Kenwood CP707 manual Recept, soppa med potatis, ost och grŠslšk, biffstek med gršnsaker, biff i šl

RECEPT

Tiderna Šr enbart riktlinjer. Kontrollera alltid att maten Šr ordenligt genomstekt och rykande het innan du serverar den. Varierande kvantiteter kan ocksŒ pŒverka tillagningstiderna.

soppa med potatis, ost och grŠslšk

4 medelstora potatisar, skalade och skivade

1 stor vitlšksklyfta, skalad

0,475 dl buljong

220 ost (Cheddar el. motsv.), riven

50 gr fŠrsk hackad grŠslšk salt och peppar

TillsŠtt potatis, vitlšk och buljong i grytan. Koka pŒ Hšg (High) i tvŒ timmar. HŠll šver blandningen i en mixer och mixa till šnskad konsistens. HŠll tillbaka blandningen i grytan och tillsŠtt ost, grŠslšk och kryddor. LŒt koka pŒ Hšg (High) i ytterligare 30 minuter. Innan du serverar kan du tillsŠtta extra ost och grŠdde.

biffstek med gršnsaker

1 matsked olja

900 gr innanlŒr

1 lšk, skalad och hackad

3 morštter, skalade och skurna i

1 cm tjocka skivor

5 dl varm kšttbuljong

VŠrm olja i en stekpanna och bryn kšttet pŒ alla sidor. TillsŠtt gršnsakerna och stek tills de Šr gyllenbruna. HŠll šver blandningen i currygrytan, tillsŠtt den varma buljongen och kryddorna. LŠgg pŒ locket och koka pŒ Hšg (High) i cirka 4 timmar och LŒg (Low) i cirka 7- 8 timmar.

biff i šl

600 gr grytbitar

skurna i 2,5 cm stora kuber

2 medelstora potatisar, delade i Œtta bitar

1 stor lšk, delad i Œtta bitar

2-3 morštter, skurna i 2 cm tjocka bitar

3 dl šl

2 dl kšttbuljong

1 msk fŠrsk persilja, hackad

25 gr timjan, stjŠlkar borttagna

1-2 matskedar maizena salt och peppar

TillsŠtt alla ingredienser i currygrytan och koka pŒ Hšg (High) i cirka 51Ú2 timmar och LŒg (Low) i cirka 7-8 timmar. Blanda majsena med lite kallt vatten sŒ att en mjuk pasta bildas. Ta bort locket och tillsŠtt blandningen i den kokande grytan och ršr om vŠl. LŠgg pŒ locket pŒ nytt och lŒt koka upp till vŠtskan bubblar och har tjocknat nŒgot.

bolognaisesŒs

AnvŠnd som bas till Spagetti Bolognaise eller Lasagne

1 matsked olja

1 stor lšk, hackad

5 skivor hackad bacon

650 gr kšttfŠrs

1 x 454 g burkar krossade tomater

1 vitlšsklyfta, skalad och krossad

1 msk tomatpurŽ eller enligt smak salt och peppar

150 gr champinjoner, finhackade

VŠrm oljan i en stor stekpanna och stek lšken tills den Šr gyllenbrun, hŠll dŠrefter šver i grytan. TillsŠtt bacon i stekpannan och stek upp, hŠll šver i grytan. Stek kšttet tills det Šr brynt, tillsŠtt hackade tomater och koka upp. HŠll šver i grytan. TillsŠtt ŒterstŒende ingredienser i grytan. Tillaga pŒ Hšg (High) effekt i cirka 3-4 timmar eller LŒg (Low) effekt i cirka 6-7 timmar.

69