Samsung MC28H5135CK/BW Напій із, Журавлини, Профітролі з, Яблучний пиріг, Пиріг із, Грецькими

Код/Продукти	Інгредієнти / Вказівки
4-10	Морожена журавлина – 50 г, цукор – 35 г, вода – 200 мл
Напій із
	Перемеліть морожену журавлину на м’ясорубці. Покладіть усі
журавлини
	складники у велику миску. Увімкніть програму. Охолодіть і процідіть.
4-11	Борошно – 1,5 горнята, масло – 60 г, цукор – 0,5 горнята, яйце – 1 шт.
Лимонна долька	Для приготування начинки: згущене молоко – 400 мл, яєчні жовтки –
	2 шт., лимонний сік – 0,5 горнята
	Розтопіть масло з цукром, дайте охолонути, а потім додайте яйце.
	Додайте просіяне борошно та замішайте тісто. Викладіть тісто в
	силіконову форму з низькими бортиками. Перемішайте згущене
	молоко з яєчними жовтками та лимонним соком. Рівномірно
	розподіліть суміш по тісту, поставте в піч і готуйте.
4-12	Борошно – 1 горня, масло – 125 г, вода – 1 горня, яйця – 4 шт.,
Профітролі з	чорний шоколад – 100 г, збиті вершки
шоколадом	У мисці перемішайте масло з водою і готуйте протягом 3 хвилин із
	потужністю 600 Вт. Дайте охолонути, додайте борошно та добре
	перемішайте. Додавайте по черзі яйця, щоразу добре перемішуючи.
	Викладіть тісто в кондитерський мішок, зробіть із нього на папері для
	випікання кола та печіть. Розріжте профітролі та дайте їм охолонути
	на решітці-грилі. Начиніть збитими вершками. Подавайте профітролі
	на стіл із гарячим шоколадом.
4-13	Борошно – 2,5 горнята, цукор-пудра – 0,3 горнята, охолоджене
Яблучний пиріг	масло – 185 г, білок 1 шт., цукор – 1 стол. ложка
	Для приготування начинки: великі яблука – 4 шт., цукор – 4 стол.
	ложки + 2 стол. ложки
	Просійте на стіл борошно з цукром-пудрою. Поріжте масло на малі
	кубики та розітріть із борошном. Додайте 1-2 стол. ложки води та
	замісіть м’яке еластичне тісто. Загорніть його у фольгу та поставте в
	холодильник на 1 годину. Поріжте яблука на тонкі шматки, виймаючи
	серцевину. Розкачайте 2/3 тіста в коло діаметром 22 см. Покладіть
	його в посудину для випікання діаметром 18 см, роблячи стінки.
	Викладіть на тісто 3 шматки яблук. Посипте цукром. Розкачайте
	решту тіста в коло. Змастіть край пирога білком, накрийте іншим
	шматком тіста і підібгайте край. Посипте рештою цукру. Печіть.

Код/Продукти	Інгредієнти / Вказівки
4-14	Борошно – 1,5 горнята, цукор-пудра – 1 стол. ложка, масло – 125 г,
Пиріг із	лимонний сік – 1 стол. ложка
грецькими	Для приготування начинки: подрібнені грецькі горіхи – 250 г, цукор –
горіхами	0,75 горнята, борошно – 2 стол. ложки, мед – 1 горня, масло – 30 г,
	яйця – 3 шт.
	Просійте на стіл борошно з цукром-пудрою. Поріжте масло на малі
	кубики та розітріть із борошном. Додайте лимонний сік та 1 стол.
	ложку води. Замістіть тісто. Загорніть його у фольгу та поставте в
	холодильник на 1 годину. Приготуйте начинку. Збийте у блендері
	мед, цукор, борошно, масло та яйця до утворення однорідної маси.
	Викладіть тісто у форму, сформувавши бортики, щоб рівномірно
	викласти начинку, прикрасьте горіхами, вилийте приготовану суміш,
	поставте в піч і печіть.
4-15	Борошно – 2 горнята, щіпка солі, молоко – 125 мл, масло – 25 г,
Полуничний	рослинна олія – 0,5 стол. ложки, яйце – 2 шт., цукор – 2 стол. ложки,
рулет	сухі дріжджі – 7 г, щіпка ваніліну
	Для приготування начинки: полуниця – 700 г, цукор – 0,5 горнята,
	кукурудзяний крохмаль – 2 стол. ложки
	У великій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор
	і половину просіяного борошна та сіль. Перемішайте та залиште на
	1 годину. Додайте решту борошна, 1 яйце, масло та рослинну олію.
	Замісіть тісто та залиште його в теплому місці на 1,5 години. Після
	цього виконайте подані далі кроки. Поріжте полуницю на шматки
	та перемішайте з цукром і крохмалем. Знову замісіть тісто та дуже
	тонко розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Викладіть
	на тісто начинку, залишаючи вільний край (приблизно 2 см). Туго
	скрутіть рулет і підібгайте край. Змастіть рулет рештою трохи збитого
	яйця. Покладіть його в піч і печіть.

04ВИКОРИСТАННЯ ПЕЧІ

Українська – 31

MC28H5135CK_BW_DE68-04245S-03_RU+UK+KK+UZ.indb 31

2017-02-01 ￿￿ 11:45:51