÂBLAGE

MOTEUR

D'ENTRAÎNEMENT

CC

DISPOSITIF

DE SAISIE

Image 48

Contents Owners Operating and Installation Manual English Table of Contents Description Oven UsesII. Oven Components see Figure Installation Electrical specifications for PS555G and PS570G gas ovensBase PAD KIT see Figure QuantityInstallation KIT see Figure III. Ventilation SystemRequirements RecommendationsIV. Assembly Restraint Cable InstallationConveyor Installation Base Pad, Legs, Casters, and StackingPad Loosen conveyor collar Direction TravelIncorrect Master link Position Final Assembly VI. Electrical SupplyAdditional Information Gas Ovens Additional Information Electric OvensDuringpressuretestingnoteoneofthefollowing Rate regulator Must be installed in the line BeforeAbove steps or when necessary during service main VII. GAS SupplyGas Conversion Switch OperationLocation and Description of Controls Conveyor SpeedDailystartupprocedure DailyshutdownprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting Symptom ProblemMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing Air Fingers and PlatesIII. Maintenance Every 3 Months Split Belt Disassembly and CleaningLocking collar IV. Maintenance Every 6 Months Blower BeltsLubricating the Blower Fan Bearings KEY Spare Parts KIT Available separately. See Figure Gas OvensElectric Ovens Item Qty DescriptionWiring Diagrams ThermocouplesElectricalwiringdiagrams Important diagram for the oven is also An electrical wiringLocated inside the machinery compartment 380V or 480V, 50/60Hz, 3 PhManuel Dinstallation ET DE Fonctionnement Avertissement Table DES Matières FonctionnementEntretien Schémas DE CâblageUtilisations DU Four II. Composants DU Four FigureTableau 1-2 Spécifications générales Four unique Four double Four triple Four quadrupleVérifiez si lalimentation en gaz et la combustion Assurez-vous que le système de ventilation estTrousse DE Plaque DE Pose voir Figure QuantitéII. Trousse Dinstallation Figure RecommandationsIII. Système DE Ventilation ExigencesIV. Assemblage Pose PanneauLatéral Maille extérieureAssemblage Final VI. Alimentation EN ÉlectricitéRenseignements supplémentaires Fours à gaz Renseignements supplémentaires Fours électriquesVII. Alimentation EN GAZ DURANTLESSAIDEPRESSION,NOTEZCEQUISUITConversion du gaz Coude de Tuyau à GazFlexible Dispositif de raccord OU de Débranchement Rapide Brûleur à gazEmplacement ET Description DES Commandes Bouton de commande « Heat » chaleurFonctionnement Procéduredemiseenservicequotidienne II. Fonctionnement Normal PAS-À-PASProcéduresquotidiennesdemiseenlarrêt Attendez« Actual Temp » IV. Consultation Rapide Résolution DE Problèmes Entretien AvertissementRemarque Entretien QuotidienII. Entretien Mensuel RemarqueRangée du bas B1 B2 B3 B4 B5 B6 III. Entretien Trimestriel Démontage et nettoyage dune bande diviséeVis Dajustement du Transporteur Collier de fixationIV. Entretien Semestriel Courroies de soufflerieGraissage des paliers de ventilateur de soufflerie Fours à gaz Fours électriquesArt Qté Pièce N Description Schémas DE Câblage Fours À Bande Divisée SeulementSchémas DE Câblage Toastmaster Manual DE Instalación Y Operación DEL Propietario Aviso SECCIÓN5-DIAGRAMASDELCABLEADOELÉCTRICO ÍndiceSección 2 Instalación Sección 3 OperaciónSECCIÓN1-DESCRIPCIÓN USO DEL HornoII. Componentes DEL Horno Ver Figura Tabla 1-2 Especificaciones generalesSECCIÓN2-INSTALACIÓN Juego DE Cojines DE Base ver Figura CantidadII. Juego DE Instalación ver Figura III. Sistema DE VentilaciónItem Ctdad. Número de Pieza Descripción IV. Ensamblado Parte delantera del hornoAfloje el tornillo de ReténDirección de MovimientoPosición Ensamblado Final VI. Suministro EléctricoInformación Adicional Hornos de Gas Información Adicional Hornos EléctricosVII. Suministro DE GAS Precaución DurantelaspruebasdepresiónobservelosiguienteConversión Según el Tipo de Gas Sección 3 Operación Ubicación Y Descripción DE LOS ControlesInterruptor Heat Calor Permite que se II. Operaciones Normales Paso a Paso ImportanteProcedimientodiariodeencendido ProcedimientodiariodeapagadoIII. Referencia Rápida Controlador Digital DE Temperatura Síntoma Problema Solución IV. Referencia Rápida Diagnóstico DE AveríasSECCIÓN4-MANTENIMIENTO AvisoNota Mantenimiento DiarioII. Mantenimiento Mensual Figura 4-3 Remoción de los dedos de aire y las placasIII. Mantenimiento Trimestral Collar de seguridadIV. Mantenimiento Semestral Correas de los VentiladoresLubricación de los cojinetes de los ventiladores NotaHornos de gas Hornos eléctricos Item Ctdad. No. de Pieza DescripciónDiagramas DEL Cableado EléctricoSección 5 Diagramas DEL Cableado Eléctrico Dentro del PageFRANÇAIS PáginaESPAÑOL