Suggestions de température pour conserver la chaleur des aliments
ALIMENTS | TÉMPERATURE DU FOUR | |
Boeuff | 150°F (70°C) | |
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Bacon | 200° - 225°F (90 - 110°C) | |
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Biscuits et muffins (recouverts) | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Ragoût (recouvert) | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Poisson et fruits de mer | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Aliments frits | 200° - 225°F (90 - 110°C) | |
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Jus de viande ou sauces à la crème | 175°F (80°C) | |
(recouverts) | ||
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Agneau et rôtis de veau | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Crêpes et gaufres (recouvertes) | 200° - 225°F (90 - 110°C) | |
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Pommes de terre Cuites | 200°F (90°C) | |
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Pommes de terre Purée (recouverte) | 175°F (80°C) | |
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Pâtes et pâtisseries | 175°F (80°C) | |
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Pizza (recouverte) | 225°F (110°C) | |
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Porc | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Volaille (recouverte) | 175° - 200°F (80 - 90°C) | |
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Légumes (recouverts) | 175°F (80°C) | |
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Chaud (Four auxiliaire)
Four auxiliaire (modéles Cette fonction permet de conserver la chaleur des aliments préalablement cuits.
48 po seulement)
Pour régler le four auxiliaire afin de maintenir au chaud
1.Préchauffez le four en plaçant le sélecteur à la position WARM (maintenir au chaud) 10 minutes avant l’utilisation. N’allumez pas le bouton de commande du four.
2.Placez le plat chaud dans le petit four et refermez la porte. La température idéale de maintien de la chaleur des aliments sera conservée jusqu’à ce que le sélecteur soit tourné sur OFF.
3.N’ouvrez pas inutilement la porte. L’ouverture de la porte fait baisser la tem- pérature du four.
MISE EN GARDE
Salubrité alimentaire intoxication alimentaire possible
N’utilisez pas la fonction de maintien au chaud du four pour cuire des aliments. La température de maintien au chaud est insuffisante pour que les aliments soient cuits sans risques.
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