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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E

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Evite que materiales como el papel

Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E

Evite que materiales como el papel

de aluminio, plástico, papel o ropa toquen el quemador o la rejilla cuando estén calientes. No deje que las cazuelas continúen hirviendo cuando se haya evaporado el agua.

Encienda la campana extractora

aproximadamente cinco minutos antes de empezar a cocinar en la encimera de cocción o en los quemadores de superficie; de esta manera creará una cortina de aire que mejora la captura de vapor y la humedad.

No cubra los quemadores ni las rejillas con ningún objeto excepto los utensilios seleccionados de manera adecuada. No debe utilizar tapas deco- rativas.

Lleve ropa adecuada. No deje nunca que las prendas sueltas y holgadas u otros materiales inflamables entren en contacto con los quemadores mientras están en funcionamiento.

El tejido puede incendiarse y provocar heridas graves.

Cuando esté utilizando la encimera de

cocción, no toque las rejillas, los cabezales del quemador, las bases del quemador ni otras partes que estén cerca de la llama. Estos componentes pueden estar calientes y podrían causar quemaduras.

Si la encimera de cocción está cerca

de una ventana, no utilice cortinas largas para decorar la ventana ya que podrían tocar la encimera de cocción y podría producirse un incendio.

Los derrames y las salpicaduras de grasa pueden producir humo o pueden incendiarse.

No almacene ni utilice gasolina ni

otros vapores ni líquidos inflamables cerca de este o de otros aparatos.

Utilice cacerolas con asas ergonómi- cas y que se mantengan frías al tacto mientras está cocinando. Consulte la sección Selección de utensilios de cocina en la página 48.

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Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E, Evite que materiales como el papel

