Electrolux Comprehensive Guide to Air-O-Steam Convection Ovens

CDN

5958 931 01

EPt1 - Sonde de la cavité interrompue ou en court circuit.

EPt2 - Sonde du générateur de vapeur interrompue ou en court circuit

EPt3 - Sonde à piquer interrompue ou en court circuit. EPt4 - Sonde bypass interrompue ou en court circuit

EPt8 - Sonde thermique du contrôleur électronique endomma- gée.

ESCH - Mauvais fonctionnement des dispositifs de refroidisse- ment du circuit de contrôle des commandes

Etub - Avis de surchauffe du générateur de vapeur, 125 °C.

Etuc - Avis de surchauffe de la cavité, 320 °C.

EFLP - Panne du dispositif de la soupape motorisée d’évacuation des vapeurs de la cavité.

ETC - Déclenchement du limiteur de température de la cavité.

ETB - Déclenchement du limiteur de température du générateur de vapeur.

IMPORTANT !

Avec un cycle de cuisson en cours, la signalisation d’un code d’erreur est accompagnée par une sonnerie continue et l’arrêt du cycle. Dans ce cas, l’appareil peut être utilisé selon des modalités ne provoquant pas de condition d’erreur. Pour ce faire, il suffit de programmer le four pour un cycle n’utilisant pas le composant en panne.

Le service d’assistance technique doit être informé sur les codes d’alarme apparaissant sur l’afficheur.

6. ARRÊT EN CAS DE PANNE

En cas de panne, éteindre l’appareil :

•Désactiver l’interrupteur automatique d’alimentation électri- que placé en amont de l’appareil et fermer les robinets d’eau.

•Contacter le centre d’assistance technique utilisant les servi- ces d’un personnel entraîné et agréé par le constructeur.

7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

•À la fin de chaque journée, nettoyer la cavité du four en utili- sant des produits adaptés et en tenant compte des conseils du fournisseur.

•Ne pas laver l’appareil avec un jet d’eau direct.

•Ne pas utiliser pour le nettoyage de l’acier des produits conte- nant du chlore (hypochlorite de sodium, acide chlorhydrique, etc...), même dilués.

•Ne pas utiliser de substances corrosives (eau de javel chlorhydriquepar exemple) pour laver le sol sur lequel repose l’appareil.

L’appareil dispose d’un programme de nettoyage automatique de la cavité du four appelé CLEANING SYSTEM. Pour l’utiliser, voir le paragraphe 1.4.3 UTILISATION DES PROGRAMMES PRÉALABLEMENT MÉMORISÉS.

Le programme CLEANING SYSTEM a besoin de produits de nettoyage. Remplir le réservoir de PRODUIT DE LAVAGE - max 5 litres (à DROITE avec le bouchon ROUGE) et le réservoir avec le PRODUIT DE RINÇAGE - max 1,2 litre (à GAUCHE avec le bouchon BLEU) situés sous le panneau de commande indi- qués par l’étiquette autocollante suivante :

PRODUIT DE	PRODUIT DE
RINÇAGE	LAVAGE
max 1,2 litre	max 5 litre

Il est recommandé d’utiliser les produits suivants :

-Produit de lavage ECOLAB type “Greasestrip Plus”

-- Produit de rinçage ECOLAB type “Clear Dry HD”

Note :

Le nettoyage de la cavité du four n’est pas assuré en cas d’uti- lisation d’un type de produit nettoyant ou de rinçage différent de celui indiqué ci-dessus.

L’appareil dispose d’une FONCTION pour effectuer un cycle de nettoyage semi-automatique de la cavité du four. Par consé- quent, effectuer les opérations suivantes :

Avertissement : effectuer le nettoyage seulement lorsque la température dans la cavité est inférieure à 90°C ; dans ce cas, procéder d’abord à une phase de refroidissement de la cavité en appuyant sur la touche suivante :

1)Nettoyer la cavité avec un jet d’eau pour éliminer les particu- les de grandes dimensions

2)- Configurer la FONCTION suivante comme indiqué dans le paragraphe 4.3.10 FONCTIONS

et démarrer le cycle en appuyant sur la touche START/STOP (MARCHE/ARRÊT).

3)- Après 5 minutes, la 1ère phase de nettoyage (cycle VAPEUR) s’achève, ce qui est signalé par une sonnerie.

4)- Ouvrir la porte du four et vaporiser un produit dégraissant sur les surfaces à nettoyer.

5)Refermer la porte. Sur l’AFFICHEUR TS du temps commence le compte à rebours de 120 secondes, nécessaire pour que le produit dégraissant agisse. À la fin de la phase de dégraissage commence automatiquement la 2e phase de nettoyage (cycle VAPEUR) d’une durée de 10 minutes, dont la fin est signalée par une sonnerie (cycle terminé).

6)- Ouvrir la porte et rincer l’intérieur du four.

71