Recomendaciones para gratinar
Se deben colocar todas las carnes en la bandeja de asar vendida con la estufa.
| NO. DE | MODO DE LA | AJUSTE DE | TIEMPO DE | INSTRUCCIONES Y | |
ALIMENTOS | COCCIÓN | CONSEJOS | ||||
REJILLA | HORNILLA | TEMPERATURA | ||||
| APPROX. | ESPECIALES | ||||
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RES |
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| Gratinar hasta | |
Carne molida |
| Grill o grill por | Grillo grill por |
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4 | 15 a 20 minutos | quedar rosa en el | ||||
Hamb., ½ pulg. | convección | convección | ||||
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| centro | ||||
(12,7 mm) |
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Filete falda | 4 | Grill o grill por | Grill o grill por | 12 a 20 minutos | Tiempo depende del | |
convección | convección | término de la carne. | ||||
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Solomillo | 4 | Grill o grill por | Grill o grill por | 12 a 20 minutos | Poco hecho / a | |
convección | convección | punto. | ||||
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| Pequeños asados | |
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| Hornear o | 425°F/ 218°C para |
| necesitan más min. | |
Asado de |
| dorar |
| por libra. Reducir la | ||
3 | hornear por | 18 a 20 min./lb. | ||||
costillas | 325°F/ 163°C para | duración utilizando la | ||||
| convección |
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| terminar |
| cocción por | ||
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| convección. | |
CERDO |
| Hornear o |
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| Cocinar hasta que | |
3 | hornear por | 325°F/ 163°C | 20 a 25 min./lb. | |||
Lomo asado | no haya jugo | |||||
| convección |
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AVES |
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Pechugas de | 4 | Grill o grill por | Grill o grill por | 20 a 25 minutos | Cocinar hasta que | |
pollo sin hueso / | convecciónGrill | convección | no haya jugo | |||
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piel |
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| Grill o grill por | Grill o grill por |
| Quitar la piel, | |
Muslos de pollo | 3 | 25 a 30 minutos | Cocinar hasta que | |||
convección | convección | |||||
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| no haya jugo | |||
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| Grill o grill por | Grill o grill por |
| Voltear con pinzas; | |
Medios pollos | 3 | 30 a 35 minutos | Cocinar hasta que | |||
convección | convección | |||||
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| no haya jugo. | |||
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| Hornear o |
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| No rellenar; reducir | |
Pollo asado | 2 | hornear por | 325°F/ 163°C | 20 a 25 min./lb. | el tiempo cuando se | |
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| convección |
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| asa por convección. | |
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| Hornear o |
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| No rellenar; reducir | |
Pavo | 2 | hornear por | 325°F/ 163°C | 75 a 90 minutos | el tiempo cuando se | |
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| convección |
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| asa por convección |
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