Kenwood CP707, CP706 manual részeg kakas, tárkonyos serpenyős csirke, sült alma, rizsfelfújt

részeg kakas

150 g bacon, felkockázva

1 közepes/nagy hagyma, aprítva

1 gerezd fokhagyma, áttörve

300 g zsenge gomba, vastagra szeletelve

4 kicsontozott csirkemell

275 ml vörösbor

375 ml forró csirkehúsleves só és bors

kukoricaliszt (opcionális)

Helyezzen minden hozzávalót a főzőedénybe. Fedje le, és főzze Magas (High) hőfokon 4 órát vagy Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 6-7 órát. Tetszés szerint besűrítheti a levét egy kis vízzel sűrű masszává kikevert kukoricaliszttel. Vegye le a fedelet, és adja a keveréket a főzőedénybe, és keverje el alaposan (szükség esetén vegye ki a csirkemellet, és tartsa melegen, amíg a kukoricalisztet hozzáadja). Fedje le újra és főzze tovább, amíg a lé bugyborékolni nem kezd, és kissé be nem sűrűsödik.

tárkonyos serpenyős csirke

15 g vaj

15ml (1 evőkanál) olaj 4 csirkemell

1 fej finomra vágott hagyma

150 ml száraz fehérbor

150 ml forró csirkehúsleves

4 szál tárkony

50 ml tejszín só és bors

1 evőkanál/15ml kukoricaliszt (kb.)

Melegítse meg a vajat és az olajat egy serpenyőben. Adja hozzá a csirkedarabokat, és pirítsa meg mindkét oldalát. Tegye át a csirkét a főzőedénybe. Süsse meg a hagymát, és tegye a főzőedénybe a borral, a húslevessel, 2 ágacska tárkonnyal és a többi fűszerrel együtt. Fedje le a fedéllel, és főzze magas fokozaton körülbelül 3 óráig, vagy alacsony

fokozaton kb. 6 óráig. A főzési idő elteltével vegye ki a csirkedarabokat, és tartsa melegen. Keverje el a kukoricalisztet némi vízzel, sima pépet képezve, és adja hozzá a főzőedény tartalmához a tejszínnel együtt, majd keverje meg alaposan. Tegye vissza a csirkedarabokat a főzőedénybe, helyezze vissza a fedelet, és főzze tovább, amíg a keverék be nem sűrűsödik. Amikor elkészült, aprítsa fel a maradék tárkonyt, és keverje a főzőedénybe. Tálalja azonnal.

sült alma

3 alma (olyan méretű, hogy a főzőedénybe férjen)

75 g szárított gyümölcs

2.5ml (1/2 csapott evőkanál) fahéj 25 g barnacukor

75 ml hidegvíz

Mossa meg az almákat, vegye ki a magházat és éles késsel hasítsa fel a héját a közepén körben! Tegye az almákat a főzőedénybe! Keverje össze a gyümölcsöt, fahéjat és cukrot, majd ezzel töltse ki az almák közepét! Öntsön az edénybe vizet, majd fedje le! Alacsony (Low) állásban főzze mintegy 2-4 órát (ez függ az alma méretétől és fajtájától)!

rizsfelfújt

75 g hántolt vagy puding-rizs

50 g nádcukor

1 liter tej

25 g vaj

őrölt szerecsendió

Tegye bele a rizst, a cukrot és a tejet a főzőedénybe, és keverje el jól. Tegyen a tetejére vajdarabkákat és reszeljen rá szerecsendiót. Helyezze rá vissza a fedelet, és főzze Magas (High) hőfokon körülbelül 2-3 órát vagy Alacsony (Low) hőfokon 4-5 órát. 1 óra múlva keverje meg az főzőedény tartalmát, majd a főzési idő alatt keverje meg mégegyszer.

107