Prima della cottura
•Prima di ogni utilizzo, togliere la valvola (A) (vedere il paragrafo "Utilizzo della valvola di funzionamento") e controllare visivamente, alla luce del giorno, che lo sfiato del vapore (B) non sia ostruito. Se necessario, liberarlo con uno stecchino - fig. 10.
•Assicurarsi che la sfera della valvola di sicurezza (C) sia mobile; vedere il disegno accanto ed il paragrafo "Pulizia e manutenzione".
•Aggiungere gli ingredienti ed il liquido.
•Chiudere la pentola a pressione - fig. 3 e controllare che sia ben chiusa - fig. 4.
•Posizionare il pittogramma 
o 
della valvola in corrispondenza del riferimento di posizionamento H - fig. 7 o 8.
•Porre la pentola a pressione su una fonte di calore, quindi regolarla alla massima potenza.
IT
L'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce che la pentola a pressione aumenti di pressione se non è ben chiusa.
Durante la cottura
•All'inizio del funzionamento del prodotto, è normale che al livello dell'indicatore di presenza di pressione
(D) vi sia del vapore.
•Quando dalla valvola di funzionamento (A) esce vapore in maniera continua, con emissione di un rumore costante (PSCCCT), ridurre la fonte di calore in modo che la valvola (A) continui ad emettere un mormorio regolare.
•Far passare il tempo di cottura indicato nella ricetta.
•Trascorso il tempo di cottura, spegnere la fonte di calore.
Fine cottura
Per liberare il vapore:
- Decompressione lenta:
•Ruotare progressivamente la valvola (A) scegliendo la velocità di decompressione desiderata e
arrestarla in corrispondenza del riferimento del pittogramma 
- fig. 9. Quando l'indicatore di presenza di pressione (D) si abbassa, la pentola a pressione non si trova più in pressione.
L'indicatore di presenza di pressione (D) impedisce l'apertura della pentola a pressione se questa si trova ancora in pressione.
Se durante la libera- zione del vapore si os- servano schizzi anomali, riposizionare la valvola di funziona- mento (A) sul riferi-
mento 
o 
- fig. 7 o 8 - quindi effet- tuare lentamente una nuova decompres- sione, assicurandosi che non si producano più schizzi.
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