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Thermador PRD48, PRD36, PRD30 manual Aliments

Models: PRD30 PRD36 PRD48

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Conseils de cuisson avec les brûleurs de la table de cuisson

Aliments	Réglage initial	Réglage final brûleurs	Réglage final brûleurs
Aliments	Réglage initial	standard	ExtraLow®
		standard	ExtraLow®

BOISSOONS	MED – Chauffer le lait, cou-	SIM – Finir de chauffer	XLO – Maintenir au chaud,
Cacao	vrir		couvrir*
PAIN	MED – Préchauffer le	SIM à MED – Cuiser	Identique aux brûleurs stan-
Pain doré, crêpes,, Grilled	poêlon		dard
sandwiches grilles
BEURRE			Laisser fondre pendant 5 à
À fondre			10 minutes

CÉRÉALES	HI – Couvrir, porter l’eau à	SIM à MED – Finir la cuisson	XLO – Pour maintenir la
Semoule de maïs	ébullition, ajouter les céré-	selon les instructions sur	température, couvrir*
Gruau, avoine	ales	l'emballage.

CHOCOLAT			XLO – Laisser fondre pen-
À fondre			dant 10 à 15 minutes.
			XLO – Pour maintenir la
			température*
*Il est recommandé de tourner de temps en temps ces aliments.

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Thermador PRD48, PRD36, PRD30 manual Aliments