Contents

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN SEALED BURNER RANGETOPSUSE & CARE INFORMATION INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNGPage F R A N Ç A I S E N G L I S HE S P Ã N O L I TA L I A N OWOLF is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc IMPORTANT NOTE WHAT TO DO IF YOU SMELL GASS A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONS T H E R A N G E TO PTOP SURFACE B U R N E R S Keep any ventilation filters clean to S A F E T Y INSTRUCTIONS AND PRECAUTIONSTOP SURFACE B U R N E R S TOP SURFACE B U R N E R S Boilovers and greasy spills may smoke or igniteR A N G E TO P F E AT U R E S R A N G E TO P ACCESSORIES DUAL STACKED BURNER ASSEMBLY S U R FA C E BURNERSC O N T R O L KNOBS F L A M E H E I G H T AND APPEARANCE G R AT E PLACEMENTB E F O R E U S I N G YOUR RANGETOP INFRARED C H A R B R O I L E R CHARBROILER TIPSCHARBROILER OPERATION CHARBROILER ASSEMBLYINFRARED C H A R B R O I L E R Do not use cookware on the charbroilerCHARBROILER CARE sufficiently before cleaningINFRARED C H A R B R O I L E R Allow the charbroiler surface to coolGRIDDLE OPERATION INFRARED G R I D D L ESEASON THE GRIDDLE GRIDDLE CARE ciently before cleaningINFRARED G R I D D L E Allow the griddle surface to cool suffiF R E N C H TO P SEASON THE FRENCH TOPFRENCH TOP OPERATION F R E N C H TOPFRENCH TOP COOKING TIPS FRENCH TOP CARE Allow the French Top surface to cool sufficiently before cleaningF R E N C H TO P French Top center plate removalC O O K WA R E S E L E C T I O N Use the following guidelines when selecting cookware for the rangetopWOLF SEALED BURNER RANGETOP O P E R AT I O N Use a wok with a flat bottomCOMPONENT Caution! Do not use abrasive cleaners they will permanently scratchMild abrasive and abrasive cleaners Use sparingly CARE RECOMMENDATIONRangetop Exterior COMPONENTCARE RECOMMENDATION and RiserCleaning the classic stainless steel exterior EXTERIOR CLEANINGRANGETOP CLEANING TIPS C L E A N I N G THE RANGETOPwhen sautéing PROBLEMPOSSIBLE SOLUTION Simmer setting does notBEFORE CALLING FOR SERVICE S E R V I C E INFORMATIONWOLF es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc NOTA IMPORTANTE G R A C I A SQUÉ DEBE HACER SI HUELE A GAS PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD E N C I M E R A D E C O C C I Ó N A G A SQ U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Cuando esté friendo con abundante PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDADQ U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I E Mantenga limpios los filtros de ventiEncienda la campana extractora Q U E M A D O R E S D E S U P E R F I C I EEvite que materiales como el papel Cuando esté utilizando la encimera deD E C O C C I Ó N ACCESORIOS DE LA E N C I M E R A D E C O C C I Ó N DOBLE SALIDA DE GAS QUEMADORES DE S U P E R F I C I ECONJUNTO DEL QUEMADOR CON Si no coloca las piezas del quemadoren la posición MANDOS DE C O N T R O LNo deje nunca las cacerolas desatendidas Tenga especial cuidadoASPECTO Y A LT U R A D E L A L L A M A A N T E S D E U T I L I Z A R LA ENCIMERAPA R R I L L A CON SISTEMA DE CONSEJOS PARA UTILIZAR LA PARRILLACONJUNTO DE LA PARRILLA PA R R I L L A CON SISTEMA DEFUNCIONAMIENTO DE LA PARRILLA No coloque recipientes de cocina en laDeje que la superficie de la parrilla se PA R R I L L A CON SISTEMA DEMANTENIMIENTO DE LA PARRILLA enfríe lo suficiente antes de limpiarlaTenga especial cuidado cuando cocine FUNCIONAMIENTO DE LA PLACACÓMO ACEITAR LA PLACA alimentos con alto contenido en grasaDeje que la superficie de la placa se enfríe FUNCIONAMIENTO DE LA PLACAlo suficiente antes de limpiarla Placa central de P L A C A C O U P D E F E UCÓMO ACEITAR LA PLACA COUP DE FEU la placa Coup de feuCONSEJOS PARA COCINAR EN LA PLACA C O U P D E F E UFUNCIONAMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEUDeje que la superficie de la placa Coup P L A C A C O U P D E F E UMANTENIMIENTO DE LA PLACA COUP DE FEU La mejor manera de proteger el hierro fundidoSELECCIÓN DE U T E N S I L I O S D E C O C I N A RECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TOCOMPONENTE Superficie delRECOMENDACIÓN DE MANTENIMIENTO RECOMENDACIONES DE M A N T E N I M I E N TOCOMPONENTE Exterior de laENCIMERA DE COCCIÓN CONSEJOS PARA LIMPIAR LALIMPIEZA EXTERIOR Para limpiar el acabado exterior de acero inoxSOLUCIÓN POSIBLE PROBLEMAGUÍA DE LO C A L I Z A C I Ó N Y S O LU C I Ó N D E P R O B L E M A S El agua no alcanza el punto de ebullición con la rapidez suficienteM A N T E N I M I E N TO INFORMACIÓN DE M A N T E N I M I E N TO DE WOLFANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO WOLF est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc Ne mettez en marche aucun appareil ménager INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T E L ’ E N TA B L E M E N TB R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON INSTRUCTIONS ET MESURES DE S E C U R I T ELorsque vous faites frire des aliments B R U L E U R S DE SURFACE DE CUISSON Ne laissez pas de feuille d’aluminiumCARACTERISTIQUES DE L’ E N TA B L E M E N T ACCESSOIRES DE L’ E N TA B L E M E N T F ON C T I ON N E M E N T DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF BRULEUR A DOUBLE COURONNEBOUTONS DE C O M M A N D E Pour sélectionner un réglage MIJOTAGEH AU T E U R ET APPARENCE D E L A F L A M M E AVA N T D ’ U T I L I S E R VOTRE ENTABLEMENT POUR LA PREMIERE FOISCONSEILS D’UTILISATION DU GRIL G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S APour éviter les feux, vous ne devez jamais laisser le gril type charbon de bois alluméCONSEILS D’UTILISATION DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS Grille deENTRETIEN DU GRIL TYPE CHARBON DE BOIS G R I L T Y P E C H A R B O N D E B O I S INFRAROUGECadre du gril type