Kenwood CP706, CP707 manual pieczone jabłka, budyń ryżowy, chutney z jabłek

pieczone jabłka

3 jabłek do gotowania (wybrać odpowiednią wielkość, dopasowaną do rozmiarów misy do gotowania)

75 g mieszanych suszonych owoców

2.5ml cynamonu 25 g miałkiego cukru nieoczyszczonego 75 ml zimnej wody

Umyć jabłka i usunąć gniazdo nasienne, a następnie przy użyciu ostrego noża w każdym z nich zrobić szczeliny w skórce wokół środka. Włożyć jabłka do misy do gotowania. Wymieszać owoce, cynamon i cukier, a następnie wypełnić tą mieszanką środek każdego jabłka. Dodać wodę i przykryć pokrywką. Gotować przy ustawieniu niskie (Low) przez około

2-4 godziny (w zależności od rozmiaru i gatunku jabłek).

budyń ryżowy

75 g ryżu krótkoziarnistego lub ryżu budyniowego

50 g cukru pudru

1 litr mleka

25 g masła

mielona gałka muszkatołowa

Umieść ryż, cukier i mleko w garnku- wkładce, dobrze wymieszaj. Na powierzchni umieść zestrugane masło i posyp gałką muszkatołową. Przykryj pokrywką i gotuj przy wysokie (High) temperaturze przez około 2-3 godziny albo przy niskie (Low) przez 4-5 godzin. Po 1. godzinie gotowania wymieszaj składniki w garnku. Zrób to jeszcze raz w trakcie dalszego gotowania.

chutney z jabłek

Kawałki korzenia imbiru pokrojone w kostki o grubości 1 cm

7.5ml przypraw do peklowania 700 g przygotowanych, pokrojonych jabłek do gotowania, np. Bramleys

100 g sułtanek

100 g drobno pokrojonej cebuli

1 duży, obrany i rozdrobniony ząbek czosnku

150g cukru nieoczyszczonego

150 ml octu słodowego

Owinąć imbir i przyprawy do peklowania małym kawałkiem muślinu i związać.

Umieścić wszystkie składniki w misie do gotowania i dobrze wymieszać. Przykryć pokrywką i gotować przy ustawieniu niskie (Low) przez około 8 godzin. Pod koniec gotowania zdjąć pokrywkę, wymieszać składniki i przełączyć na ustawienie wysokie (High), a następnie gotować jeszcze przez 30-60 minut lub aż do osiągnięcia wymaganej konsystencji. Lekko schłodzić i umieścić w czystych słoikach, a następnie natychmiast przykryć.

Powstanie około 900 g potrawy.

116