Middleby Marshall PS500 installation manual Juego DE Cojines DE Base ver Figura, Cantidad

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SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN

Fig. 2-1 - Juego de Cojines de Base

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5b

 

 

 

 

 

 

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4b

 

 

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5a

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4c

 

 

 

ESPAÑOL

I.JUEGO DE COJINES DE BASE - ver Figura 2-1

NOTA: Se requiere un Juego de Cojines de Base para cada instalación de Horno Sencillo, Doble, Triple o Cuádruple.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cantidad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Horno sencillo Horno Doble

Horno Doble

 

Horno triple

 

Horno

 

triple

 

Horno cuádruple

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

con ext. de

 

 

con ext. de

 

con ext. de

 

con ext. de

 

 

 

sin

ext.

 

 

 

 

con

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Item

 

 

 

 

pata de 19"

 

 

pata de 10"

 

pata de 15"

 

 

pata de 4"

 

 

 

de pata

 

 

largueros

 

No. de Pieza

 

Descripción

 

1a

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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37210-0060

 

Extensión de pata, 19" (483mm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1b

 

 

 

 

 

 

 

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4

 

 

 

 

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37210-0082

 

Extensión de pata, 10" (254mm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1c

 

 

 

 

 

 

 

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4

 

 

 

 

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37210-0057

 

Extensión de pata, 15" (381mm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1d

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4

 

 

 

 

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39684

 

 

 

Extensión de pata, 4" (102mm)

2

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4

 

 

 

 

45209

 

 

 

Balancín

3

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--

 

 

 

 

--

 

 

 

 

4

 

 

 

 

45205

 

 

 

Espaciador, rueda - para uso sólo con larguero

 

4a

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

4

 

 

 

 

4

 

 

 

 

4

 

 

 

 

--

 

 

 

 

 

 

37115-0102 Rueda, Giratoria (con husillo)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4b

 

 

 

 

 

 

 

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2

 

 

 

 

45357

 

 

 

Rueda, Giratoria (con placa plana)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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45664

 

 

 

Rueda, Giratoria (con placa plana y freno)

 

5a

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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4

 

 

 

 

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22450-0028 Pata ajustable, estándar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5b

 

 

 

 

 

 

 

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4

 

 

 

 

45206

 

 

 

Pata ajustable, hornos cuádruples

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1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

22450-0253 Cable de sujeción, 60" (1524mm)

7

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1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

21392-0005

 

Perno de anilla/Tirafondo

8

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

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41643

 

 

 

Cojín de base

--

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

41582

 

 

 

Cubierta superior (Derecha o Izquierda)

--

8

 

 

 

 

8

 

 

 

 

8

 

 

 

 

8

 

 

 

 

8

 

 

 

 

8

 

 

 

 

 

 

21256-0069 Tornillo, sl cab reforzada #10-32 X 1-1/4"

--

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21216-0018 Tuerca, cab hex 1/2"-13 X 1-1/4"

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21416-0003

 

Arandela plana, 1/2"

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21426-0004

 

Arandela de seguridad, 1/2"

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A27727

 

Tuerca, cab hex 3/8"-16 X 1"

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A21924

 

Arandela plana, 3/8"

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21172-0004

 

Tuerca seguridad, hex, 3/8"-16

COMPONENTES ADICIONALES - HORNOS DE GAS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1

 

 

 

 

1

 

 

 

 

33120-0056

 

Tubo de gas de 1-1/4" de diámetro X 54" (1.372mm)

10

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2

 

 

 

 

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27271-0004

 

Abrazadera de tubo, 1-1/2"

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2

 

 

 

 

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33120-0055 Boquilla de tubería, 1-14" diá. X 3" (76mm) L, NPT

12

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2

 

 

 

 

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23122-0007

 

Codo de 90° de 1-1/4" de diámetro

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22361-0003

 

Tubo de gas de 1-1/4" de diámetro X 72" (1829mm)

--

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2

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

21292-0001 Tornillo, arandela cab hex #10-16 X 3/4"

