Opfyldning af fødevarer i kurven
•Dup fødevarerne tørre for at fjerne overskydende vand eller is og fyld dernæst kurven op, inden den føres ned i frituregryden. Fyld ikke kurven for meget op. Hvis det er dybfrosne fødevarer, skal man komme mindre mængder i kurven.
•Tag låget af. Sæt kurven i på kanten af beholderen, og lad håndtaget blive siddende i vandret position - fig.9.
•Sæt låget på frituregryden igen.
•Et godt råd: Dybfrosne pommes frites skylles under rindende koldt vand og duppes omhyggeligt tørre for at få dem mere sprøde.
Skær fødevarerne i lige store stykker, så de bliver stegt på en homogen måde.
Undgå for tykke stykker fødevarer.
Ryst dybfrosne fødevarer godt for at fjerne is, før de kommes ned i frituregryden.
Friturestegning
Nedsænkning af kurven
•Når olien har nået den ønskede temperatur, tænder kontrollampen og den elektriske boks udsender et signal.
•Tryk på knappen for at frigøre kurvens håndtag og sænk håndtaget langsomt helt ned i sin kasse - fig.10. Hvis kurven sænkes for hurtigt ned, kan det få olien til at flyde over.
•Tryk på tasten CONFIRM. Nedtællingen af friturestegetiden starter.
•Man kan ændre denne friturestegetid ved at trykke på tasterne + eller
•Under friturestegningen er det normalt at kontrollampen for temperatur tænder og slukker.
Hvis der ikke er dyppet nogen fødevarer ned i olien, når kontrollampen tænder, vil frituregryden slukke efter 30 minutter for at der ikke skal opstå farlige situationer. For at undgå at olien koger over og forlænge dens levetid skal man tørre fødevarerne omhyggeligt af, før de kommes ned i frituregryden.
I slutningen af friturestegningen
Rør ikke ved apparatet, mens det er tændt.
Visse meget varme dele kan forårsage alvorlige forbrændinger. Dampen, der slipper ud under låget, er brændende varm - fig.11. Rør kun ved friturefrydens knapper og håndtag.
Luk straks låget op, når friturestegningen er slut for at få mere sprøde fødevarer.
Friturestegningen er slut, når minuturet udsender et signal, der angiver at stegetiden er udløbet og fødevarerne har fået den ønskede farve og tekstur.
•Hvis man ønsker at forlænge friturestegningen, når tiden er udløbet, kan man tilføje mere tid ved at trykke på tasten +. Nedtællingen starter.
•Når friturestegetiden er slut, sluk frituregryden ved at trykke på tasten CANCEL.
•Man tager kurven op ved at hæve håndtaget op i vandret position, indtil man hører et “klik”, der angiver, at det er blokeret. Lad kurven blive et øjeblik i høj position for at lade fødevarerne dryppe af.
•Tag låget af.
•Server.
•Luk låget, når frituregryden ikke er i brug.
•Til en 2. friturestegning kan man om nødvendigt tilsætte mere olie. Følg derefter instruktionerne lige fra starten.
Slukning af apparatet
•Når friturestegningen er slut, tag apparatets stik ud.
•Lad frituregryden og fedtstoffet køle helt af (3 timer).
•Brug håndtagene til at flytte frituregryden.
Flyt aldrig frituregryden, mens olien er varm.
56