EXE_IFU_TE_MODULO-2_4136751_mise en page 06/12/11 17:30 Page63

pırasaları, şalgamı ve kerevizi çıkarın ve ayrı bir yere koyun. Düdüklü tencereyi yeniden kapatın. Supap ötmeye başladığında, ateşi kısın ve belirtilen ikinci süre boyunca pişirin. Pişirme işlemi sonunda, düdüklü tencereyi açın.

Patatesleri yıkayın ve soyun, bir tencerede tuzlu su ile pişirin. Et ve patatesler pişerken limon dilimleri hazırlayın ve mutfak ipi ile bağlayarak bunları her ilikli kemik ucuna yerleştirin. İlikli kemikleri hafif tuzlu ve limonlu suya TR koyun ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Eti süzün. Etrafına sebzeleri ve kornişon ve kaya tuzunu koyarak servis yapın.

Kemikleri süzün ve iliğini çıkarın. Bunları kızarmış ekmek dilimleri ile servis yapın. 3-4 kaşık Porto ekleyerek et suyunu ayrıca servis yapın.

Tavuk

Bask usulü tavuk

1,5 kg’luk parçalar halinde 1 adet tavuk, 400 g’lık bir kutu soyulmuş bütün domates, 400 g’lık bir kutu kırmızıbiber, 400 g’lık bir kutu yeşilbiber, 3 diş kıyılmış sarımsak.

4 kişilik

Hazırlama: 20 dakika

Supap pozisyonu: 2

Pişirme süresi: 11 dakika

Kesmeden önce biberleri özenle süzün. Düdüklü tencere içerisinde harlı ateşte sarımsağın yarısı ile birlikte sıvıyağı ısıtın ve ardından tavuk parçalarını bu yağda çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Düdüklü tencerenin dibine yapışmış olan pişirme kalıntılarını ayırmak için 1 bardak beyaz şarap dökün ve ardından tavukları çıkarın.

Aynı düdüklü tencere içerisinde, soğanları kavurun. Kesilmiş biberleri ekleyin ve 5 dakika harlı ateşte karıştırarak pişirin. Domatesleri, garnitürü, sarımsağı ve kalan şarabı ekleyin. Tuz ve karabiber dökün. 3 dakika pişirin ve tavuk parçalarını yeniden koyun. Düdüklü tencereyi kapatın. Supap ötmeye başladığında, ateşi kısın ve belirtilen süre boyunca pişirin. Garnitür demetini çıkarın ve her tabak içerisine birkaç parça tavuk ile Bask usulü garnitür koyun. Pirinç pilavı ile birlikte servis yapın.

63

Page 65
Image 65
Tefal P4281464, P4281466, P4281463 manual Tavuk, Bask usulü tavuk, EXEIFUTEMODULO-24136751mise en page 06/12/11 1730 Page63

P4281462, P4281465, P4281464, P4281463, P4281466 specifications

Tefal, a renowned brand in cookware innovation, offers a diverse range of cookware products that prioritize convenience, efficiency, and health. Models P4281466, P4281463, P4281464, P4281465, and P4281462 embody these values, showcasing impressive features and technologies that cater to both novice and experienced chefs alike.

One of the standout features across these models is the non-stick coating, which promotes healthier cooking by reducing the necessity for excess oils and fats. Tefal’s non-stick technology is designed for durability, ensuring that the cooking surfaces withstand the test of time while providing exceptional food release. This means that meals can be prepared with minimal sticking, making clean-up effortless.

The variety in sizes and designs among the models allows for versatility in cooking. Whether sautéing, frying, or simmering, these pans are equipped to handle a range of culinary tasks. Their ergonomic handles are crafted for comfort and safety, ensuring a secure grip even during extensive cooking sessions.

In terms of heat distribution, Tefal’s cookware excels. The pans are constructed with a heavy gauge base that promotes even heating, reducing hot spots that can lead to uneven cooking. This feature is particularly beneficial for achieving consistent results, whether for a delicate omelette or a hearty stew.

Additionally, these models utilize a Thermo-Spot indicator, a unique technology that signals when the pan has reached the ideal cooking temperature. This innovative feature not only enhances cooking performance but also helps to prevent food from being either overcooked or undercooked.

The P4281466, P4281463, P4281464, P4281465, and P4281462 are also compatible with various heat sources, including gas, electric, and induction cooktops, making them suitable for a wide array of kitchens. Their sleek designs and vibrant colors add a touch of style to any culinary space, appealing to aesthetic preferences as well as functional needs.

In summary, Tefal’s P4281466, P4281463, P4281464, P4281465, and P4281462 models combine advanced non-stick technology, excellent heat distribution, ergonomic design, and versatility, making them essential choices for anyone looking to elevate their cooking experience. With a commitment to innovation and quality, Tefal continues to be a leader in the cookware industry, ensuring that every meal prepared is a delightful experience.