Seguridad de apertura:

-Si la olla se encuentra bajo presión, no se puede accionar el botón de apertura (E). Nunca abra la olla a presión a la fuerza. En especial, no actúe en el indicador de presencia de presión (D).

Dos tipos de seguridad de sobrepresión:

-Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C) libera la presión y el vapor se escapa horizontalmente sobre la tapa - fig.14

-Segundo dispositivo: la junta (I) deja escapar vapor verticalmente por el pequeño orificio situado en el borde de la tapa o a lo largo de la cubeta - fig.15. Recuerde que esto puede suponer la extinción de la llama en un hornillo de gas.

Si uno de los sistemas de seguridad de sobrepresión se activa:• Detenga la fuente de calor.• Deje enfriar completamente la olla a presión.• Abra la olla.• Examine y limpie la válvula de funcionamiento (A)-fig.13, el conducto de evacuación de vapor (B)-fig.10, la válvula de seguridad (C) y la junta (I).Véase la ilustración de al lado.Recomendaciones de utilización

1- El vapor está muy caliente cuando sale de la olla a presión, tenga cuidado para no quemarse. Si es necesario, utilice guantes.

2- Desde el momento en que el indicador de presencia de presión se eleva ya no puede abrir la olla a presión.

3- Como para cualquier aparato de cocción, mantenga una estrecha vigilancia si utiliza la olla a presión cerca de niños.

4- Para mover la olla a presión utilice las dos asas de la olla.5- No deje reposar alimentos en la olla a presión.

6- Nunca utilice lejía o productos clorados, ya que podrían alterar la calidad del material.

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