Thermador PRD30, PRD48, PRD36 manual Récipients Recommandés, Couleur de la flamme

cela indique que des impuretés dans le gaz sont en train de se consumer. Elles disparaîtront avec l'usage.

•Les grands récipients, tôles à biscuits, etc. ne doivent pas être utilisés sur la surface de cuisson.

•Placez les grandes casseroles de façon décalée au moment d'utiliser la surface de cuisson.

Bleu foncé

Cône secondaire

Bleu clair

Cône primaire

2” (51 mm)

Figure 13 : Couleur de la flamme
• Avec le gaz propane, il est normal qu’il y ait un peu de	Figure 14 : Diamètre de la base
jaune dans le cône primaire.	• Choisissez une base d'un diamètre correspondant au
• La flamme doit brûler tout autour du chapeau du
	diamètre de la flamme. Le diamètre de la flamme doit
brûleur. Si ce n’est pas le cas, assurez-vous que le
	être le même que celui de la base du récipient ou
chapeau est bien posé et que les orifices ne sont pas
	légèrement plus petit. Des récipients surdimensionnés
bouchés.
	ou sous-dimensionnés nuisent aux résultats de la
• La flamme doit être stable, ne pas voltiger ni faire de
	cuisson. Une base d’un diamètre de 14 cm (5-1/2") est
bruit excessif.	généralement la plus petite taille conseillée.

AVERTISSEMENT:

Le brûlage de combustible d’un appareil à gaz peut créer de petites quantités de monoxyde de carbone, de benzène, de formaldéhyde et de suie. Afin de minimiser l’exposition à ces substances, les brûleurs doivent être réglés par un installateur certifié ou un centre de service qualifié en vue d’assurer une combustion appropriée. S’assurer d’une ventilation adéquate par une fenêtre ouverte ou utiliser un ventilateur ou une hotte pour la cuisson au gaz. Toujours actionner l’appareil selon les instructions données dans ce guide.

Récipients

recommandés

AVERTISSEMENT:

Pour éviter le risque de dommages sérieux, les dommages à l'appareil ou le cookware, observent ce qui suit :

Figure 15 : Récipient stable

•L'assise du récipient est un facteur important de stabilité et d'homogénéité de la cuisson. La poignée ne doit pas être plus lourde que le récipient, car elle l'inclinerait. Le récipient doit reposer bien à plat sur la grille sans se balancer ni être instable.

•Une base lourde et plate ne se déformera pas en chauffant. Les fonds de récipients faussés, bosselés, striés ou trop légers ne chaufferont pas uniformément. Faites chauffer et refroidir progressivement les récipients afin d'éviter les brusques changements de température qui tendent à les déformer. N'ajoutez pas d'eau froide dans un récipient chaud.

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