Légende du modèle de 30 po

	7.	Sélecteur de température du four
	8.	Porte du four
	9.	Hublot
	10.	Base
	11.	Pieds de cuisinière (4)
	1
	2
3
4	2	1
	5	1
	5
	6

Figure 4 : modèle de 36 po

	2
4	3
	2
	6
	7

5 8 9

	AVERTISSEMENT	11
	Pour assurer une bonne ventilation de la	11
	Pour assurer une bonne ventilation de la
	cuisinière, n’enlevez pas les pieds.

Identification du modèle et

des pièces — cuisinière de 30 po

1.Plaque de protection basse de 6 po (garniture d'îlot et étagère à casseroles commandées séparément)

2.Brûleurs et grilles de brûleurs

3.Grille centrale

4.Boutons de contrôle, brûleurs ExtraLow® (2)

5.Boutons de contrôle et brûleurs standards (4)

6.Sélecteur de température du four

Figure 5 : modèle de 30 po

AVERTISSEMENT

Pour assurer une bonne ventilation de la cuisinière, n’enlevez pas les pieds.

Intérieur du four électrique

Voir page 9.

Français 10

Page 54

Image 54

Thermador PRD48, PRD36, PRD30 manual Identification du modèle et Des pièces cuisinière de 30 po, Légende du modèle de 30 po

PRD30, PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.

