Размораживание вручную
Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов. Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот режим особенно удобен, если к вам неожиданно пришли гости.
Замороженная птица должна полностью оттаять перед приготовлением. Удалите с упаковки металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить отток жидкости, образующейся в процессе размораживания.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. По истечении половины времени размораживания переверните, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным.
Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись.
Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.
Если наружная часть птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.
Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.
Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые; маленькие порции размораживается быстрее, чем большие. Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.
Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при температуре от
Блюдо | Размер порции | Мощность | Время (мин) |
Мясо |
|
|
|
Говяжий фарш | 250 г | 180 Вт | |
| 500 г |
| |
Стейки из свинины | 250 г | 180 Вт | |
|
|
|
|
| Инструкции |
|
|
| Положите мясо на мелкое керамическое блюдо. Оберните тонкие края | ||
| алюминиевой фольгой. Переверните по окончании половины времени | ||
| размораживания! Дайте блюду постоять |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Блюдо | Размер порции | Мощность | Время (мин) |
|
Птица |
|
|
|
|
Кусочки курицы | 500 г (2 шт.) | 180 Вт |
| |
Целая курица | 900 г | 180 Вт |
| |
|
|
|
|
|
| Инструкции |
|
|
|
| Сначала положите куски курицы кожицей вниз, а целую курицу грудкой вниз на |
| ||
| мелкое керамическое блюдо. Оберните алюминиевой фольгой тонкие части, такие |
| ||
| как крылышки и кончики ножек. Переверните по окончании половины времени |
| ||
| размораживания! Дайте блюду постоять |
|
| |
Рыба |
|
|
|
|
Рыбное филе | 250 г (2 шт.) | 180 Вт |
| |
| 400 г (4 шт.) |
|
| |
|
|
|
|
|
| Инструкции |
|
|
|
| Положите замороженную рыбу в середину плоского керамического блюда. |
| ||
| Расположите тонкие части под толстыми. Оберните ножки алюминиевой фольгой. |
| ||
| Переверните по окончании половины времени размораживания! Дайте блюду |
| ||
| постоять |
|
|
|
Фрукты |
|
|
|
|
Ягоды | 250 г | 180 Вт |
| |
|
|
|
|
|
| Инструкции |
|
|
|
| Разложите фрукты тонким слоем на мелком круглом стеклянном блюде (большого |
| ||
| диаметра). Дайте блюду постоять |
|
| |
Хлеб |
|
|
|
|
Булочки (каждая весом | 2 шт. | 180 Вт |
| |
около 50 г) | 4 шт. |
|
| |
Тосты/Сэндвичи | 250 г | 180 Вт |
| |
Немецкий хлеб | 500 г | 180 Вт |
| |
(Пшеничная + Ржаная |
|
|
|
|
Инструкции |
|
|
| |
мука) | Положите булочки по кругу, а хлеб — горизонтально на бумажное кухонное |
| ||
| полотенце в центре вращающегося подноса. Переверните по окончании |
| ||
| половины времени размораживания! Дайте блюду постоять |
| ||
|
|
|
|
|
|
|
| Русский 39 |
|
пищи приготовлению по Руководство
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|