Sub-Zero Sealed Burner RangeTop manual Dessus A L A F R A N C A I S E

FONCTIONNEMENT DE L’ENTABLEMENT A BRULEURS ETANCHES WOLF

DESSUS A L A F R A N C A I S E

FONCTIONNEMENT DU DESSUS A LA FRANCAISE

REMARQUE IMPORTANTE : Retirez le couvercle en acier inoxydable avant d’utiliser le Dessus à la française.

Mettez la hotte de ventilation en marche cinq minutes avant d’utiliser le Dessus à la française.

Pour mettre en marche le Dessus à la française, appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que vous entendiez le cliquetis de l’allumeur qui allume le brûleur. Lorsque vous entendez le brûleur s’allumer, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre au réglage .

Préchauffez le Dessus à la française pendant 25 à 30 minutes avant de l’utiliser. La plaque en fonte compacte peut ainsi chauffer complètement.

Pour élever ou abaisser la température de cuisson, faites glisser le récipient vers le centre (chaleur plus élevée) ou à l’écart du centre (chaleur plus faible). Ceci vous permet de contrôler le mijotage des sauces les plus délicates. Vous n’avez pas à régler la hauteur de la flamme.

Pour éteindre le Dessus à la française, tournez le bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre à la position .

CONSEILS DE CUISSON SUR LE DESSUS A LA FRANCAISE

Cuisinez toujours dans des récipients. Ne faites pas cuire les aliments directement sur la surface.

N’enlevez jamais la plaque centrale lorsque vous cuisinez.

Vous parviendrez plus rapidement à faire bouillir de grandes quantités d’eau en utilisant l’un des brûleurs ordinaires.

Ne laissez jamais de zone de cuisson à haute température sans surveillance. Montrez-vous particulièrement prudent lorsque vous cuisez des aliments dans des matières grasses. Elles peuvent devenir suffisamment chaudes pour s’enflammer.

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