Alimento

Ajuste Inicial

Ajuste Final Quemador

Ajuste Final Quemador

Estándar

ExtraLow (XLO)

 

 

 

 

 

 

Verduras

HI – aumentar presión

SIM a MED – mantener

Igual que quemador

 

 

presión

estándar

 

 

 

 

ARROZ

HI – cubra, caliente el agua

SIM para mantener hirviendo

Igual que quemador

 

y el arroz hasta que hierva.

bajo

estándar

 

 

Cubra y cocine hasta que se

XLO – mantener, tapar

 

 

absorba el agua.

 

 

 

 

 

SALSAS

MED HI – cocinar carne/

SIM para cocer a fuego lento

XLO – fuego lento (para

A base de tomate

verduras, seguir la receta

 

espesar la salsa,

 

 

 

destapado).

 

 

 

 

Blanca, Crema, Bernesa

MED– derretir la grasa,

SIM – terminar de cocinar

XLO –mantener, tapar*

 

seguir la receta

 

 

 

 

 

 

Holandesa

XLO

 

XLO – mantener el ajuste

 

 

 

de calor más bajo por un

 

 

 

período corto, revolver

 

 

 

frecuentemente

 

 

 

 

SOPAS, CALDOS

HI – tapar, hervir el líquido

SIM para cocer a fuego lento

Fuego lento XLO

 

 

 

mantener, tapar*

 

 

 

 

VERDURAS

HI – tapar, hervir el agua y

SIM a MED – cocinar 10

Igual que quemador

Frescas

las verduras

min., o hasta quedar suave

estándar

 

 

 

XLO – mantener, tapar

 

 

 

 

Congeladas

HI – tapar, hervir el agua y

MED SIM a MED – cocinar

Igual que quemador

 

las verduras

según las indicaciones

estándar

 

 

empaq.

 

 

 

 

 

Freir con mucho aceite

HI – calentar aceite

MED a MED HI – mantener

Igual que quemador

 

 

temperat. de freir

estándar

 

 

 

 

En bolsa

HI – hervir el agua y bolsa

SIM a MED – cocinar según

Igual que quemador

 

 

las indicaciones empaq.

estándar

 

 

 

 

Sofreir

MED HI – calentar aceite o

SIM a MED – cocinar al

Igual que quemador

 

derretir mantequilla y

término deseado

estándar

 

agregar verduras

 

 

 

 

 

 

Freir con poco aceite y

HI – calentar aceite,

MED a MED HI – terminar de

Igual que quemador

removiendo

agregar verduras

cocinar

estándar

 

 

 

 

* Recomendamos revolver los alimentos ocasionalmente.

Acerca de la plancha

Descripción

(Disponible en algunos modelos)

La plancha incorporada está hecha de aluminio de calidad de restaurante, con una cubierta antiadherente. Esto crea una superficie con calor uniforme que resulta fácil de

limpiar. Una placa de madera de arce, la cubierta de acero inoxidable, y una chapa para la parrilla forrada de aluminio, están disponibles como accesorios y se compran por separado. La placa de madera de arce y la cubierta de acero inoxidable tienen un tamaño que encajan sobre la superficie cuando no se está usando la plancha. El accesorio de la bandeja de la parrilla cubierta con aluminio está diseñada para reemplazar la bandeja de la parrilla. Para más detalles, mire las instrucciones que vienen con el accesorio de la bandeja de la parrilla.

Español 19

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Image 107
Thermador PRD30, PRD48, PRD36 manual Acerca de la plancha, Descripción, Arroz, Salsas, Verduras

PRD30, PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.