Middleby Marshall PS500 installation manual « Actual Temp »

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SECTION3-FONCTIONNEMENT

III. CONSULTATION RAPIDE : RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE NUMÉRIQUE

 

 

 

 

 

Affichage

 

 

Témoin « HEAT ON »

 

 

 

 

 

Affiche

le

point

de

(brûleur en marche)

 

 

 

 

 

consigne

ou

la

S'allume lorsque le

Témoin « SP LOCK »

température actuelle

brûleur

ou

les

en degrés Fahrenheit

éléments chauffants,

(verrouillage du point

(F) ou

en

degrés

selon le modèle de

de consigne)

 

 

Celsius (C).

 

 

four, sont actifs.

 

S'allume

lorsque

le

 

 

 

 

 

 

 

point de consigne est

 

 

 

 

 

 

 

verrouillé et ne peut pas

 

 

 

 

 

 

 

être

modifié.

Ce

 

 

 

 

 

 

Témoin « SET PT »

réglage ne peut être

 

 

 

 

 

 

(point de consigne)

modifié

que

par

le

 

 

 

 

 

 

S'allume lorsque le

personnel de service.

 

 

 

 

 

 

point de consigne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

est affiché.

Témoin « OVERTEMP »

 

 

 

 

 

 

 

(surchauffe)

 

 

 

 

 

 

 

 

Témoin

S'allume

lorsque

la

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

« ACTUAL TEMP »

température

du

four

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(température réelle)

dépasse 650 °F (343 °C).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

S'allume lorsque la

Reportez-vous à Consulta-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

température actuelle

tion rapide : Dépannage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

est affichée.

dans cette section.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Touche de température

 

 

 

 

 

 

Touche de service

 

 

 

 

 

 

Utilisée uniquement

Appuyez une fois sur cette

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

par le personnel de

touche

pour

que

la

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

service.

température s'affiche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Touche de déverrouillage

 

 

 

 

Touche de réglage du

Appuyez sur cette touche en

 

 

 

 

point de consigne

même temps que sur la

 

 

 

 

Appuyez sur cette tou-

touche de réglage du point

Flèche Haut et flèche Bas

che en même temps

de consigne pour modifier

Appuyez sur ces flèches

que sur la touche de

le point de consigne. Les

pour augmenter

ou

déverrouillage pour

changements ne peuvent

diminuer

le

point

de

modifier le point de

être effectués que pendant

consigne.

Si le point de

consigne.

60 secondes.

consigne ne change pas,

Les changements ne

 

reportez-vous à Touche de

peuvent être effectués

 

réglage

du

point

de

que pendant 60

 

consigne et Touche de

secondes.

 

déverrouillage

de cette

 

 

section.

 

 

 

 