charbon de bois A SNACKER P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEFONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE REMARQUE IMPORTANTE Retirez le couvercleau nettoyage P L A Q U E A S N A C K E R INFRAROUGEENTRETIEN DE LA PLAQUE A SNACKER Laissez la surface de la plaque à snackerPlaque centrale D E S S U S A L A F R A N C A I S EVIEILLISSEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE du DessusFONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE DESSUS A L A F R A N C A I S ECONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE Crochet de plaque centrale D E S S U S A L A F R A N C A I S EENTRETIEN DU DESSUS A LA FRANCAISE Plaque centraleCHOIX DE LA BAT T E R I E D E C U I S I N E COMPOSANT Boutons de commande CadransCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N CONSIGNE D’ENTRETIENCOMPOSANT commandeCONSIGNES D ’ E N T R E T I E N CONSIGNE D’ENTRETIENNettoyage de la finition extérieure en acier NETTOYAGE EXTERIEURCONSEILS DE NETTOYAGE DE L’ENTABLEMENTLe brûleur ne parvient pas à s’allumer La flamme du brûleur ne brûle pas uniformémentLa nourriture bout ou brûle dans un endroit précis du récipient L’eau ne bout pasS E RV I C E APRES-VENTE WOLF AVANT DE CONTACTER LE SERVICE APRES-VENTES E R V I C E APRES-VENTE WOLF è un marchio depositato Wolf Appliance Company, Inc Non provare ad accendere un elet- trodomestico PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z A I L P I A N O D I C OT T U R APrima degli interventi di manuten B R U C I ATO R I IN SUPERFICIE PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI S I C U R E Z Z AAccendere la cappa di ventilazione FUNZIONI DEL P I A N O D I C OT T U R A ACCESSORI ACCESSORI P I A N O D I C OT T U R ACORONA FORNELLI A S U P E R F I C I EGRUPPO BRUCIATORE A DOPPIA Il posizionamento incorretto delle parti delMANOPOLE DI C O N T R O L LO Per selezionare un’impostazione di LENTAA LT E Z Z A E ASPETTO DELLA F I A M M A P R I M A D I U S A R E IL PIANO DI COTTURASUGGERIMENTI PER LA COTTURA G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPer impedire la formazione di fiamme, non lasciare mai incustodita la graticola duranteMONTAGGIO DELLA GRATICOLA G R AT I C O L A AD INFRAROSSIFUNZIONAMENTO DELLA GRATICOLA Non usare la batteria da cucina sulla grigliaPer garantire sempre un bell’aspetto alla grati G R AT I C O L A AD INFRAROSSIPULIZIA DELLA GRATICOLA Attendere che la superficie della graticola siMETALLICA P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIFUNZIONAMENTO DELLA PIASTRA TRATTAMENTO DELLA PIASTRACon una spatola metallica, raschiare il grasso P I A S T R A M E TA L L I C A AD INFRAROSSIPULIZIA DELLA PIASTRA METALLICA Attendere che la superficie della piastraC O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L L TRATTAMENTO DEGLI ANELLISUGGERIMENTI PER LA COTTURA C O N F I G U R A Z I O N E AD ANELLIFUNZIONAMENTO DEGLI ANELLI CON GLI ANELLISi consiglia di mantenere la superficie trattata C O N F I G U R A Z I O N E A D A N E L LPULIZIA DEGLI ANELLI Attendere che la superficie ad anelli siDA C U C I N A CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECOMPONENTE Base del bruciatoreCONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE CONSIGLI PER LA M A N U T E N Z I O N ECOMPONENTE Esterno piano diPulitura della classica finitura esterna in PULIZIA DELL’ESTERNOSUGGERIMENTI PER LA PULITURA DEL PIANO DI COTTURAnon brucia uniformemente grosse dimensioni oLa fiamma dei bruciatori Il bruciatore non si accendePRIMA DI CHIAMARE PER ASSISTENZA ACHTUNG VORSICHTWOLF ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc WICHTIGER HINWEIS WAS BEI GASGERUCH ZU TUN ISTMASSNAHMEN S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSD I E KO C H M U L D E O B E R F L Ä C H E N B R E N N E R MASSNAHMEN S I C H E R H E I T S H I N W E I S E UND VORSICHTSBeim Frittieren darauf achten, dass Achten Sie darauf, dass Aluminiumfolie MIT VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLFLEISTUNGSMERKMALE DER KO C H M U L D E VERSIEGELTEN BRENNERN L E I S T U N G S M E R K M A L E DER KOCHMULDE VON WOLF MITZ U B E H Ö R FÜR KOCHMULDEN O B E R F L Ä C H E N BRENNER B E D I E N U N G DER KOCHMULDE VON WOLF MIT VERSIEGELTEN BRENNERNVORSICHT MONTAGE DER DOPPELSTUFENBRENNERS C H A LT KNEBEL VORSICHTKochen bei der KÖCHELEINSTELLUNG HÖHE UND AUSSEHEN DER FLAMME BEVOR SIE IHRE KOCHMULDE BENUTZENI N F R A ROT- S T E A K G R I L L ACHTUNGTIPPS ZUM GRILLEN INFRAROT- S T E A K G R I L L VORSICHTVORSICHT BETRIEB DES INFRAROT- STEAKGRILLSPFLEGE DES STEAKGRILLS VORSICHTI N F R A ROT- S T E A K G R I L L Topfreiniger verwendenGRIDDLEFLÄCHE VERSIEGELN VORSICHTINFRAROT- G R I D D L E F L Ä C H E BENUTZUNG DER GRIDDLEFLÄCHEI N F R A ROT- G R I D D L E F L Ä C H E VORSICHTPFLEGE DER GRIDDLEFLÄCHE FRANZÖSISCHES KOCHFELD VERSIEGELN FRANZÖSISCHES KOCHFELDMittelplatte des BEDIENUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS VORSICHTFRANZÖSISCHES KOCHFELD TIPPS ZUM KOCHEN MIT DEM FRANZÖ - SISCHEN KOCHFELDPFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDS VORSICHTFRANZÖSISCHES KOCHFELD Haken für MittelplatteAUSWAHL DES KO C H G E S C H I R R S Emailliertes BrennerwanneVorsicht! Keine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer verkratzenKochmulde Außenseite derKeine Scheuermittel verwenden, da diese die Oberfläche auf Dauer verkratzenHINWEISE ZUM REINIGEN DER R E I N I G E N DER KOCHMULDEREINIGUNG AUSSEN Reinigen der Außenseite aus klassischemnicht gleichmäßig mäßigenTemperaturenBrennerflamme brennt Brenner zündet nichtS E RV I C E INFORMATIONEN S E RV I C E INFORMATIONEN VON WOLFBEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN Page WOLF APPLIANCE, INC PO BOX MADISON, WI 53744 USA WOLFAPPLIANCE.COM 8 0 9 9 3 2 1 0 / 2 0 0