Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual La fiamma dei bruciatori, non brucia uniformemente

GUIDA ALLA S O LU Z I O N E D E I P R O B L E M I WOLF

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PROBLEMA	POSSIBILE SOLUZIONE
La fiamma dei bruciatori	Allineare la corona del gruppo bruciatori monopezzo come
non brucia uniformemente	descritto a pagina 87.

Più bollitura o bruciatura in una parte della padella rispetto alle altre

La padella non è centrata sul bruciatore.

La padella non distribuisce il calore uniformemente.

La base della padella è distorta e non poggia piatta sulla griglia, oppure il manico della padella e troppo pesante e ribalta la padella.

Il bruciatore non si accende	Il dispositivo di accensione è umido a causa di una fuoriuscita o di
	detergente spruzzatovi sopra. Attendere che la ceramica si asciughi
	completamente.
	I fori delle corone dei fornelli sono bloccati. Usare una graffetta per
	carta raddrizzata per eliminare il blocco.
	Se si utilizza un circuito GFCI, controllare che non sia scattato.
I bruciatori si spengono	Una buona combustione del gas richiede la giusta quantità di flusso
quando si usa più	di aria per mantenere la fiamma. L’utilizzo simultaneo di due padelle
di una rosticceria di	di grosse dimensioni limita il passaggio di aria.
grosse dimensioni o
piastra metallica
simultaneamente

La bollitura versa gli alimenti dalla padella e nella base di raccolta del bruciatore

L’impostazione del calore è troppo alta o la padella è troppo piccola per il contenuto.

L’acqua non bolle	La temperatura dell’acqua è più fredda del solito.
abbastanza rapidamente	Coprire la pentola per un’impostazione più efficiente.
	Il diametro della padella è troppo grande o la base della padella
	è distorta.
Il cibo cuoce troppo	Si sono aggiunti troppi alimenti in una volta; ridurre gli alimenti e
lentamente quando rosola	a porzioni.
	Gli alimenti cotti sono troppo grossi o la temperatura è più fredda
	del solito.
	La pentola non distribuisce il calore uniformemente.
L’impostazione di lenta	Le ricette più delicate hano bisogno di un’impostazione più bassa
ebollizione non mantiene	per evitare che si attacchino.
una temperatura di
superficie costante

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