Antes de la cocción

Antes de cada uso retire la válvula (A) (véase el apartado “Uso de la válvula de funcionamiento”) y compruebe visualmente que el conducto de evacuación de vapor (B) no está obstruido. Si fuese necesario, límpielo con un palillo - fig. 10.

Compruebe que la bola de la válvula de seguridad (C) es móvil, ilustración de al lado, y véase el apartado "Limpieza y mantenimiento".

Añada los ingredientes y el líquido.

Cierre la olla a presión - fig. 3 y compruebe que está correctamente cerrada - fig. 4.

Posicione el pictograma o de la válvula frente a la marca de posicionamiento H - fig. 7 o 8.

Sitúe la olla a presión sobre una fuente de calor y a continuación ajústela a la potencia máxima.

El indicador de presencia de presión (D) impide que la olla empiece a ganar presión si esta no se ha cerrado correctamente.

Durante la cocción

La presencia de vapor en el indicador de presencia de presión (D) es normal al principio del funcionamiento del producto.

Cuando la válvula de funcionamiento (A) deja escapar vapor de manera continua, emitiendo un

pitido continuo (PSCHHHT), reduzca la fuente de

 

calor de manera que la válvula (A) siga susurrando

 

regularmente.

ES

• Espere el tiempo de cocción indicado en la receta.

 

Una vez finalizado el tiempo de cocción, apague la fuente de calor.
Fin de la cocciónPara liberar el vapor:- Descompresión lenta:Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo a sugusto la velocidad de descompresión para

terminar ante el alineamiento del pictograma - fig. 9. Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda significará que la olla ya no se encuentra sometida a presión.

El indicador de presencia de presión (D) impide abrir la olla si todavía se encuentra bajo presión.

Si durante la salida de vapor observa proyec- ciones anómalas, ponga la válvula de funcionamiento (A) en la marca o

-fig. 7 o 8 - y luego descomprima lenta- mente asegurándose de que ya no hay proyecciones.

133