Contents

Care and USE Manual Table of Contents How This Manual Is Organized About This ManualIntroduction Gas Type Verification Please Read Carefully SafetyGas and Electrical Requirements and Grounding Instructions Dual-Fuel Models Safety Practices to Avoid Personal Injury Tested in Accordance withNot USE Water on Grease Fires Safety Precautions HazardPage Before Using Your Range for the First Time Before You BeginDescription Description Model and Parts Identification RangeKey for 48 Models Electric Oven Interior Key for 36 Models Key for 30 Model 30 Model Using The Cooktop Sealed Star BurnersControl Knobs Operation of the ExtraLow Burners Operation of the BurnersBTU for Standard Burners ExtraLow Techniques Burner Cap Placement Checking Burner Cap Placement Flame Height Power FailureAutomatic Re-Ignition Flame Description Cookware Recommendations Dark Blue C o n d a r y Cone Light Blue Primary Specialty Cookware Flat Base Pan Surface Burner Cooking Recommendations Suggestions For Using RecommendationsCooking Recommendations Canning Tips Eggs DessertsSIM MEAT, FISH, Poultry XLO RiceSauces SOUPS, Stock About the Griddle Griddle Cooking Recommendations Using the OvenFood Setting Bake One Rack Baking Rack PositionsBake Rack Positions Two Rack Baking Cooking with Convection Bakeware PlacementConvection Convection Baking Bake / Convection Bake Setting Bake/Convection Bake/Extended BakePlacement Large Main Oven One Rack Baking To Set the Oven Extended BakeAutomatic operation of the cooling blower Other Uses of Bake Slow Cooking and Low Temperature Uses of the OvenFood Safety To Set the Secondary Oven 48 Range Warm Secondary Oven Suggested Temperature Recommendations to Keep Food HotFood Oven Temperature Secondary Oven Only on 48 Models Proof Secondary Oven To Set the Secondary Oven for Proofing Tips for Broil Baking RecommendationsBroil/Convection Broil Rack Positions Broil Electric Oven Setting Broil or Convection BroilBroiling Using a Regular Meat Thermometer To Set the Oven to Broil or Convection Broil Broiling and Roasting Recommendations PorkPoultry To Set Self-Clean Care and MaintenanceBefore Self Cleaning the Oven Electric Oven Cleaning Hints Range CleaningAt the End of the Clean Cycle When Cleaning This Range Cleaning Recommendations PART/MATERIAL Suggested Cleaners RemindersBrand Names Griddle Grease Tray / Aluminum with Igniters / Ceramic PART/MATERIAL Cleaning PRODUCTS/DIRECTIONS Do not Clean in SELF-CLEANING Oven Soap filled fiber or steel wool pads S.O.S, Brillo Powdered Cleanser Bon-amiComet, AjaxOven Racks Hot sudsy water Doors Symptom Cause Remedy Do-It-Yourself MaintenanceOven Light Bulb Replacement Intermittent or Constant Igniter Sparking If the Burners do not Ignite Before Calling For ServiceService Information Data Rating Plate Out of Warranty Product What this Warranty Covers & Who it Applies toHow Long the Warranty Lasts Warranty ExclusionsPage Page Utilisation du four Avant d’appeler le service techniqueConcernant ce guide Entretien et nettoyage Vérification du type de gaz Concernant ce guidePrésentation de ce guide Avertissement Modèles à combustion jumelée 30 po SécuritéLisez Attentivement CE QUI Suit Modèles à combustion jumelée 36 po Consignes de sécurité destinées à éviter les blessures Mise EN Garde Tous LES ModèlesEssais Conformes À Consignes de sécurité Avertissement Danger DE Basculement Avertissement Avertissement Avant de commencer Avant d’utiliser la cuisinière pour la première foisBrûleurs Identification du modèle et des pièces cuisinière de 48 po Légende pour modèle de 48 po Identification du modèle et des pièces cuisinière de 36 po Intérieur du four électriqueLégende pour modèle de 36 po Identification du modèle et Des pièces cuisinière de 30 po Légende du modèle de 30 po Boutons de commande Utilisation de la table de cuissonBrûleurs Star scellés BTU des brûleurs ExtraLow Fonctionnement des brûleursBTU des brûleurs standard Fonctionnement du brûleurs ExtraLow Mise en place du capuchon du brûleur Vérification de la mise en place du capuchon de brûleur Hauteur de la flamme Rallumage automatique lors dune panne de courantPanne de courant Description de la flamme Récipients Recommandés Couleur de la flamme Récipient à base plate Cocotte de dimensions standards Recommandations de cuissonCocotte-minute de dimensions standards Récipients spécialisés Beurre BoissoonsPain Céréales COCOTTE-MINUTE PâtesMaïs Soufflé RIZ Bouton de Contrôle Concernant la plaqueDescription Préparation de la plaque Avis Recommandations de cuisson sur la plaque chauffanteCuisson sur la grille Remarques Utilisation du four CuissonConseils pour la cuisson Placement des plats Position des grilles du four Conseils d’utilisation de la cuisson par convection Cuisson par convectionCuisson par convection Position des grilles Type de plats pour le four Positionnement Cuisson prolongée Cuisson, cuisson à convectionPour