Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN manual Codici DI Informazione E DI Errore

IT

Vantaggi principali:

-Eccellente qualita` del cibo.

-Il procedimento standard LTC garantisce risultati ripetibili di anno in anno.

-Aroma tipico dell'arrosto; succulenza del cibo dal centro al bordo.

-Colore uniforme e perfetta uniformita`di cottura.

-Veloce processo di maturazione, risparmio di tempo e possibilita` di utilizzare tagli freschi di carne.

-Ridotta perdita di peso, 5-8% (dipendente dalla qualita` del cibo e dalla temperatura impostata dello spillone).

-Notevole guadagno di porzioni per la vendita.

-Notevole risparmio energetico dovuto al programma intelligen- te EFS-LTC.

CLEANING SYSTEM (AIR - O - CLEAN)

Questo e` un sitema di pulizia che effettua il lavaggio automatico della cella con detergenti appropriati in base alla quantita`di sporco rilevata, pertanto sono stati previsti i seguenti 4 cicli:

CLEAN 1 Soft (leggero)

Per uno sporco ancora fresco derivante da cotture poco grasse (es. con ciclo VAPORE)

CLEAN 2 Medium (normale)

Per uno sporco normale derivante da cotture grasse.

CLEAN 3 Strong (forte)

Per uno sporco pesante derivante da cotture molto grasse (es. pollo arrosto, salsicce).

CLEAN 4 X-Strong (extra forte)

Per uno sporco pesante derivante da cotture molto grasse (es. pollo arrosto, salsicce) anche con residui essicati (incrostazioni).

F00...---> F19... (ricette)

Queste sono 20 ricette prememorizzate dei principali piatti della cucina internazionale.

Per ulteriori informazioni vedere il relativo ricettario.

Per utilizzare questi programmi prememorizzati eseguire quanto segue:

Nota 1:

Il ciclo CLEANING SYSTEM iniziera` quando la temperatura avra` raggiunto automaticamente il valore di 70°C in cella. Prima di effetture un ciclo CLEANING SYSTEM accertarsi che ci siano i detergenti nei contenitori (posti sotto il pannello comandi) e che questi corrispondano al tipo richiesto, pertanto vedere il paragrafo 7. PULIZIA E MANUTENZIONE.

Attenzione:

In caso di completo svuotamento dei contenitori del detersivo e/ o del brillantante o di svuotamento dei tubetti di adduzione degli stessi, il ciclo CLEANING SYSTEM va avviato effettuando prima un ciclo a vuoto. Tale operazione permette di riempire nuova- mente i condotti con i liquidi appropriati e operare correttamente i cicli di pulizia.

Nota 2:

Durante l'impostazione di un ciclo di cottura, premere 2 volte il pulsante P e selezionare la voce del menu CERCA PER NUME- RO o CERCA PER NOME, oppure premere il pulsante P per alcuni secondi per uscire dall'impostazione e procedere come segue.

1) Premere il pulsante P, il programma A0 lampeggia.

programma

A

O

P

r

e

H

e

a

t

S

t

e

a

m i

n g

selezionato

P

:

ME

N

U

sul DISPLAY compare la scritta A0 PreHeat Steaming... .

2)Selezionare il programma desiderato, altrimenti passare al punto 3).

3)Premere il pulsante START/STOP per avviare il ciclo A0 PRE- HEAT... .

Per uscire, modificare, saltare fase, vedere i paragrafi dei normali programmi.

4.4.7CANCELLAZIONE DI UNA RICETTA O DI UN PRO- GRAMMMA MEMORIZZATO

1) Accendere il forno premendo il pulsante I.

2) Premere il pulsante P .

3) Selezionare la ricetta o il programma da cancellare.

4) Premere il pulsante P e selezionare la voce CANCELLA RICETTA.

NOME RICETTA

0

1

C

O T T U R A

P A

T

A

T

E

voce selezionata

P

:

C

A N C E LL A R

I

C E

T

T

A

5)Premere il pulsante P per cancellare definitivamente la ricetta o il programma.

NOME RICETTA

0

1

C

O T T U R A

P A

T

A

T

E

voce selezionata

P

:

C

O

N

F

E R MA

6)Per uscire dai programmi premere ancora per alcuni secondi il pulsante P.

5. CODICI DI INFORMAZIONE E DI ERRORE

Questi sono codici che possono essere visualizzati sul display del tempo.

Codici INFORMAZIONE

Codici che indicano un valore, o una funzione, o una condizio- ne.

Cln - Programma di lavaggio CLEANING SYSTEM inserito.

Clnt - Programma di lavaggio semiautomatico inserito.

cont - Tempo impostato illimitato.

cool - Raffreddamento del forno in funzione.

End - Termine di un ciclo o di una funzione.

FILL - Riempimento del generatore di vapore. (Controllare che il rubinetto/valvola di alimentazione dell'acqua sia aperto/a).

Hold - Opzione di cottura, la funzione HOLD è attiva. LOAd - Caricare cibo nel forno.

oPEn - Apertura della valvola di scarico del generatore di va- pore.

PrEH - Generatore di vapore in fase di preriscaldamento. (At- tendere fino alla scomparsa del codice).

Soap - Detergente. Spruzzare un prodotto idoneo sulle superfi- ci da detergere come indicato al punto 4) del ciclo di pulizia semiautomatico della cella (vedere paragrafo 7. PULIZIA E MA-

NUTENZIONE).

StArt - Premere il pulsante START per avviare il programma.

Stby - Tempo di attesa del lavaggio CLEANING SYSTEM.

Codici ERRORE

Codici che indicano la necessità di contattare un tecnico spe- cializzato

EH2O - Pressione dell'acqua di alimentazione troppo bassa per il CLEANING SYSTEM (pressione necessaria da 1,5 a 2,5 bar).

EFUN-Dispositivo termico a ripristino automatico del motoventilatore. Sul piccolo DISPLAY compare UP in riferimento alla ventola singola (6-10 GN) o superiore (20 GN) della cella e DO nel caso della ventola inferiore (solo 20 GN).

5958 931 01

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