|
|
|
|
|
|
|
|
Код/Тағам | Үстелге тарту |
| Құраластар |
мөлшері |
| ||
|
|
| |
| 500 г тартылған сиыр еті, 3 бітеу пісірілген | ||
Қайнатылған |
|
| жұмыртқа, 2 шөкім ұнтақталған паприка, 1 шөкім ақ |
жұмыртқа қосылған |
|
| бұрыш, 2 шөкім ұнтақталған кориандр, дәміне қарай |
ет рулеті |
|
| тұз |
| Нұсқаулар |
| |
| Тартылған етті терең шыныаяққа салыңыз, барлық дәмдеуіштер | ||
| мен тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Тартылған етті қалған | ||
| кесекті алып шыныаяқ түбіне жайыңыз және түбіне қарай күшпен | ||
| жайыңыз. Бұл тартылған етті барынша тарату үшін қажет. Тартылған | ||
| еттен бірдей жіңішке, 15 см диаметрлі бәліш жасаңыз. Әр бәліштің | ||
| ортасына қатты қайнатылған жұмыртқаны салыңыз. Шеттерлі қырлы | ||
| ет котлеталарын жасаңыз және оларға паприка себіңіз. Оларды | ||
| микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. | ||
| Үстелге тарту алдында | ||
| 200 г аралас тартылған ет, 140 г орамжапырақ, | ||
Голубцы |
|
| 1 пияз, 50 г пісірілген күріш, 1 шыны сорпа, 1 шыны |
|
|
| су, 60 г қышқыл қаймақ, 2 ас қасық қызанақ езбесі, |
|
|
| 1 ас қасық ұн, тұз, дәміне қарай қара бұрыш, үстелге |
|
|
| тарту үшін жасыл шөптер |
| Нұсқаулар |
| |
| Орамжапырақ пен аршылған пияздарды кішкентай текшелерге | ||
| тураңыз. Тартылған етке кесілген көкөністер мен пиязды қосыңыз, | ||
| тұз бен бұрышты қосып, араластырыңыз. Тартылған еттен кішкентай | ||
| ұзартылған котлеталарды жасаңыз, оларды қалыпқа салып, сорпаға | ||
| салыңыз. Оларды үстіңгі торға қойып, микротолқынды пешке | ||
| салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Сигнал бергенде, оларды | ||
| шығарыңыз және орамжапырақ орамасын қышқыл қаймақ соусына | ||
| батырыңыз. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін | ||
| қайта басыңыз. Үстелге тарту алдында тамаққа туралған жасыл | ||
| шөптерді себіңіз. |
| |
| Тұздық дайындаңыз: Бөлек шыныаяқта, қышқыл қаймақты сумен | ||
| және қызанақ езбесімен араластырып, дәміне қарай тұз және | ||
| бұрышпен дәмдеңіз. | ||
|
|
|
|
Код/Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | |||
|
| ||
2 дана | 250 г тартылған сиыр еті, 100 мл сүт, 2 тілім құрғақ | ||
Котлеталар |
| ақ нан, 40 г ірі нан қоқымдары, тұз, дәміне қарай | |
|
| қара бұрыш | |
|
|
|
Нұсқаулар
Кепкен нанның қабығын алып, сорпа тәрелкесіне салыңыз, сүтке батырыңыз және жібіту үшін
2 дана | Үлкен картоптар (160 - 200 г) | |
Картоп пісірмесі | Нұсқаулар |
|
| Аршылған картопты су қоспай тайпақ тәрелкеге салыңыз және оны | |
| пластик тамақ орауышпен жабыңыз. Оларды микротолқынды пешке | |
| салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. Үстелге тарту алдында, сары | |
| май, қышқыл қаймақ, ірімшік немесе басқа дәмдеуішті қосыңыз. | |
2 кішкене сәбіз, ½ асқабақ, 1 болғар бұрышы, | ||
Рататуй |
| 1 орташа пияз, 1 түйір сарымсақ, 2 ас қасық қызанақ |
|
| езбесі, 150 мл көкөніс сорпасы, 2 шөкім құрғақ |
|
| орегано, дәміне қарай тұз |
| Нұсқаулар |
|
| Көкөністерді жуып, аршыңыз оларды шетінен шамамен 1 см кішкентай | |
| текшелерге тураңыз. Сорпаны қызанақ езбесімен араластырып, | |
| тұз бен үгілген сарымсақ түйірін қосыңыз. Барлық құраластарды | |
| араластырыңыз. Көкөністерді керамика немесе шыны ыдысқа | |
| салыңыз. Қызанақ соусына қойыңыз және оны қақпақпен жабыңыз. | |
| Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Бастау түймесін басыңыз. | |
| Пісіргеннен кейін, дайын рататуйды құрғақ ореганомен дәмдеңіз. | |
|
| Казақ 23 |
пайдалану іске Пешті
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|