Aliments | Réglage initial | Réglage final brûleurs | Réglage final brûleurs | |
standards | ExtraLow (XLO) | |||
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Friture | HI – Faire chauffer l’huile | MED à MED HI – Pour | Identique aux brûleurs | |
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| maintenir la température de | standards | |
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| friture |
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En sachet | HI – porter l'eau et le | SIM à MED – Faire cuire | Identique aux brûleurs | |
| sachet à ébullition | selon les instructions du | standards | |
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| sachet |
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Sautés | MED HI – Faire chauffer | SIM à MED – Laisser cuire | Identique aux brûleurs | |
| l’huile ou fondre le beurre, | jusqu’au point de cuisson | standards | |
| ajouter les légumes | voulu |
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Revenus à la poêle | HI – Faire chauffer l’huile, | MED a MED HI – Finir la | Identique aux brûleurs | |
| ajouter les légumes | cuisson | standards | |
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*Il est recommandé de tourner de temps en temps ces aliments.
Concernant la plaque
Description
(Disponible avec certains modèles)
La plaque encastrée est faite d'aluminium de qualité professionnelle avec un revêtement antiadhésif et une surface à chaleur uniforme facile à nettoyer. Une planche à découper en érable, un couvercle en acier inoxydable et une plaque de gril avec revêtement en aluminium sont disponibles et doivent être achetés séparément. La planche à découper en érable et le couvercle en acier inoxydable sont conçus pour couvrir la surface de la plaque lorsqu'elle n'est pas utilisée. La plaque de gril avec revêtement en aluminium est conçue pour remplacer la plaque chauffante. Consultez les instructions de la plaque de gril pour de plus amples détails.
La planche à découper et le couvercle doivent être enlevés avant d'utiliser la plaque.
L'élément de la grille électrique est coté à 120 VAC, 1 600 watts.
ATTENTION
L'élément de la plaque est chaud après usage.
Bouton de Contrôle
•La plaque est contrôlée électroniquement avec températures marquées sur le bouton 150 °F à 500 °F.
•Il n'y a pas de réglages fixes sur le bouton.
•Pesez et tournez dans le sens horaire pour le réglage
Grille
Figure 20 : Bouton de contrôle de la plaque électrique
Préparation de la plaque
La plaque doit être légèrement inclinée vers l'avant pour un rendement optimal. Voir le guide d'installation pour vérifier et régler l'inclinaison appropriée. Pendant l'installation, l'installateur est responsable de mettre l'appareil de niveau. La plaque doit être lavée à l'eau chaude savonneuse, puis rincée à l'eau claire. La plaque peut être utilisée sans beurre, margarine ou huile. Toutefois, une petite quantité peut être utilisée pour donner de la saveur aux aliments.
Plateau à graisse de la plaque
•Poussez le plateau sous le bord avant du rebord de la plaque pour recueillir la graisse et les résidus.
•Nettoyez le plateau à chaque usage. Pour enlever le plateau, faites attention au moment de l'incliner pour que le contenu ne se déverse pas (voir illustration).
Français 20
