Samsung MG23F301TCW/BW, MG23F302TCS/BW, MG23F302TAS/BW, MG23F301TAW/BW manual Праздничные Блюда

РУССКИЙ

4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

(Нажмите кнопку Русская Кухня 2 ( ) два раза : 2.)

Код	Блюдо	Размер порции	Ингредиенты
1	Перец	480-500 г	(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.),
	фаршированный	2 шт.	мясной фарш (говядина и свинина) – 150-
			190 г (разделите на две части), обычный
			отваренный рис – 10-20 г, соль – 5 г, черный
			молотый перец – 0,5 г, говяжий бульон или
			бульонный кубик, разведенный в воде –
			200 мл
			(2) Ингредиенты для соуса: Мука - 5 г, томатная
			паста - 10 г, вода - 50 мл

< Рекомендации >

Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите у перца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую чашу и добавьте бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и продолжите процесс приготовления.

2	Рыбный расстегай	75 г (1 шт.)	(1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата
			размером с 1/4 формы)

(2) Начинка: Филе судака, порезанное маленькими кубиками - 25 г, шампиньоны, порезанные кубиками - 6 г, отваренный рис - 4 г, яичный желток для смазывания изделия - 1/4 шт.

< Рекомендации >

Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на решетку гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и положите на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на решетку гриля. Продолжите процесс приготовления.

Код	Блюдо	Размер порции	Ингредиенты
3	Жареный сыр	125 г (5 шт.)	Сыр - 125 г (4–5 шт по 25 г)
			Яйцо 1/2, панировочные сухари 3-5 г
		< Рекомендации >
	Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный
	желток и обсыпьте панировочными сухарями. Разогрейте гриль в течение 5 минут.
	Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на решетку гриля. Начните
	приготовление.
4	Куриный шашлык	280 г	Филе куриных окорочков-380 г, томатная
			паста - 20 г, соль - 5 г, рубленый чеснок - 3 г,
			растительное масло - 7 г, йогурт без добавок -
			70 г, шпажки
		< Рекомендации >
	Порежьте филе на кубики размером 3x3 см. Смешайте все ингредиенты для маринада.
	Смешайте маринад с куриным филе. Затем насадите филе на шпажки. Положите их на
	тарелку и затем на решетку гриля. Начните приготовление.
5	Мясо по-боярски	260 г	Свинина (шейная часть) - 280 г (4 куска), соль -
			2 г, черный молотый перец - 0,5 г, нарезанные
			шампиньоны - 45 г, майонез - 55 г

< Рекомендации >

Натрите мясо специями. Положите мясо на тарелку. Поставьте тарелку на решетку гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на мясо шампиньоны и смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.

6	Кулебяка с семгой	180 г	Замороженное слоеное тесто - 130 г
			Начинка: Филе семги, порезанное маленькими
			кубиками - 100 г, соль - 1 г, обжаренные кубики
			лука-20 г, мелко нарезанное яйцо, сваренное
			вкрутую - 30 г, яичный желток для смазки изделия

-1 шт.

<Рекомендации >

Разморозьте тесто. Раскатайте его до толщины 2 мм. Смешайте все ингредиенты для начинки. Положите начинку в центр теста. Слепите края теста. Придайте ему форму. Сделайте несколько надрезов. Смажьте яичным желтком. Разогрейте гриль в течение 5 минут. Положите сформованное тесто на пергаментную бумагу. Затем поместите его на решетку гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, удалите пергаментную бумагу. Переверните выпечку. Продолжите процесс приготовления.

22

MG23F301TCW_BW_DE68-04178J-05_RU.indd 22

2/29/2016 1:28:08 PM