Contents

CARE AND USE MANUAL GUIDE DUTILISATION ET DENTRETIENModels/ Modèles / PRD30 PRD36 PRD48 Table of Contents Table of Contents Cont Questions?We look forward to hearing from you Introduction Gas Type Verification About This ManualIntroduction How This Manual Is OrganizedGrounding Instructions SafetyGas and Electrical Requirements andTESTED IN ACCORDANCE WITH CAUTION - ALL MODELSSafety Practices to Avoid Personal Injury WARNING RANGE TIPPING HAZARD Safety PrecautionsDo not use flammable cleaners to clean the range California Proposition Table 1: Range Accessories and Parts Before Using Your Range for the First Time Before You BeginDescription Model and Parts Identification - 48” RangeKey for 48 Models 19.Oven Rack 3 included, not shown Electric Oven Interior15.Oven Interior Light 16.Broil Element 17.Oven Thermostat 18.Rack GuidesModel and Parts Identification - 36” Range Key for 36 Models4 7 8 10 9 Model and Parts Identification - 30” Range Key for 30 ModelsElectric Oven Interior Using The Cooktop Sealed Burners Control KnobsOperation of the Burners ExtraLow Burners Figure 5: ExtraLow SettingsBTU Output for ExtraLow Burner BTU for Standard BurnersFigure 6: Igniter ExtraLow TechniquesPower Failure Flame HeightFigure 7: Star Burner Components Flame Description Cookware Recommendations2” 51 mm Figure 10: Base DiameterFigure 11: Flat Base Pan Figure 14: Round-BottomWok In Support Ring Specialty CookwareFigure 12: Covered Pan Figure 13: Flat-BottomWok PanCanning Tips Suggestions For Using the RecommendationsCooking Recommendations Surface Burner Cooking RecommendationsFood The Grill Using the Gas GrillCooking on the Grill Burner Efficiency and Flame CharacteristicsAutomatic Reignition Control KnobAny utensil may be used on the grill surface Grilling SuggestionsDescription Preparing the GrillGrill Cooking Recommendations SETTINGGrill Grease Tray Figure 16: Grill Grease TrayPreparing the Griddle Griddle Grease Trays About the 12” and 24” Electric GriddleDescription Control KnobFOOD SETTINGGriddle Cooking Recommendations Figure 18: Griddle Grease TrayRack Positions Using the OvenBake Tips for BakeBakeware Placement ConvectionCooking with Convection Convection Baking Rack Positions Tips for Convection BakeTo Set the Oven Setting Bake/Convection BakeTo Set the Secondary Oven 48 Models Slow Cooking and Low Temperature Uses of the OvenFOOD SAFETY OVEN TEMPERATURESecondary Oven Only on 48 Models Food Safety Concern Food Poisoning PossibleOVEN TEMPERATURE Secondary Oven Only on 48 ModelsBroil/Convection Broil Baking RecommendationsTips for Broil Setting Broil or Convection Broil Broil - Electric OvenTo Set the Oven to Broil or Convection Broil BEEF Broiling and Roasting RecommendationsOven Heating Light Cooling BlowerLock Care and MaintenanceSelf-Cleaningthe Oven s Electric Oven Before Self Cleaning the OvenWhen Cleaning This Range Range CleaningTo Set Self-Clean At the End of the Clean Cycle Cleaning HintsBrand Names Cleaning RecommendationsREMINDERS CLEANERSPART/MATERIAL SUGGESTEDPART/MATERIAL CLEANERSSlide back and liftPART/MATERIAL Do-It-YourselfMaintenance Oven Light Bulb Replacement Power FailureIntermittent or Constant Igniter Sparking REMEDY Before Calling For ServiceSYMPTOM CAUSEStatement of Limited Product Warranty What this Warranty Covers & Who it Applies toHow Long the Warranty Lasts Repair/Replace as Your Exclusive Remedy Table des matières Questionsti? Table des matières suitIntroduction Concernant ce guideIntroduction Présentation de ce guideAVERTISSEMENT SécuritéVérification du type de gaz MISE EN GARDEMISE EN GARDE Modèles à combustion jumelée 48 poAVERTISSEMENT MISE EN GARDEPage MISE EN GARDEConsignes de sécurité AVERTISSEMENT DANGER DE BASCULEMENTAVERTISSEMENT Page AVERTISSEMENTPage AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTCalifornie Proposition Avant de commencer Introduisez les grilles comme suit MISE EN GARDEDescription Légende pour modèle 48 poAVERTISSEMENT 18.Guides de grilles Intérieur du four électrique15.Éclairage intérieur du four 16.Élément gril 17.Capteur thermostat du fourLégende pour modèle 36 po AVERTISSEMENT4 7 8 10 9 Légende du modèle 30 po Intérieur du four électriqueAVERTISSEMENT Boutons de contrôle Fonctionnement des brûleurs Utilisation de la table de cuissonFonctionnement du brûleur ExtraLow Puissance de sortie BTu des brûleurs standardPuissance de sortie BTu des brûleurs ExtraLow Brûleurs ExtraLowTechniques ExtraLow Panne de courant Rallumage automatique panne de courantMISE EN GARDE MISE EN GARDE Récipients recommandésHauteur de la flamme Description de la flamme AVERTISSEMENTPage 2” 51 mmFigure 12 : Récipient avec couvercle Récipients pour spécialitésPage Figure 11 : Récipient à base plateRecommandations de cuisson Suggestions d’utilisation des recommandationsConseils d’utilisation Aliments Aliments Utilisation du gril à gaz Gril Rallumage automatiqueBouton de contrôle Suggestions de cuisson au gril Cuisson sur le grilDURÉE minutes Recommandations de cuisson sur le grilDescription Préparation du grilALIMENTS RÉGLAGEDURÉE minutes Préparation de la grille Concernant la grille électrique - 12 et 24 poDescription Bouton de ContrôleCuisson sur la grille ALIMENTSRÉGLAGE Utilisation de four CuissonConseils pour cuisson Cuisson avec une seule grille Placement de platsPosition des grilles de four Cuisson à convection Cuisson à convectionPosition des grilles MISE EN GARDE Réglages de cuisson/cuisson par convectionCuisson /cuisson à convection Réglage du fourSALUBRITÉ ALIMENTAIRE Autres utilisations du fourCuisson lente et à basse température Réglage du four auxilia- ire modéle 48 poChaud Four auxiliaire 48 po seulementMISE EN GARDE Four auxiliaire modèle 48 po seulement La levure Four auxiliaireConseils de cuisson au four Gril/gril à convectionConseils pour le gril Réglage du gril ou gril à convection Gril - four électriquePour régler le four à gril ou gril à convection Conseils de cuisson - gril et four Voyant du fourSoufflerie de refroidissement Entretien et nettoyage Fours autonettoyantFour électrique Verrouillage de porte Réglage de lautonettoy- age Àla fin de lautonettoyage Nettoyage de la cuisinièreConseils de nettoyage Pour nettoyer la cuisinièreMarques de produits Conseils de nettoyageFinition externe/Plaque de protection Pièce/matériauProduits d’entretien suggérés Rappels importantsFaire glisser et souleverfour autonettoyant Voir dosseret, Page MISE EN GARDE Entretien à faire soi-mêmeChangement de l’ampoule d’éclairage du four Panne de courantSOLUTION SYMPTÔMECAUSE Si les brûleurs ne s’allument pas Avant d’appeler le service techniquePlaque signalétique Vérifiez d’abord les points suivantsÉnoncé de garantie limitée Durée de la garantieCouverture et applica- tion de la garantie Produit hors garantie