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Image 54
Contents Owners Operating and Installation Manual English Table of Contents Description Oven UsesII. Oven Components see Figure Installation Electrical specifications for PS555G and PS570G gas ovensBase PAD KIT see Figure QuantityRequirements Installation KIT see FigureIII. Ventilation System RecommendationsConveyor Installation IV. AssemblyRestraint Cable Installation Base Pad, Legs, Casters, and StackingPad Loosen conveyor collar Direction TravelIncorrect Master link Position Additional Information Gas Ovens Final AssemblyVI. Electrical Supply Additional Information Electric OvensAbove steps or when necessary during service main DuringpressuretestingnoteoneofthefollowingRate regulator Must be installed in the line Before VII. GAS SupplyGas Conversion Location and Description of Controls SwitchOperation Conveyor SpeedDailystartupprocedure DailyshutdownprocedureII. Normal Operation STEP-BY-STEP III. Quick Reference Digital Temperature Controller IV. Quick Reference Troubleshooting Symptom ProblemMaintenance Maintenance DailyII. Maintenance Monthly Removing Air Fingers and PlatesIII. Maintenance Every 3 Months Split Belt Disassembly and CleaningLocking collar IV. Maintenance Every 6 Months Blower BeltsLubricating the Blower Fan Bearings Electric Ovens KEY Spare Parts KIT Available separately. See FigureGas Ovens Item Qty DescriptionWiring Diagrams ThermocouplesElectricalwiringdiagrams Located inside the machinery compartment Important diagram for the oven is alsoAn electrical wiring 380V or 480V, 50/60Hz, 3 PhManuel Dinstallation ET DE Fonctionnement Avertissement Entretien Table DES MatièresFonctionnement Schémas DE CâblageTableau 1-2 Spécifications générales Utilisations DU FourII. Composants DU Four Figure Four unique Four double Four triple Four quadrupleVérifiez si lalimentation en gaz et la combustion Assurez-vous que le système de ventilation estTrousse DE Plaque DE Pose voir Figure QuantitéIII. Système DE Ventilation II. Trousse Dinstallation FigureRecommandations ExigencesIV. Assemblage Latéral PosePanneau Maille extérieureRenseignements supplémentaires Fours à gaz Assemblage FinalVI. Alimentation EN Électricité Renseignements supplémentaires Fours électriquesVII. Alimentation EN GAZ DURANTLESSAIDEPRESSION,NOTEZCEQUISUITFlexible Dispositif de raccord OU de Débranchement Rapide Conversion du gazCoude de Tuyau à Gaz Brûleur à gazEmplacement ET Description DES Commandes Bouton de commande « Heat » chaleurFonctionnement Procéduresquotidiennesdemiseenlarrêt ProcéduredemiseenservicequotidienneII. Fonctionnement Normal PAS-À-PAS Attendez« Actual Temp » IV. Consultation Rapide Résolution DE Problèmes Remarque EntretienAvertissement Entretien QuotidienII. Entretien Mensuel RemarqueRangée du bas B1 B2 B3 B4 B5 B6 Vis Dajustement du Transporteur III. Entretien TrimestrielDémontage et nettoyage dune bande divisée Collier de fixationIV. Entretien Semestriel Courroies de soufflerieGraissage des paliers de ventilateur de soufflerie Fours à gaz Fours électriquesArt Qté Pièce N Description Schémas DE Câblage Fours À Bande Divisée SeulementSchémas DE Câblage Toastmaster Manual DE Instalación Y Operación DEL Propietario Aviso Sección 2 Instalación SECCIÓN5-DIAGRAMASDELCABLEADOELÉCTRICOÍndice Sección 3 OperaciónII. Componentes DEL Horno Ver Figura SECCIÓN1-DESCRIPCIÓNUSO DEL Horno Tabla 1-2 Especificaciones generalesSECCIÓN2-INSTALACIÓN Juego DE Cojines DE Base ver Figura CantidadII. Juego DE Instalación ver Figura III. Sistema DE VentilaciónItem Ctdad. Número de Pieza Descripción IV. Ensamblado Parte delantera del hornoAfloje el tornillo de ReténDirección de MovimientoPosición Información Adicional Hornos de Gas Ensamblado FinalVI. Suministro Eléctrico Información Adicional Hornos EléctricosVII. Suministro DE GAS Precaución DurantelaspruebasdepresiónobservelosiguienteConversión Según el Tipo de Gas Sección 3 Operación Ubicación Y Descripción DE LOS ControlesInterruptor Heat Calor Permite que se Procedimientodiariodeencendido II. Operaciones Normales Paso a PasoImportante ProcedimientodiariodeapagadoIII. Referencia Rápida Controlador Digital DE Temperatura Síntoma Problema Solución IV. Referencia Rápida Diagnóstico DE AveríasNota SECCIÓN4-MANTENIMIENTOAviso Mantenimiento DiarioII. Mantenimiento Mensual Figura 4-3 Remoción de los dedos de aire y las placasIII. Mantenimiento Trimestral Collar de seguridadLubricación de los cojinetes de los ventiladores IV. Mantenimiento SemestralCorreas de los Ventiladores NotaHornos de gas Hornos eléctricos Item Ctdad. No. de Pieza DescripciónDiagramas DEL Cableado EléctricoSección 5 Diagramas DEL Cableado Eléctrico Dentro del PageFRANÇAIS PáginaESPAÑOL