Kenwood CP706, CP707 manual bagte ¾bler, risdessert, blechutney

bagte ¾bler

3 mad¾bler (v¾lg en st¿rrelse, der passer til gryden)

75 g. blandet t¿rret frugt

1Ú2 tsk. kanel

25 g. puddersukker

0,75 dl kold vandt

Vask og sk¾r ¾blernes kernehuse ud og sk¾r ¾blerne over pŒ midten, sŒ man har to halvdele pr. ¾ble. L¾g sŒ ¾ble halvdelene i gryden. Bland sŒ frugt, kanel og sukker sammen og anbring fyldet i ¾blernes midte. Tils¾t sŒ vand og l¾g lŒget pŒ og s¾t indstillingen pŒ Lav (Low) i omkring 2-4 timer (afh¾ngigt af ¾blernes sort og st¿rrelse).

risdessert

75 g. gr¿dris

50 g. almindeligt hvidt str¿sukker

1 l. m¾lk

25 g. sm¿r knust muskatn¿d

Kom ris, sukker og m¾lk i gryden og r¿r godt rundt. Kom en klat sm¿r oven pŒ og drys med muskatn¿d. Kom lŒget pŒ og kog ingredienserne pŒ H¿j (High) indstilling i ca. 2-3 timer eller ved Lav (Low) indstilling i 4-5 timer. Efter 1 time r¿res indholdet rundt og kogeprocessen forts¾ttes.

®blechutney

1 stykke frisk ingef¾r, ca. 1 cm i alt

7.5ml s¿dede syltekrydderier 700 g mad¾bler (gerne af sorten Bramley)

udskŒret i skiver

100 store rosiner

100 g. finhakket l¿g

1 stor fed hvidl¿g, pilet og hakket

150 g. puddersukker

150 g ¾ble eller malteddike

L¾g ingef¾r og syltekrydderierne/urterne i en lille stofpose af let bomuldsstof.

Anbring alle ingredienserne i gryden og r¿r godt rundt.

Lad ingredienserne simre pŒ Lav (Low) indstilling i 8 timer og lad evt. blandingen koge i yderligere 30-60 minutter pŒ den H¿j (High) indstilling, indtil den ¿nskede konsistens er opnŒet.

Afk¿l massen og anbring den derefter i rene sylteglas og d¾k dem til med det samme.

Samlede f¾rdige m¾ngde er ca. 900 g.

64