inférieure à la température conseillée dans la recette. La température demeure la même pour rôtir de la viande ou de la volaille.
•Sur le mode CONV. BAKE (CUISSON À CONVECTION), le ventilateur de convection s’allume six minutes après l’allumage du four.
•Les voyants OVEN (FOUR) et PREHEATING (PRÉCHAUFFAGE) s’allument.
•Le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s’allume et s’éteint. Le four est préchauffé lorsque le voyant PREHEATING (PRÉCHAUFFAGE) s’éteint pour la première fois.
Remarque :
Réglage du four auxilia- ire (modéle 48 po)
L'éclairage du four est toujours allumé lorsque le four est utilisé. Il peut être mis en circuit en réglant l'interrupteur sélecteur en position LIGHT (éclairage)
Figure 21: Réglage du four auxiliaire (modéle 48 po)
1.Sélectionnez la position BAKE (CUISSON) avec le sélecteur.
2.Réglez la température à l’aide du bouton de commande du four.
•Le voyant OVEN (FOUR) s’allume.
•Le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s’allume.
•Le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s’allume et s’éteint. Le four est préchauffé quand le voyant HEATING (CHAUFFAGE) s’éteint pour la première fois.
Remarque : L'éclairage du four est toujours allumé lorsque le four est utilisé. Il peut être mis en circuit en réglant l'interrupteur sélecteur en position LIGHT (éclairage).
Autres utilisations du four
Cuisson lente et à basse température
En plus d'offrir des températures parfaites pour la cuisson et le rôtissage, le four peut être utilisé à basses températures pour garder chaud des aliments cuits à une température de service et réchauffer des assiettes.
Les plats cuisinés chauds seront conservés à leur température de service. Réglez le four sur le mode cuisson et utilisez la température indiquée dans le tableau.
Pour de meilleurs résultats, préchauffez le four à la température souhaitée.
SALUBRITÉ ALIMENTAIRE
Le ministère de l’Agriculture américain vous conseille de NE PAS
MAINTENIR les aliments à des températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60 °C (140 °F) pendant plus de deux heures. Il est déconseillé de cuire des aliments crus à des températures inférieures à 135 °C (275 °F).
Page 36
