Kenwood CP706 Oppskrifter, potet-,cheddarost- og gressl¿ksuppe, braissert oksestek med gr¿nnsaker

OPPSKRIFTER

Tidene er kun ment til veiledning. Pass alltid pŒ at maten er gjennomkokt og rykende varm f¿r den serveres. Variasjoner i mengden mat som kokes kan ogsŒ pŒvirke koketidene.

potet-, cheddarost- og gressl¿ksuppe

4 middelsstore poteter, skrelte og skŒret i skiver

1 stor kl¿ft hvitl¿k, skrellet

475 ml suppekraft

220 g Cheddarost, revet

50 g frisk gressl¿k, hakket salt og pepper

Ha poteter, hvitl¿k og kraft i kokekaret. Kok pŒ Sterk (High) i 2-3 timer. Ta ut innholdet og kj¿r i hurtigmikseren til du fŒr ¿nsket konsistens. Ha blandingen i kokekaret igjen og tilsett ost, gressl¿k og salt og pepper. La det stŒ pŒ Sterk (High) i ytterligere 30 minutter. F¿r servering kan du ha i ekstra ost og fl¿te.

braissert oksestek med gr¿nnsaker

15 ml/1 spiseskje olje

900 g bogstek

1 l¿k, skrellet og hakket

3 gulr¿tter, skrellet og delt i

1 cm tykke skiver

500 ml varm suppekraft av storfekj¿tt

Varm oljen i en stekepanne og brun deretter kj¿ttet pŒ alle sider. Tilsett gr¿nnsakene og stek til de er lyst gylne. Ha blandingen i kokekaret, tilsett den varme kraften og salt og pepper. Legg pŒ lokket og kok pŒ Sterk (High) i ca. 4 timer og Svak (Low) i ca. 7-8 timer.

kj¿tt i ¿l

600 g mager grytestek delt i terninger pΠ2,5 cm

2 middelsstore poteter, hver kuttet i Œtte biter

1 stor l¿k, kuttet i Œtte biter

2-3 gulr¿tter, delt i 2 cm tykke deler 300 ml ¿l

200 ml suppekraft av storfe

20 ml/1 spiseskjeer frisk persille, hakket

25 g timian, uten stilker

20-30 ml/1-2 spiseskjeer maismel salt og pepper

Ha alle ingrediensene i kokekaret, og kok pŒ Sterk (High) i ca. 51Ú2 timer eller Svak (Low) i ca. 7-8 timer. Bland maisennamelet med litt kaldt vann slik at du fŒr en jevn deig. Ta av lokket og tilsett blandingen til kokekaret og r¿r godt. Legg pŒ lokket igjen og kok ytterligere til kraften bobler og har tyknet litt.

bolognaisesaus

Bruk bolognaise eller lasagne som basis for spagetti

15 ml/1 spiseskje olje

1 stor hakket l¿k

5 skiver stripet bacon, hakket

650 g mager kj¿ttdeig

1 x 454 g bokser hakkede tomater

1 kl¿ft hvitl¿k, skrellet og knust

1 str¿kne spiseskjeer/15 ml tomatpurŽ, eller etter behag salt og pepper

150 g sopp, finhakket

Varm oljen i en stor stekepanne og stek l¿ken til den er gyllenbrun, og ha den opp i kokebeholderen. Tilsett bacon til stekepannen og stek det og ha i kokebeholderen. Brun kj¿ttet, ha i hakkede tomater og varm opp til kokepunktet f¿r det has i kokebeholderen. Ha resten av ingrediensene i kokebeholderen. Kok pŒ Sterk (High) i ca. 3-4 timer eller pŒ Svak (Low) i ca. 6-7 timer.

76