Boshqaruv paneli
|
| 01 | Аэрогриль (Issiq to‘lqinli gril) tugmasi | |
|
| 02 | Аэрогриль меню (Issiq to‘lqinli avtomatik) tugmasi | |
|
| 03 | Ускоренная разморозка (Tezkor muzdan tushirish) | |
|
|
| tugmasi | |
|
| 04 | Русская кухня (Rus taomlari) tugmasi | |
|
| 05 | СВЧ (Mikroto‘lqin) tugmasi | |
01 | 02 | 06 | Поддержание тепла (Issiq saqlash) tugmasi | |
07 | СВЧ+Гриль (Kombi) tugmasi | |||
|
| |||
03 | 04 | 08 | +30 СЕК Гриль (Gril+30s) tugmasi | |
09 | Doiraviy shkalan (Vazn/Porsiya/Vaqt) | |||
|
| |||
|
| 10 | Tanlash/Soat tugmasi | |
05 | 06 | 11 | СТОП/ЭКО (TO‘XTATISH/EKO) tugmasi | |
|
| 12 | СТАРТ/+30 СЕК (START/+30s) tugmasi | |
07 | 08 |
|
|
Pechdan foydalanish
Mikroto'lqinli pechning ishlash tamoyili
Mikroto'lqinlar yuqori chastotali elektromagnit to'lqinlardir; mikroto'lqinlardan ajralib chiqadigan quvvatlar taomlarni tayyorlash yoki ularning shakli va ranglarini o'zgartirmasdan isitishga imkon beradi.
Mikroto'lqinli pechdan quyidagilar uchun foydalanish mumkin:
•Muzdan tushirish
•Isitish
•Taom tayyorlash
Taom tayyorlash tamoyili.
1.Magnetron tomonidan hosil qilinadigan chuqurlikdan
| qaytarilgan mikroto'lqinlar aylanuvchi patnisda taomni |
| |
| aylantirish jarayonida bir tekis taqsimlanadi. Shuning |
| |
| hisobiga taom bir tekis tayyorlanadi. |
| |
2. | Mikroto'lqinlar mahsulot ichiga 1 dyuym (2,5 sm) |
| |
| chuqurlikkacha kiradi. Keyin issiqlikning mahsulot ichida |
| |
| tarqalishi hisobiga pishirish davom ettiriladi. | Pechdan | |
3. | Tayyorlash vaqti foydalaniladigan idishlar va | ||
| |||
| mahsulotning quyidagi xususiyatlariga bog'liq | foydalanish | |
| • Tarkibidagi suv miqdori |
ravishda turlicha bo'ladi:
09
10
• Miqdori va zichligi
• Boshlang'ich harorat (mahsulotning muzlatilganligi yoki yo'qligi)
1112
MUHIM
Tayyorlanayotgan taomning markaziy qismi issiqlikning yoqilishi hisobiga tayyorlanganligi uchun taom tayyorlash jarayoni hattoki taom pechdan olingandan keyin ham davom ettiriladi. Shuning uchun quyidagilarni ta'minlash uchun taom retseptlari va ushbu yo'riqnomada ko'rsatilgan taomning kutish vaqtiga amal qilish lozim:
•Taomni markazigacha bir tekis tayyorlash.
•Taomning butun hajmi bo'yicha bir xil harorat.
O'zbek 11
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|