Problemi | Soluzioni |
Alimenti non cotti o | i tempi di cottura, |
bruciati. Controllare: | la potenza della fonte di calore, |
| il corretto posizionamento della valvola di funzio- |
| namento, |
| la quantità di liquido. |
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Se nella pentola a | Lasciare la pentola a mollo per un po' di tempo |
pressione si sono | prima di lavarla. |
bruciati degli alimenti: | Non utilizzare mai candeggina o prodotti conte- |
| nenti cloro. |
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Carne e pesce
| FRESCHI | SURGELATI | |
| Posizione della | Posizione della | |
| valvola | valvola | |
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Agnello (cosciotto 1,3 Kg) | 25 min | 35 min | |
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Maiale (arrosto 1 Kg) | 25 min | 45 min | |
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Manzo (arrosto 1 Kg) | 10 min | 28 min. | |
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Pollo (intero 1,2 Kg) | 20 min | 45 min | |
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Rana pescatrice (filetti 0,6 Kg) (alimenti | 4 min | 6 min. | |
emulsivi) | |||
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Salmone (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) | 6 min | 8 min. | |
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Tonno (4 tranci 0,6 Kg) (alimenti emulsivi) | 7 min | 9 min. | |
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70
