Vihannesten tai herkkien elintarvikkeiden kypsentä- minen:

Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin (H) kanssa – kuva 7.

Lihan tai pakastettujen elintarvikkeiden kypsentämi- nen:

Aseta venttiilin merkki vastakkain asentomerkin

(H) kanssa – kuva 8.

Höyryn vapauttaminen:

Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen niin, että se on lopuksi

vastakkain merkin kanssa – kuva 9, tai pane painekattila kylmään virtaavaan veteen (kappale

”Nopea paineenvapautus”).

Kun laitetta ryhdytään käyttämään, on tavallista, että paineenilmaisimen

(D)tasolla on höyryä.
Ensimmäinen käyttökerta

Aseta korin tuki (K) kattilan pohjalle ja pane kori

(J) sen päälle*.

Lisää kattilaan vettä 2/3 tilavuudesta (enimmäistason merkki (O)).

Sulje painekattila.

Aseta merkki vastakkain asentomerkin (H) kanssa – kuva 8.

Laita painekattila liedelle ja säädä liesi täydelle teholle.

Kun venttiilistä alkaa tulla ulos höyryä, pienennä lieden lämpöä ja keitä 20 min.

Sammuta liesi 20 min kuluttua.

Vapauta paine haluamallasi nopeudella kääntämällä venttiiliä (A) vähitellen vastakkain merkin kanssa – kuva 9.

Kun paineenilmaisin (D) laskeutuu, painekattilassa ei ole enää painetta.

Avaa painekattila – kuvat 1–2.

Huuhtele painekattila vedellä ja kuivaa.

90

*Höyrytyskori ei kuulu kaikkiin malleihin