Middleby Marshall PS500 installation manual Schémas DE Câblage, Fours À Bande Divisée Seulement

Page 46

FRANÇAIS

Fig. 5-1

Schéma de câblage, fours à gaz PS555G ou PS570G, 208/240 V, 50/60 Hz, 1 Ph

THERMOCOUPLES 1 à 3

3 2 1

E BLANC ROUGE

BLANC E ROUGE

BLANC ROUGE E

 

 

 

PLAQUE À

MISE À LA TERRE

 

 

BORNES 4

DU PANNEAU

 

 

 

ARRIÈRE

INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ 1 -

ARRIÈRE GAUCHE

PLAQUE À

BORNES 1

DISJONCTEUR 5,

LAMPE

3A

 

INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ 2 -

ARRIÈRE DROIT

MODULE DE

COMMANDE À

LIMITE SUP.

 

 

 

BLANC À LIMITE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUPÉRIEURE TC+

MISE À LA TERRE

 

 

 

 

 

 

ROUGE

BLANC

E

ROUGE À LIMITE

AVANT

DISJONCTEURS 1-4, 15A

 

 

 

 

6, 3A

TERRE À LIMITE

 

 

 

 

 

 

 

INFÉRIEURE TC-

DU PANNEAU

1

2

3

4

DISJONCTEUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUPÉRIEURE TERRE

 

 

 

 

 

 

 

 

FOURS À BANDE DIVISÉE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SEULEMENT

 

 

PLAQUE À

PLAQUE À

 

 

 

 

 

MOT. DE

DISPOSITIF

 

 

 

 

 

BORNES 2

BORNES 3

 

 

 

 

 

TRANS.

DE SAISIE

 

 

 

 

 

BRUN

BLEU

ROUGE

BLANC

NOIR

MOTEUR DE

 

MOTEUR DE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SOUFFLERIE -

 

SOUFFLERIE -

 

CONTACTEUR

 

 

 

 

 

 

 

GAUCHE

 

DROITE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BRUN

BLANC

NOIR

BRUN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONDENSATEUR BLEU

NOIR

BLANC

BLEU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RÉGULATEURDEVITESSE

DEDÉMARRAGE

ROUGE/

VIOLET

 

 

 

 

 

 

 

VIOLET

ROUGE/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONDENSATEUR

NOIR

 

NOIR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DEMARCHE

 

 

 

 

 

 

 

MOT. DE

DISPOSITIF

 

 

 

 

 

 

 

 

TRANS.

DE SAISIE

 

 

 

 

 

 

 

46

ROUGE

BLANC

NOIR

DE SÉCURITÉ 4 -

 

D'AIR 2 - ARRIÈRE GAUCHE

D'AIR 1 - ARRIÈRE DROITE

 

BRUN

BLEU

 

 

 

 

 

 

 

 

INTERRUPTEUR

 

INTERRUPTEUR DE DÉBIT

INTERRUPTEUR DE DÉBIT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AVANT GAUCHE

 

 

 

 

VENTILATEUR -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INTERRUPTEUR DE DÉBIT

 

 

 

 

 

 

 

 

VANNE DE

DROITE

 

 

 

 

 

 

 

 

D'AIR 2 - ARRIÈRE GAUCHE

 

 

 

 

 

RÉGULATEURDEVITESSE

 

 

COMMANDE DE GAZ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COMBINÉE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INTERRUPTEUR

 

 

 

 

 

 

 

RÉGULATEUR DE

 

 

 

 

DU

 

CANALISATION

 

MOTEUR DE

 

 

 

 

 

 

 

TRANSPORTEUR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DU PILOTE

TRANSFORMATEUR SOUFFLERIE

 

 

 

TEMPÉRATURE

 

 

 

 

 

 

CHARGE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

DE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CAPTEUR

SECTEUR

240Vp:24Vs

BRÛLEUR

 

 

 

 

 

 

 

INTERRUPTEUR

DE PILOTE

65VA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INTERRUPTEUR

DE CHALEUR

 

 

 

BRUN

BLEU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DE SOUFFLERIE

 

 

 

 

 

 

VENTILATEUR-

 

 

 

 

 

 

 

 

MODULE D'ALLUMAGE

 

 

GAUCHE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ROUGE

BLANC

E

INTERRUPTEUR

AVANT DROITE

 

 

 

DE SÉCURITÉ 3 -

THERMO-

 

TRANSFORMATEUR 1

COUPLE 1

 

240/280Vp:120Vs

 

 

 

200VA

 

 

 

SECTEUR CHARGE

SECTEUR

CHARGE

TRANSFORMATEUR 3

240Vp:24Vs, 25VA

VANNE À GAZ

20VCC

SORTIE4

ENTRÉE24 CA

MODULANTE

 

 

 

 

 

à

V

MISE À LA

TERRE, SOL

AVANT

PANNEAU

AMPLIFICATEUR

SECTION 5 - SCHÉMAS DE CÂBLAGE

E

IMPORTANT

Le schéma de câblage s'appliquant à ce four est situé à l'intérieur du compartiment des

composants.

