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Pour faciliter le nettoyage de la chambre de cuisson, enlever les rails de la structure sur chariot situés au fond de la chambre de cuisson (si présents) et ouvrir la cloison d’aspiration.

•Pour ouvrir la cloison d’aspiration A (Fig. 2) de la chambre de cuisson, effectuer les opérations suivantes :

- éteindre le four et couper le courant alimentant l’appareil,

- introduire la pointe d’un tournevis dans la fente B et, en soule- vant (1) vers l’intérieur du four, ouvrir la cloison en la décrochant de ses tétons B1 situés derrière.

Si l’on veut démonter complètement la cloison :

-desserrer (2) l’écrou C1 avec une clé à six pans,

-soulever la cloison d’aspiration (3) et la détacher (4) du goujon inférieur C de la chambre du four.

-abaisser (5) la cloison pour libérer le goujon supérieur (D) et la sortir complètement (6).

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Pour remonter la cloison, effectuer les mêmes opérations dans le sens inverse et revisser l’écrou C1.

•Nettoyer tous les jours les parties en acier inox avec de l’eau tiède savonneuse, rincer abondamment avec de l’eau et sé- cher soigneusement.

•Éviter de nettoyer l’acier inox avec de la paille de fer, des brosses ou des raclettes en acier courant car des particules de fer pourraient se déposer et provoquer des points de démar- rage de rouille.

•Si l’appareil n’est pas utilisé pendant de longues périodes : - vidanger le générateur de vapeur,

- couper l’alimentation électrique et fermer les robinets d’eau, - passer énergiquement sur toutes les surfaces en acier un chif- fon à peine imbibé d’huile de vaseline de façon à étaler un film protecteur,

- aérer périodiquement les locaux.

7.1 ENTRETIEN PÉRIODIQUE DU GÉNÉRATEUR DE VAPEUR

•Un entartrage excessif du générateur de vapeur est signalé par le voyant lumineux suivant :

l qui indique la nécessité de procéder au détartrage.

Le constructeur décline toute responsabilité si cette consi- gne n’est pas respectée. En outre, la garantie ne couvre pas la réparation et le remplacement de pièces endommagées par le tartre si les caractéristiques de l’eau d’alimentation ne sont pas respectées (voir le paragraphe correspondant).

Le détartrage peut être effectué de deux façons :

-vinaigre concentré à 100%,

-détartrant chimique (en observant scrupuleusement les ins- tructions ci-dessous).

Pour ces opérations, l’appareil doit être allumé.

7.1.2VINAIGRE CONCENTRÉ A 100% 1) Fermer le robinet d’alimentation d’eau.

2) Vider complètement le générateur de vapeur en appuyant sur la touche suivante

3)Après une minute, fermer la sortie du générateur de vapeur (appuyer sur la touche correspondante).

4)Enlever le bouchon en plastique du tuyau d’accès du géné- rateur et verser environ 8 litres (6-10gn) ou 16 litres (20gn) de vinaigre pur.

5)Ouvrir le robinet d’eau.

6)Mettre en marche le four en cycle “vapeur” pendant 20 minu- tes.

7)Éteindre le four et attendre 60 minutes.

8)Remettre en marche le four pendant 10 minutes encore.

9)Éteindre et attendre 60 minutes.

10)Avec le robinet d’eau ouvert, ouvrir la soupape de vidange du générateur pour le vidanger (appuyer sur la touche corres- pondante).

11)Éteindre le four.

12)Rincer l’intérieur du générateur en utilisant une conduite en caoutchouc insérée dans le tuyau, jusqu’à ce que de l’eau pro- pre sorte par l’évacuation.

13)Remonter le bouchon et refermer l’évacuation du généra- teur de vapeur (appuyer sur la touche correspondante).

7.1.3 MÉTHODE DE DÉTARTRAGE CHIMIQUE

Le détartrage avec des produits chimiques doit être effectué conformément aux instructions du fournisseur (les fournisseurs de ces produits).

Par exemple, en utilisant le détartrant ECOLAB type “STRIP- AWAY”, procéder comme suit :

•Suivre les instructions du paragraphe précédent et introduire dans le tuyau d’accès du générateur les quantités de liquide suivantes :

- 2 litres de détartrant liquide plus 6 litres d’eau (6-10gn)

- 4,5 litres de détartrant liquide plus 11,5 litres d’eau (20gn).

•Mettre en marche le four en cycle “VAPEUR” pendant 12 minu- tes.

•Éteindre et attendre 40 minutes.

•Rouvrir l’évacuation du générateur et continuer en suivant les instructions du paragraphe précédent.

IMPORTANT

Rincer soigneusement l’intérieur du générateur avec un tuyau en caoutchouc introduit dans le tuyau d’accès au générateur pour éliminer tous les résidus de produit détartrant.

•Remonter le bouchon et fermer l’évacuation du générateur de vapeur (touche ou levier).

Après ces opérations, il convient de faire fonctionner le four à vide pendant 30 minutes en cycle VAPEUR.

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Electrolux ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN manual Entretien Périodique DU Générateur DE Vapeur
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ELECTRICS HEATED STEAM CONVECTION OVEN specifications

Electrolux has long been a leader in kitchen appliances, and the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a testament to this legacy. This innovative appliance combines the power of steam cooking with convection technology, allowing home chefs to achieve professional-quality results right in their own kitchens.

One of the standout features of this oven is its heated steam functionality. Steam cooking is known for preserving moisture, flavor, and nutrients in food, making it an ideal choice for health-conscious cooks. The heated steam also helps to create a moist cooking environment, which reduces the risk of drying out delicate foods like fish and vegetables. This results in dishes that are not only healthier but also more flavorful and visually appealing.

Another significant characteristic of the Electrolux Electrics Oven is its convection cooking technology. The convection fan circulates hot air evenly throughout the oven, ensuring consistent cooking results. This even heat distribution allows users to bake, roast, and reheat with confidence, knowing that the food will come out perfectly cooked every time. The oven is equipped with multiple cooking modes, including bake, roast, broil, and steam, giving users the flexibility to experiment with a variety of cooking techniques.

The oven also features an intuitive control panel with a digital display, making it easy to navigate settings and cooking times. Its built-in cooking timers ensure that meals are cooked to perfection without the risk of overcooking. Furthermore, various preset cooking options simplify the cooking process, guiding users to achieve optimal results for different types of dishes.

Energy efficiency is another noteworthy attribute of the Electrolux Heated Steam Convection Oven. Utilizing steam can lower cooking times, which not only saves energy but also helps retain the essential nutrients in food. Additionally, the oven has been designed with high-quality materials, ensuring durability while enhancing the overall aesthetic of any kitchen.

Safety features are also a priority with this oven. It includes a child lock function to prevent accidental use, and a cool-touch exterior minimizes the risk of burns during operation. The oven's self-cleaning mode makes maintenance straightforward and hassle-free, allowing users to spend more time cooking and less time cleaning.

In summary, the Electrolux Electrics Heated Steam Convection Oven is a versatile and advanced kitchen appliance that seamlessly blends steam and convection technologies. With its focus on health, efficiency, and safety, it offers home cooks the tools needed to create delicious, nutritious meals. Whether you're a seasoned chef or a culinary novice, this oven is poised to elevate your cooking experience to new heights.
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