TABLE DES MATIÈRES
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SECTION 1 - DESCRIPTION | 28 | ||
I. | UTILISATIONS DU FOUR | 28 | |
II. | COMPOSANTS DU FOUR | 28 | |
| A. | Moteur d'entraînement du transporteur | 28 |
| B. | Plateaux à miettes | 28 |
| C. | Butée d'extrémité du transporteur | 28 |
| D. | Butée arrière du transporteur | 28 |
| E. | Transporteur | 28 |
| F. | Panneaux latéraux | 28 |
| G. | Gardes | 28 |
| H. | Fenêtre | 28 |
I.Panneau de service du compartiment des
| composants | 28 |
J. | Plaque de série | 28 |
K. | Tableau de commande | 28 |
L. | Brûleur à gaz ou éléments chauffants | 28 |
M. | Souffleries | 28 |
N. | Conduits d'air | 28 |
III. SPÉCIFICATIONS DU FOUR | 28 | |
A. | Dimensions | 28 |
B. | Spécifications générales | 28 |
C. | Spécifications électriques pour les fours |
|
| électriques PS555E | 28 |
D. | Spécifications électriques pour les fours à gaz | |
| PS555G et PS570G | 29 |
E.Spécifications d'orifice et de pression de gaz
|
| pour les fours à gaz PS555G et PS570G | 29 |
SECTION 2 - INSTALLATION | 29 | ||
I. | TROUSSE DE PLAQUE DE POSE | 30 | |
II. | TROUSSE D'INSTALLATION | 31 | |
III. | SYSTÈME DE VENTILATION | 31 | |
| A. | Exigences | 31 |
| B. | Recommandations | 31 |
| C. | Autres considérations pour la ventilation | 31 |
IV. | ASSEMBLAGE | 32 | |
A.Plaque de pose, pieds, roulettes et
| superposition | 32 |
B. | Installation du câble de retenue | 32 |
C. | Installation du transporteur | 32 |
V. ASSEMBLAGE FINAL | 34 | |
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VI. ALIMENTATION EN ÉLECTRICITÉ | 34 |
A.Renseignements supplémentaires - Fours à
gaz | 34 |
B.Renseignements supplémentaires - Fours
électriques | 34 |
C. Raccordement | 34 |
VII. ALIMENTATION EN GAZ | 35 |
A.Recommandations de plomberie brute pour
| l'alimentation en gaz | 35 |
B. | Raccordement | 36 |
C. | Conversion du gaz | 36 |
SECTION3 |
| 37 |
I.EMPLACEMENT ET DESCRIPTION DES
COMMANDES | 37 |
A.Bouton de commande BLOWER (soufflerie)
( ) | 37 |
B.Bouton de commande HEAT (chaleur) ( 
) .. 37
C.Bouton de commande CONVEYOR
| (transporteur) ( |
|
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|
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| ) | 37 |
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| |||||
D. | Régulateur de vitesse de transporteur | 37 | ||||||
E. | Régulateur de température numérique | 37 | ||||||
F.Contacteur de sécurité du panneau de service
du compartiment des composants | 37 |
II. FONCTIONNEMENT NORMAL, | 38 |
A.Procédures quotidiennes de mise en
marche | 38 |
B. Procédures quotidiennes de mise en arrêt ... 38
III.CONSULTATION RAPIDE : RÉGULATEUR DE
| TEMPÉRATURE NUMÉRIQUE | 39 |
IV. CONSULTATION RAPIDE : RÉSOLUTION DE |
| |
| PROBLÈMES | 40 |
SECTION 4 - ENTRETIEN | 41 | |
I. | ENTRETIEN - QUOTIDIEN | 41 |
II. | ENTRETIEN - MENSUEL | 42 |
III. | ENTRETIEN - TRIMESTRIEL | 43 |
IV. | ENTRETIEN - SEMESTRIEL | 44 |
V.TROUSSE DE PIÈCES DE RECHANGE
ESSENTIELLES | 45 |
SECTION 5 - SCHÉMAS DE CÂBLAGE | 46 |
I.SCHÉMA DE CÂBLAGE, FOURS À GAZ PS555G
OU PS570G, 208/240 V, 50/60 Hz, 1 Ph | 46 |
II.SCHÉMA DE CÂBLAGE, FOURS ÉLECTRIQUES
PS555E, 208/240 V, 50/60 Hz, 3 Ph | 47 |
III.SCHÉMA DE CÂBLAGE, FOURS ÉLECTRIQUES
PS555E, 380/480 V, 50/60 Hz, 3 Ph | 48 |
FRANÇAIS
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