Thermador PRD36, PRD48 manual Description, Préparation de la plaque

Models: PRD36 PRD48

1 138
Download 138 pages 57.98 Kb
Page 71
Image 71

Utilisation de la plaque chauffante électrique (disponible avec certains modèles)

 

 

Le plateau (ou le gril) doit toujours être en place lors de

Description

 

l’utilisation de la plaque chauffante.

 

Bouton de commande de la plaque chauffante

La plaque chauffante intégrée est fabriquée en aluminium

 

de qualité commerciale enduit d’un revêtement antiadhésif

 

 

 

 

en titane, ce qui donne une surface facile à nettoyer où la

 

 

chaleur se répand de façon uniforme.

 

 

Une planche à découper en érable, un couvercle en acier

 

 

inoxydable et un gril avec revêtement en aluminium sont

 

 

disponibles comme accessoires et peuvent être achetés

 

 

séparément. La planche à découper en érable et le

 

 

couvercle en acier inoxydable sont conçus pour s’ajuster à

 

 

la surface lorsque la plaque n’est pas utilisée. Le gril avec

 

 

revêtement en aluminium est conçu pour remplacer la

 

 

plaque chauffante. Consultez les instructions de la plaque

 

 

chauffante pour obtenir de plus amples détails.

 

 

 

Figure 24 : Bouton de commande de la plaque chauffante

 

 

La planche à découper et le couvercle doivent être enlevés

 

• La plaque chauffante est ajustée électroniquement aux

avant d’utiliser la plaque chauffante.

 

 

températures indiquées sur les boutons, de 150 °F à

• La tension d’alimentation nominale de l’élément de la

 

 

500 °F (66 °C à 260 °C).

plaque chauffante est de 120 VAC, 1630 watts.

 

• Il n’y a pas de réglages fixes sur les boutons.

 

 

ATTENTION :

 

• Appuyez et tournez les boutons dans le sens horaire

 

pour obtenir le réglage désiré.

La plaque est chaude après usage. Laissez-la

 

 

refroidir complètement avant de la nettoyer.

 

Préparation de la plaque

 

 

AVERTISSEMENT :

 

La plaque doit être légèrement inclinée vers l’avant pour

Pour éviter tout risque de blessure, ne faites

 

offrir un rendement optimal. Consultez le guide

jamais fonctionner la table de cuisson si la

 

d’installation pour l’installer avec l’inclinaison appropriée.

plaque ou l’accessoire du gril n’est pas installé.

 

Lorsqu’elle est assemblée en usine, la plaque chauffante

N’utilisez jamais la plaque d’une façon autre que

 

est légèrement inclinée. Toutefois, pendant l’installation,

ce qui est indiqué dans le guide d’utilisation et

 

 

l’installateur est responsable de mettre l’appareil de niveau.

d’entretien.

 

 

 

 

 

Avant d’être utilisée, la plaque chauffante doit être lavée à

 

 

 

l’eau chaude savonneuse, puis rincée à l’eau claire. La

 

 

plaque peut être utilisée sans beurre, margarine ou huile.

 

 

Toutefois, une petite quantité peut être utilisée pour donner

 

 

du goût aux aliments.

 

 

Tous les types d’ustensiles peuvent être utilisés sur la

 

 

plaque. Prenez garde de ne pas endommager la surface

 

 

avec les ustensiles. Ne coupez pas directement d’aliments

 

 

sur la plaque chauffante.

Vis de nivelage

Figure 23 : Vis de nivelage de la plaque chauffante

Français 22

Page 71
Image 71
Thermador PRD36, PRD48 manual Description, Préparation de la plaque

PRD36, PRD48 specifications

Thermador, a brand synonymous with premium kitchen appliances, offers a remarkable array of professional-style ranges, including the PRD48, PRD36, and PRD30 models. Each of these ranges embodies the brand's commitment to quality, performance, and innovation, making them ideal for both professional chefs and passionate home cooks.

Starting with the Thermador PRD48, this impressive range is equipped with a true simmer feature, allowing for precision cooking of delicate sauces or chocolates. With its 48-inch width, it boasts a spacious cooking surface that includes six powerful burners, including two Dual Fuel Burners that can deliver up to 22,000 BTUs for intense heat. The PRD48 also features a infrared broiler, which provides high heat for searing meats to perfection. Its Star Burner technology ensures even heat distribution, reducing cold spots and ensuring consistent cooking results. Furthermore, the patented Where to Buy element allows users to choose between ovens and griddles, promoting versatility in meal preparation.

The Thermador PRD36 is designed for those looking for a balance between size and functionality. This 36-inch range comes with four powerful burners, and like its larger counterpart, it features the patented Star Burner design. Both models are equipped with the ExtraLow feature, which enables ultra-low simmering for delicate dishes. The PRD36 also includes a high-performance oven with a generous capacity, perfect for baking and roasting. The sleek stainless-steel exterior not only provides durability but also enhances the aesthetic of any modern kitchen.

Lastly, the PRD30 is the most compact option in the series, measuring 30 inches. Despite its smaller size, it doesn't compromise on power or performance. The range offers four burners with the Star Burner technology, ensuring superior heat distribution. The PRD30’s oven includes convection technology, promoting even cooking results by circulating hot air throughout the oven. This model is perfect for urban kitchens where space is at a premium yet does not skimp on the features that professional chefs demand.

Overall, Thermador’s PRD series ranges, whether it be the PRD48, PRD36, or PRD30, stand out for their exceptional design, innovative technology, and unmatched performance. Each model is built to meet the needs of culinary enthusiasts, making them the centerpiece of any modern kitchen. From their powerful burners to their versatile cooking options, these ranges are built to inspire creativity and deliver outstanding results in the kitchen.