Kenwood CP706, CP707 manual fűszeres almaszósz indiai chutney

Models: CP707 CP706

1 141
Download 141 pages 48.37 Kb
Page 108
Image 108
fűszeres almaszósz (indiai chutney)

fűszeres almaszósz (indiai chutney)

Gyömbérgyökér darab, 2,5 cm-es 7.5 ml pácfűszer

700 g szeletelt főzőalma (pl. Bramleys)

100 g mazsola

100g hagyma, apróra vágva

1 gerezd fokhagyma, hámozva és áttörve

250 g barnacukor

250 ml malátaecet

Kösse be a gyömbérgyökeret és a pácfűszert egy darab gézbe!

Tegye a hozzávalókat a főzőedénybe és keverje el alaposan!

Tegye rá a fedőt, főzze Alacsony (Low) állásban kb. 8 órán keresztül! A főzési idő végén vegye le a fedőt, keverje meg, majd kapcsolja Magas (High) fokozatra és forralja fel 30-60 percig vagy addig, amíg a kívánt sűrűséget el nem éri! Kicsit hűtse le és tegye tiszta tálba, fedje le!

Kb. 900 g étel lesz belőle.

108

Page 108
Image 108
Kenwood CP706, CP707 manual fűszeres almaszósz indiai chutney