Kenwood CP707, CP706 manual Тушеные яблоки, Рисовый пудинг, Яблочный соус чатни

Тушеные яблоки

3 яблок столовых сортов нужного размера (так, чтобы они поместились в чаше)

150 Г сухофруктов

5 мл корицы (1 чайная ложка)

50 Г коричневого мягкого сахара

125 мл холодной воды

Помойте яблоки, выньте сердцевину. Острым ножом сделайте круговой надрез в средней части каждого яблока. Положите яблоки в чашу. Сделайте смесь из фруктов, корицы и сахара

иполученной смесью заполните отверстия в яблоках. Добавьте воду

изакройте крышку. Готовить в режиме (Low) Медленно около 2-4 часов, в зависимости от размера и сорта яблок.

Рисовый пудинг

75 Г круглого риса или риса для пудингов

50 Г мелкого сахара

1 л молока

25 Г сливочного масла Мускатный орех

Поместите рис, сахар и молоко в емкость для приготовления пищи и тщательно перемешайте. Сверху покройте стружкой сливочного масла и присыпьте молотым мускатным орехом. Накройте крышкой и готовьте при максимальной (High) температуре примерно 2-3 часа или при минимальной (Low) 4-5 часов. Через 1 час и еще один раз в процессе приготовления перемешайте содержимое емкости.

Яблочный соус чатни

Ломтик корня имбиря шириной около 1 см

7.5мл специй для пикулей 700 Г нарезанных ломтиками яблок столовых сортов (напр. Брэмли)

100 Г изюма кишмиш

100 Г тонко порезанного лука

1 крупная головка чеснока (очистить и покрошить)

150 Г темно-коричневого сахара

150 мл мальтийского уксуса

Завязать ломтик корня имбиря и специи в тонкую ткань.

Положить все ингредиенты в чашу

ихорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить в режиме (Low) Медленно около 8 часов. В конце приготовления снять крышку, перемешать соус, включить режим (High) Быстро, довести до кипения и готовить еще около 30-60 минут либо до достижения нужной консистенции. Дать остыть, переложить в чистые банки и герметично закрыть.

Получается около 900 г соуса.

125