•Seguridad de apertura:
-Si la olla se encuentra bajo presión, no se puede accionar el botón de apertura (E). Nunca abra la olla a presión a la fuerza. En especial, no actúe en el indicador de presencia de presión (D).
•Dos tipos de seguridad de sobrepresión:
-Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C) libera la presión y el vapor se escapa horizontalmente sobre la tapa - fig.14
-Segundo dispositivo: la junta (I) deja escapar vapor verticalmente por el pequeño orificio situado en el borde de la tapa o a lo largo de la cubeta - fig.15. Recuerde que esto puede suponer la extinción de la llama en un hornillo de gas.
Si uno de los sistemas de seguridad de sobrepresión se activa:
• Detenga la fuente de calor.
• Deje enfriar completamente la olla a presión.
• Abra la olla.
• Examine y limpie la válvula de funcionamiento (A)
-fig.13, el conducto de evacuación de vapor (B)
-fig.10, la válvula de seguridad (C) y la junta (I).
Véase la ilustración de al lado.
Recomendaciones de utilización
1- El vapor está muy caliente cuando sale de la olla a presión, tenga cuidado para no quemarse. Si es necesario, utilice guantes.
2- Desde el momento en que el indicador de presencia de presión se eleva ya no puede abrir la olla a presión.
3- Como para cualquier aparato de cocción, mantenga una estrecha vigilancia si utiliza la olla a presión cerca de niños.
4- Para mover la olla a presión utilice las dos asas de la olla.
5- No deje reposar alimentos en la olla a presión.
6- Nunca utilice lejía o productos clorados, ya que podrían alterar la calidad del material.