régler le four Arrêt Pour régler le four secondaire cuisinière 48 po Cuisson lente et à basse température Autres utilisations du fourChaud Four auxiliaire Four auxiliaire modèle de 48 po seulement Apprêt Four auxiliaire Four auxiliaire modèle de 48 po seulement Grilloir/Grilloir à convection Aliments Dimensions DU PlatConseils de cuisson au four Conseils pour le grilloir Pour régler le four à grilloir ou à grilloir à convection Réglage du grilloir ou du grilloir à convectionGrilloir four électrique Remarque Conseils de cuisson gril et four PorcVolaille Four électrique Entretien et nettoyageFour autonettoyant Verrouillage de porte La fin de lautonettoyage Nettoyage de la cuisinièreRéglage de lautonettoyage Conseils de nettoyage Marques de produits Boutons de commande de plastiqueConseils de nettoyage En fonte Et soulever Plateau à graisse de la plaque en Plateau de surface / dessus principal Porcelaine émaillée PIÈCE/MATÉRIAU NE Nettoyez PAS Dans LE Four Autonettoyant Portes Grilles du fourProduits d’entretien puissants Easy Off pour fours Intérieur Changement de l’ampoule du four Symptôme Cause SolutionEntretien à faire soi-même Panne de courant Information pour le service technique Avant d’appeler le service techniquePlaque signalétique Vérifiez d’abord les points suivants Produit hors garantie Couverture de la garantie et à qui elle sappliqueDurée de la garantie Exclusions de la garantiePage Descripción Acerca de este manualAntes de comenzar Usar la Parilla Cómo está organizado este manual Acerca de este manualIntroducción Verificación del tipo de gas Seguridad Favor DE Leer CuidadosamenteModelos doble combustible de Probado Conforme a Prácticas de Seguridad para Evitar LesionesPrecaución Todos LOS Modelos Agua Para UN Incendio DE Grasa Precauciones de seguridad AtenciónAdvertencia Riesgo DE Volcadura DE LA Estufa Advertencia Descripción Con Con Plancha Con Plancha de Quemadores Antes de comenzar Antes de usar su estufa por primera vez Descripción Modelo e Identificación Estufas deClave para Modelo de Interior del horno eléctrico Figura 3 Interior del horno Vea la Figura Español Usar la Parilla Quemadores sellados tipo estrellaPerillas de control BTU para quemador ExtraLow Operación de los QuemadoresBTU para quemadores estándar Operación de los Quemadores ExtraLow Colocación de las tapas de quemadores Revisar la colocación de las tapas de quemadores Reencendido Automático Falla de electricidad Recomendaciones para los utensilios de cocina Altura de la llamaDescripción de la llama Utensilios especiales para cocinar Figura 16 Olla de base plana Consejos para enlatar Recomendaciones para cocinarRecomendaciones para cocinar con los quemadores Sugerencias para usar las recomendaciones CARNE, PESCADO, AVE PostresHuevos Palomitas Arroz Acerca de la planchaDescripción Salsas Cocinar en la plancha Colector de grasa de la planchaPerilla de control Preparar la plancha Hornear Usar el hornoRecomendaciones para cocinar con la plancha Consejos para hornear Rejillas deslizantes del horno Figura 24 Posiciones de rejillas del horno Colocación de moldes ConvecciónPosiciones de rejillas Cocinar con el modo de convección Consejos para el horneado de convección Horneado Extendido Para configurar el hornoHornear / Horneado de Convección Convection Bake Para configurar el horno secundario Estufa de Operación automática del ventilador de enfriamiento Seguridad Alimenticia Otros usos del horneadoCocinar lentamente y usos del horno con temperaturas bajas Alimento Temperatura DEL Horno F Horno secundario Solo en los modelos de Calentar Horno secundarioPrueba Horno Secundario Horno Secundario Consejos para asar Recomendaciones para hornearAsar/Asar por convección Posiciones de rejillas Para cambiar el horno al modo de asar o asar por convección Ajustar el Asado o el Asado de convecciónAsar Horno eléctrico Nota Recomendaciones para asar y tostar PuercoAves Antes de autolimpiar el horno Cuidado y MantenimientoHorno eléctrico Bloquear Consejos para la limpieza Para ajustar la autolimpiezaAl final del ciclo de limpieza Puerta esté cerrada Cuando limpia esta estufa Limpieza de la estufaRecomendaciones de limpieza Nombres de marcas Acabado exterior/Consola trasera de ProtecciónLa bandeja de engrasado de la parrilla Encendedores / Cerámica Bandejas para derrames superficialesSuperficie PARTE/ Material DETERGENTES/ Indicaciones Rejillasdel horno PuertasSello Chispas intermitentes o constantes del encendedor Mantenimiento hecho por usted mismoReemplazar un foco de luz en el horno Para reemplazar el foco de luz Asegúrese de verificar primero estos puntos Antes de solicitar servicioSíntoma Causa Remedio Cuando no se prenden los quemadores Reparación/reemplazo como único recurso Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplicaDuración de la garantía Información de servicio Producto fuera de garantía Exclusiones de la garantía