Image 46
Contents Owners Operating and Installation Manual English Table of Contents Oven Uses DescriptionII. Oven Components see Figure Installation Electrical specifications for PS555G and PS570G gas ovensBase PAD KIT see Figure QuantityRequirements Installation KIT see FigureIII. Ventilation System RecommendationsConveyor Installation IV. AssemblyRestraint Cable Installation Base Pad, Legs, Casters, and StackingDirection Travel Pad Loosen conveyor collarIncorrect Master link Position Additional Information Gas Ovens Final AssemblyVI. Electrical Supply Additional Information Electric OvensAbove steps or when necessary during service main DuringpressuretestingnoteoneofthefollowingRate regulator Must be installed in the line Before VII. GAS SupplyGas Conversion Location and Description of Controls SwitchOperation Conveyor SpeedDailyshutdownprocedure DailystartupprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting Symptom ProblemMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing Air Fingers and PlatesSplit Belt Disassembly and Cleaning III. Maintenance Every 3 MonthsLocking collar Blower Belts IV. Maintenance Every 6 MonthsLubricating the Blower Fan Bearings Electric Ovens KEY Spare Parts KIT Available separately. See FigureGas Ovens Item Qty DescriptionWiring Diagrams ThermocouplesElectricalwiringdiagrams Located inside the machinery compartment Important diagram for the oven is alsoAn electrical wiring 380V or 480V, 50/60Hz, 3 PhManuel Dinstallation ET DE Fonctionnement Avertissement Entretien Table DES MatièresFonctionnement Schémas DE CâblageTableau 1-2 Spécifications générales Utilisations DU FourII. Composants DU Four Figure Four unique Four double Four triple Four quadrupleVérifiez si lalimentation en gaz et la combustion Assurez-vous que le système de ventilation estTrousse DE Plaque DE Pose voir Figure QuantitéIII. Système DE Ventilation II. Trousse Dinstallation FigureRecommandations ExigencesIV. Assemblage Latéral PosePanneau Maille extérieureRenseignements supplémentaires Fours à gaz Assemblage FinalVI. Alimentation EN Électricité Renseignements supplémentaires Fours électriquesVII. Alimentation EN GAZ DURANTLESSAIDEPRESSION,NOTEZCEQUISUITFlexible Dispositif de raccord OU de Débranchement Rapide Conversion du gazCoude de Tuyau à Gaz Brûleur à gazBouton de commande « Heat » chaleur Emplacement ET Description DES CommandesFonctionnement Procéduresquotidiennesdemiseenlarrêt ProcéduredemiseenservicequotidienneII. Fonctionnement Normal PAS-À-PAS Attendez« Actual Temp » IV. Consultation Rapide Résolution DE Problèmes Remarque EntretienAvertissement Entretien QuotidienRemarque II. Entretien MensuelRangée du bas B1 B2 B3 B4 B5 B6 Vis Dajustement du Transporteur III. Entretien TrimestrielDémontage et nettoyage dune bande divisée Collier de fixationCourroies de soufflerie IV. Entretien SemestrielGraissage des paliers de ventilateur de soufflerie Fours électriques Fours à gazArt Qté Pièce N Description Schémas DE Câblage Fours À Bande Divisée SeulementSchémas DE Câblage Toastmaster Manual DE Instalación Y Operación DEL Propietario Aviso Sección 2 Instalación SECCIÓN5-DIAGRAMASDELCABLEADOELÉCTRICOÍndice Sección 3 OperaciónII. Componentes DEL Horno Ver Figura SECCIÓN1-DESCRIPCIÓNUSO DEL Horno Tabla 1-2 Especificaciones generalesSECCIÓN2-INSTALACIÓN Juego DE Cojines DE Base ver Figura CantidadIII. Sistema DE Ventilación II. Juego DE Instalación ver FiguraItem Ctdad. Número de Pieza Descripción IV. Ensamblado Parte delantera del hornoRetén Afloje el tornillo deDirección de MovimientoPosición Información Adicional Hornos de Gas Ensamblado FinalVI. Suministro Eléctrico Información Adicional Hornos EléctricosVII. Suministro DE GAS Precaución DurantelaspruebasdepresiónobservelosiguienteConversión Según el Tipo de Gas Ubicación Y Descripción DE LOS Controles Sección 3 OperaciónInterruptor Heat Calor Permite que se Procedimientodiariodeencendido II. Operaciones Normales Paso a PasoImportante ProcedimientodiariodeapagadoIII. Referencia Rápida Controlador Digital DE Temperatura Síntoma Problema Solución IV. Referencia Rápida Diagnóstico DE AveríasNota SECCIÓN4-MANTENIMIENTOAviso Mantenimiento DiarioII. Mantenimiento Mensual Figura 4-3 Remoción de los dedos de aire y las placasIII. Mantenimiento Trimestral Collar de seguridadLubricación de los cojinetes de los ventiladores IV. Mantenimiento SemestralCorreas de los Ventiladores NotaHornos de gas Hornos eléctricos Item Ctdad. No. de Pieza DescripciónDiagramas DEL Cableado EléctricoSección 5 Diagramas DEL Cableado Eléctrico Dentro del PageFRANÇAIS PáginaESPAÑOL