FRANÇAIS

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Image 39
Contents Owners Operating and Installation Manual English Table of Contents Description Oven UsesII. Oven Components see Figure Electrical specifications for PS555G and PS570G gas ovens InstallationQuantity Base PAD KIT see FigureRecommendations Installation KIT see FigureIII. Ventilation System RequirementsBase Pad, Legs, Casters, and Stacking IV. AssemblyRestraint Cable Installation Conveyor InstallationPad Loosen conveyor collar Direction TravelIncorrect Master link Position Additional Information Electric Ovens Final AssemblyVI. Electrical Supply Additional Information Gas OvensVII. GAS Supply DuringpressuretestingnoteoneofthefollowingRate regulator Must be installed in the line Before Above steps or when necessary during service mainGas Conversion Conveyor Speed SwitchOperation Location and Description of ControlsDailystartupprocedure DailyshutdownprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller Symptom Problem IV. Quick Reference TroubleshootingMaintenance Daily MaintenanceRemoving Air Fingers and Plates II. Maintenance MonthlyIII. Maintenance Every 3 Months Split Belt Disassembly and CleaningLocking collar IV. Maintenance Every 6 Months Blower BeltsLubricating the Blower Fan Bearings Item Qty Description KEY Spare Parts KIT Available separately. See FigureGas Ovens Electric OvensThermocouples Wiring DiagramsElectricalwiringdiagrams 380V or 480V, 50/60Hz, 3 Ph Important diagram for the oven is alsoAn electrical wiring Located inside the machinery compartmentManuel Dinstallation ET DE Fonctionnement Avertissement Schémas DE Câblage Table DES MatièresFonctionnement EntretienFour unique Four double Four triple Four quadruple Utilisations DU FourII. Composants DU Four Figure Tableau 1-2 Spécifications généralesAssurez-vous que le système de ventilation est Vérifiez si lalimentation en gaz et la combustionQuantité Trousse DE Plaque DE Pose voir FigureExigences II. Trousse Dinstallation FigureRecommandations III. Système DE VentilationIV. Assemblage Maille extérieure PosePanneau LatéralRenseignements supplémentaires Fours électriques Assemblage FinalVI. Alimentation EN Électricité Renseignements supplémentaires Fours à gazDURANTLESSAIDEPRESSION,NOTEZCEQUISUIT VII. Alimentation EN GAZBrûleur à gaz Conversion du gazCoude de Tuyau à Gaz Flexible Dispositif de raccord OU de Débranchement RapideEmplacement ET Description DES Commandes Bouton de commande « Heat » chaleurFonctionnement Attendez ProcéduredemiseenservicequotidienneII. Fonctionnement Normal PAS-À-PAS Procéduresquotidiennesdemiseenlarrêt« Actual Temp » IV. Consultation Rapide Résolution DE Problèmes Entretien Quotidien EntretienAvertissement RemarqueII. Entretien Mensuel RemarqueRangée du bas B1 B2 B3 B4 B5 B6 Collier de fixation III. Entretien TrimestrielDémontage et nettoyage dune bande divisée Vis Dajustement du TransporteurIV. Entretien Semestriel Courroies de soufflerieGraissage des paliers de ventilateur de soufflerie Fours à gaz Fours électriquesArt Qté Pièce N Description Fours À Bande Divisée Seulement Schémas DE CâblageSchémas DE Câblage Toastmaster Manual DE Instalación Y Operación DEL Propietario Aviso Sección 3 Operación SECCIÓN5-DIAGRAMASDELCABLEADOELÉCTRICOÍndice Sección 2 InstalaciónTabla 1-2 Especificaciones generales SECCIÓN1-DESCRIPCIÓNUSO DEL Horno II. Componentes DEL Horno Ver FiguraSECCIÓN2-INSTALACIÓN Cantidad Juego DE Cojines DE Base ver FiguraII. Juego DE Instalación ver Figura III. Sistema DE VentilaciónItem Ctdad. Número de Pieza Descripción Parte delantera del horno IV. EnsambladoAfloje el tornillo de ReténDirección de MovimientoPosición Información Adicional Hornos Eléctricos Ensamblado FinalVI. Suministro Eléctrico Información Adicional Hornos de GasDurantelaspruebasdepresiónobservelosiguiente VII. Suministro DE GAS PrecauciónConversión Según el Tipo de Gas Sección 3 Operación Ubicación Y Descripción DE LOS ControlesInterruptor Heat Calor Permite que se Procedimientodiariodeapagado II. Operaciones Normales Paso a PasoImportante ProcedimientodiariodeencendidoIII. Referencia Rápida Controlador Digital DE Temperatura IV. Referencia Rápida Diagnóstico DE Averías Síntoma Problema SoluciónMantenimiento Diario SECCIÓN4-MANTENIMIENTOAviso NotaFigura 4-3 Remoción de los dedos de aire y las placas II. Mantenimiento MensualCollar de seguridad III. Mantenimiento TrimestralNota IV. Mantenimiento SemestralCorreas de los Ventiladores Lubricación de los cojinetes de los ventiladoresItem Ctdad. No. de Pieza Descripción Hornos de gas Hornos eléctricosEléctrico Diagramas DEL CableadoSección 5 Diagramas DEL Cableado Eléctrico PageFRANÇAIS PáginaESPAÑOL Dentro del