КАЗАҚ

3.КЕШКІ АС (Russian Cook 2 (Орыс дәстүрімен пісіру 2) ( ) түймешігін бір рет басыңыз: 1.)

Код

Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

1

Қайнатылған

180 г

Тартылған ет (сиыр және шошқа еті)-150 г, бітеу

 

жұмыртқа

 

пісірілген жұмыртқа -1 дана, тұз-2 г, қара ұнтақ

 

қосылған ет

 

бұрыш-½ г

 

рулеті

 

 

 

 

 

< Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Еттен орама жасаңыз. Ет рулетінің ортасына жұмыртқаны салыңыз. Жұмыртқаның барлық жағын етпен жабыңыз. Доға тәрізді пішінге келтіріңіз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

2

Голубцы

225 г

(1)

Сопақ еттер

 

 

2 дана

 

(а) Тартылған ет (сиыр және шошқа еті)-120

 

 

 

 

г, пісірілген кәдімгі күріш-25 г, туралған

 

 

 

 

қырыққабат-25г, тұз-1-2 г, қара ұнтақ бұрыш-½ г

 

 

 

 

(b) ұзыншалап туралған пияз-30 г, тауық сорпасы

 

 

 

 

немесе құрғақ концентрат қосылған су-100 мл

 

 

 

(2)

Тұздыққа арналған қоспа: Бидай-5 г, қызанақ

 

 

 

 

езбесі-10 г, қышқыл қаймақ-30 г, су-50 мл

<Ұсыныстар >

Етке көкөністер мен дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз(a). Екі сопақ пішінге келтіріңіз. Пиязды шара іспетті табаққа салыңыз. Сопақ еттерді осыған салып, үстіне сорпадан құйыңыз(b). Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, сопақша еттер салынған еттің сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

Код

Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

 

3

Қызанақ

265 г

(1) Котлета

 

езбесі

2 дана

(a) Ақ нан-30 г, сүт-35 мл, тартылған ет (сиыр

 

қосылған

 

және шошқа еті)-130 г, тұз-1-2 г, қара ұнтақ

 

котлета

 

бұрыш-½

 

 

 

(b) ұзыншалап туралған пияз-15 г, туралған

 

 

 

сәбіз-30 г, тауық сорпасы немесе құрғақ

 

 

 

концентрат қосылған су-100 мл

 

 

 

(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай-5 г, қызанақ

 

 

 

езбесі-10 г, су-50 мл

 

 

 

< Ұсыныстар >

Нанды сүтке салыңыз. Оны тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз(a). Екі котлета жасаңыз. Пияз мен сәбізді шара іспетті табаққа салыңыз(b). Котлеталарды осыған салып, үстіне сорпадан құйыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, котлеталар салынған еттің сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

4

Қара өрік

325 г

Ұзыншалап туралған пияз-15 г, ұзыншалап туралған

 

қосылған

2 дана

сәбіз-20 г, тауықтың сирақтары-2 дана. (160-180 г),

 

тауық

 

Қара өрік-5-7 дана. (50 г), Тауық сорпасы немесе

 

сирақтары

 

құрғақ концентрат қосылған су-150 мл

 

 

 

< Ұсыныстар >

Пияз мен сәбізді табаққа салыңыз. Тауық сирақтарын үстіне салыңыз да, қара өрікті салып, үстіне сорпа құйыңыз. Табақты микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, пісіруді жалғастырыңыз.

5

Көкөніс қосып

315 г

Күркетауық қоң еттері -150 г, ұзыншалап туралған

 

буға пісірілген

 

асқабақ-50 г, ұзыншалап туралған пияз-15 г,

 

күркетауық

 

ұзыншалап туралған сәбіз-20 г, тауық сорпасы

 

 

 

немесе құрғақ концентрат қосылған су-100 мл

 

 

 

< Ұсыныстар >

Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді жалғастырыңыз.

20

MG23F301TCW_BW_DE68-04178J-05_KK.indd 20

 

 

2/29/2016 1:25:45 PM